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翠冠梨和翠玉梨的区别

市绿化市容局介绍,目前,申城本地梨正陆续上市,清爽可口的梨为夏末增添了一抹甜。翠冠、翠玉、圆黄……来认识一下目前市场上有哪些品种的梨↓

翠冠

翠冠梨人称六月雪,是早熟优良蜜梨品种。果实近圆形,平均果重为300克左右,大果重800克以上。果皮光滑细薄,底色暗绿;果肉雪白,肉质细嫩且脆,汁多味甜,可溶性固形物含量一般在11%左右。在上海地区7月下旬成熟。

翠玉

翠玉梨是由西子绿和翠冠杂交而成的早熟梨品种,果实圆形,果形端正,外观美。果皮浅绿色,果面光洁细腻,果锈少,果肉白色,肉质细嫩,石细胞少,口感脆甜多汁。单果重300克左右,可溶性固形物含量11.5%左右。上海地区翠玉梨的果实成熟期7月中下旬,比翠冠早7天左右。

圆黄

果形扁圆或近圆,果面光滑平整,果点小而稀,果皮薄,黄褐色,果肉为纯白色,石细胞极少,肉质细腻多汁,脆甜可口,并有奇特香味。果形大,平均单果重约250g,可溶性固形物含量可达12.5%以上,上海地区8月上中旬成熟。

秋月

因果形漂亮如满月而得名。果实扁圆形,果形端正,果皮黄褐色,套袋果呈浅黄褐色,外观漂亮。果皮薄,有光泽,果肉乳白色,肉质细脆,汁多味甜,口感清香爽口,石细胞少。果形大,平均单果重450克左右,最大可达1000克左右,可溶性固形物含量13.5%左右,上海地区8月底9月初成熟。

清香

中熟梨品种。果实呈圆形或长圆形,平均单果重400克左右。果皮黄褐色,较光滑,果肉白色,肉质紧密嫩脆,汁多味甜,可溶性固形物含量为13%左右,果心极小,可食率高,上海地区8月中旬成熟。

早生新水

砂梨品种,上海地区7月中旬成熟,果实扁圆形,平均果重180—220克,果品黄色,肉质细嫩,汁多味甜,可溶性固形物13%,为早熟优质梨。

资料:市绿化市容局

编辑:黄景源

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