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面馆老板:纠结,就这么惨的生意,是继续开还是把店关了?

做餐饮的朋友可能最近都感受到了,之前还比较好的生意,最近突然间一下子就熄火了。人都不知道到哪里去了,而且不是只有一两个店如此,而是大部分都是一整条街可能都是如此。很多餐饮同行都说是淡季来了,只是今年的淡季来得特别的猛。

但是又有另外一种情况,就是现在餐饮生意很差的情况下,还有不少餐饮店在开,特别是在一些人流量稍微比较多的地方,更是出现了关掉一个,立马有人接手,然后开始进行装修的情况。多少让人有点看不明白。

今天遇到一个餐饮同行,他是在去年的时候开的一家面馆,他自己说是那个时候房租都比较便宜,而且刚好自己也因为一些事情离职了,所以就开了一个面馆,他以前跟一个师傅学做过面条,所以在产品上可以说是轻车熟路,没有什么太大的压力。

我问他去年的生意应该比较糟糕吧,毕竟去年因为口罩的原因,很多人都不太出门。他说他刚开业的时候确实是没有什么人,那个时候还是比较严重。不过人总是要吃饭,虽然网上总是说很多人都学会了自己在家做饭。

可人都是懒的,只有特殊的情况下才会自己去做,很多时候还是会选择去外面吃或者是直接叫外卖。去年只要是没有特别严重的情况下,他店里的生意基本上都还是挺不错的,有时候高峰期都能够干七八千块钱,他店里的面积也不大,所以有这个收入也算是挺不错了。

原本到了今年,大家更加愿意消费了,他店里的生意应该是会更加不错的,但他自己说,最近都在纠结要不要关店,因为生意实在是太差了,之前节日的时候都是店里的生意高峰期,现在反而是每次到节日, 都是他店里生意最差的时候。

他自己说是周边开了很多餐饮店,顾客的选择多了很多,还有一个主要的原因是他周边的都是年轻顾客,基本上一到节日都是往外走,即使是周末,都会去周边其他的城市玩,所以一到周末他店里的生意就很差。

所以他现在就是在纠结要把店关了,还是要继续开,继续开又没有什么生意,你们认为呢?

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