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“夜宵档「自熬咖喱包鸡」,藏这么深还是被发现了...”

广州人,

有这样的泰料宵夜

天天吃不够!

{咖喱包鸡}

“刚开3个月,凭一道「咖喱包鸡」在老广之间闻名”

{咖喱手工自熬}

“20年经验主厨坐镇,咖喱自己熬,没怎么做推广”

{泰式烧烤}

“店里的「泰式烧烤」一绝,藏在老城区依旧晚晚排队”

“超20种香料手工熬制,这咖喱不点就走宝”

咖喱是检验一家泰餐的美味程度的关键!大笨象店内由20余年料理经验的主厨坐镇,坚持咖喱手工熬制,而且不过筛保留香料滋味的持久留香。毫不夸张,来过一次,你就会成为这口咖喱的忠实粉丝!

选用洋葱、香茅、南姜、咖喱叶、芜西子、柠檬叶、辣椒粉、孜然、咖喱粉...20余种香料,每次的熬制时长都要超过5个小时!最后再加上市面上很难买到的优质椰浆,怪不得老广都排队来吃~

“川岛海鲜每日达,鲜活肥美”

泰式料理,海鲜当然少不了!店里的食材都是老板亲自把关严选的,每日新鲜到店的罗氏虾扑腾得可欢~还有来自川岛外海的生蚝,吃起来滑、爽、甜,刺身级的美味!

“熟客也要等,我们的烧烤是现切现串的”

店里的烧烤也是有讲究滴!不同于普通烧烤的孜然酱油撒粉调味,只用特调泰式酱汁和椰奶调味,一烤飚汁!精选美国进口肥牛,当日鲜切现串,还有鸡翅、鱿鱼、掌中宝...今天这顿泰式烧烤,我吃定了!

“78元秒招牌泰式套餐,今晚宵夜走着~”

广州人夜宵新去处TA来了!大笨象餐厅主打泰式料理和海鲜烧烤,现在还有78元招牌套餐,下班后与三两好友喝酒撸串,享受泰式美味就来这儿!

- 招牌咖喱包鸡 -

“咖喱+方包+土豆鸡肉?什么神仙搭配!!”

大笨象的咖喱,不愧是店里的招牌哇,20多种香料新鲜自熬的手艺,搭配滑嫩鸡肉,浓郁甜口,咖喱辛香浓郁之余回味着椰浆的清甜,直接给味蕾来了个“混合双打”,刺激!

熬至浓稠的咖喱倒入鸡块,在锅里翻搅的过程中,鲜嫩的鸡肉表面裹满了金黄诱人的咖喱,出锅后淋上灵魂椰汁,尊的顶不住啦~

每一块鸡肉都浸满了咖喱酱汁,满满的鲜香浓郁,滑嫩多汁,悄咪咪告诉你一个隐藏吃法,松软的方包切开蘸上咖喱,妥妥的“面包小偷”!

- 招牌肥牛冬阴功 -

“吃一顿泰餐不喝冬阴功汤的话就没灵魂了!”

冬阴功汤,泰料里的灵魂选手,10+种泰国传统香料熬制的汤底,口感酸辣浓郁,几乎是每桌必点的水平~

加入优质肥牛、魔芋结、白玉菇、草菇等食材的冬阴功别具一番滋味。汤底是每天新鲜熬制的,煮至沸腾就可以出锅啦~

一上桌,浓郁的酸辣香气直接扑鼻而来,喝上一口,酸、辣、鲜、香在舌尖蹦迪,每层味道循序渐进,这一锅,我包了!

#爆烤膏罗氏虾#

烤虾,当然要吃新鲜的!店内的罗氏虾有自己的小浴缸,出水都是活蹦乱跳的鲜美捏~

鲜虾处理后穿成串,经过火焰的炙烤,虾表皮迅速变红,个头大、油润鲜亮的烤虾不要太诱人!

现在正是吃虾的好季节,肥美的罗氏虾里还有惊喜哦~虾壳酥脆,虾肉软嫩,吃到爆膏的虾那妥妥的没白来呀!

#泰式烤花肉#

要说这泰式烧烤的秘诀,就在于刷上一层香甜的椰汁!花肉在热炭的炙烤下滋滋冒油,再多看一眼口水就要收不住啦~

泰式烧烤怎么能没有烤花肉!椰汁的清新中和了花肉的油脂,还有特制的酱料清爽解腻,记得淋上再食味道更妙啦~

#海鲜炒饭#

海鲜炒饭就很泰啦,看到TA就知道对味儿了!金黄色的米饭粒粒分明,搭配虾仁、菠萝块、鱿鱼等丰富配料,随便舀一勺都足料!

#被迫营业的通心菜#

通心菜不用多说,喜食泰餐的老餮都知道这道必不可少的青菜!师傅把火候控制的很到位,经过虾酱爆炒后的通心菜,兼顾鲜香味和菜梗的脆嫩,爽口解腻噢~

“烧烤+咖喱,一举拿下!”

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#大笨象餐厅·海鲜烧烤·泰式料理

广州市越秀区东沙角路16号109、110房

周一至周日 17:30-次日02:00

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