素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品，不使用那些来自于动物的产品，也不从事与杀生有关的职业。选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。
原料：金针菇、红椒、青椒、姜、蒜、酱油、油。
原料：干黄豆、清水（不含泡豆）、豆腐王内酯。
原料：西兰花1个、精盐、食用油、味蚝鲜、纯香芝麻油。
原料：草菇、香菜、辣椒、生姜、精盐、食用油、蚝油。
原料：冬瓜、虾、高汤。
原料：茄子、韭菜、辣椒、生姜、老抽、盐。
原料：藕、盐、白胡椒粉、姜粉、面粉。
原料：面粉、小茴香、鸡蛋、香菇、虾皮。
原料：豆腐干、香葱、姜、蒜。
原料：萝卜缨、胡萝卜、醋、大蒜、生抽、香油、糖。