汾酒作为中国历史最悠久的白酒之一，有着数千年的历史背景。在这样一个长期的历史过程中，他一直受到每个人的喜爱。汾酒有一种很好的酒，让人们喝了有保健效果，即竹叶青酒，喝完会让你感受到竹叶的香味。
这么多年来，其实还是有很多酒友误解了汾酒的竹叶青酒，认为汾酒的竹叶青酒不是酒，而被误认为是饮料。也可能是因为他们长期饮用的白酒，大多是浓香型或酱香型白酒，给人一种错觉。
竹叶青酒产于山西汾阳。以优质汾酒为基础，加入淡竹叶、陈皮、檀香等十多种中草药。经过不断的改进和创新，竹叶青酒日益完善，既有汾酒的香气，又保留了竹叶等药材的香气，香气均匀自然。
竹叶青虽然是保健酒，但也可以作为口粮酒饮用，在某些地方甚至可以作为饮料饮用。为什么？
酒味淡，有竹叶香
虽然竹叶青是以汾酒为基础酿造的，但在酿造过程中加入了十多种珍贵的中草药、冰糖、雪花糖和蛋清。在淡淡的汾酒香味中，也有中药和竹叶的香味。它们均匀地交织在一起，形成一种独特的香味。
许多饮酒者习惯于喝白酒。当他们再次喝竹叶青酒时，他们会觉得有一种奇怪的味道。正是药味和竹叶的香气掩盖了汾酒的香气。如果你在饮酒前储存几年，酒中就不会有强烈的药用味道。
这么好的酒，网上也不缺喷的人，很多人评论说：“喝完一杯，和同事拜天地，和老板发脾气，喝完一定要扶墙走”，这里我建议一定要科学饮酒，喝酒不容易上头。
喝酒是每个喜欢喝酒的人最担心的事情。众所周知，高粱酿造的白酒经过长期储存后，会增加酸性物质，大大降低上述现象。因此，选择合适的纯谷物酒是非常重要的。如果您真的不能选择，请参考以下2款白酒。
缘得仿台酒
此酒跟茅台一样，都产自贵州省的茅台镇，此酒跟茅台共用一片微生物群，再加上同样的水源和土质，使得此酒口感“9分似茅台”，再加上价格亲民，当地人更是亲切的称呼它为“小茅台”。
此酒一开瓶，酱香味就飘出来了，刺激着你的味蕾，随手倒上一杯，酒线细长，酒体呈微黄色，但是干净透亮，像是不染杂质的“水晶”，酒质略带粘稠感，酒花随着酒线砸入杯中，经久不破，喝上一口，酒香在嘴中爆开，十分的醇厚柔甜，带有一些辣感，但是并不刺激，落口之后，嘴里绵净甘爽，让人回味无穷。
秉衡的故事
贵州是以酱香型的白酒闻名于世，除了众所周知的“飞天茅台”以外，还有很多酒质上乘，口感醇厚好酒，但是由于茅台的名气过大，再加上这些酒的酒厂本身宣传不到位，导致一直都难以走出当地。
而这款酒便是其中典型的一款，也是当地人很喜欢的一款“口粮酒”，生产此酒的酒厂，酿造实力非常的雄厚，早在90年代就成立了，这些年酒厂不断精进自己的酿造之术，酿造这酒时，选用当地皮厚饱满且淀粉含量高的红缨子高粱，并且引用“美酒河”之水。
此酒的酱香味非常的浓郁，还伴随淡淡的粮食香，让人食欲大开，倒上一杯，酒花丰富而且伴随绵长的酒线，在杯中一直打转经久不散，轻抿一口，满口爆香，幽雅馥郁，中段稍有辣感，尾段回甘明显，留香持久。
为什么竹叶青在酒桌不受待见;
其一，保健市场一直是劲酒的菜，虽然竹叶青在宣传上下了不少功夫，又有汾酒当乘凉大树，可是慢人一步终究没讨到好。
其二，竹叶青宣传上不够大，也没有推陈出新，一直在吃老本。
所以，竹叶青这才很少在酒桌上看到。
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