大家好这里是小慧今天说美食,明天父亲节就要到了,感恩父亲节,建议子女给父亲做这八道家常菜,好吃不贵还能暖父母心,小慧在这里祝全天下所有的父亲都平安健康,节日快乐,你们辛苦了!
一、蒜蓉生蚝
1、准备食材:生蚝、蒜瓣、小米辣、小葱、辣椒、食盐、生抽、蚝油
2、蒜蓉生蚝的做法:
(1)生蚝处理清洗干净,蒜瓣剥皮切末,小米辣切碎,小葱切葱花,辣椒切末备用。
(2)蒜蓉汁:锅中热油下入适量的蒜末,开小火慢慢翻炒,加入适量的食盐、生抽、蚝油、小葱小火翻炒片刻备用。
(3)将生蚝上面均匀地铺上一层蒜蓉酱,生蚝冷水上锅蒸开。
(4)蒸至生蚝熟透,关火出锅撒上少许葱花点缀一下即可,做法简单色香味俱全,生蚝鲜嫩肥美,大人小孩都喜欢吃!
二、鱼香肉丝
1、准备食材:胡萝卜、青椒、黑木耳、里脊肉、生抽、陈醋、蚝油、老抽、淀粉、豆瓣酱、白砂糖、蒜瓣、料酒
2、鱼香肉丝的做法:
(1)胡萝卜洗净去皮切丝,青椒洗净去蒂切丝,黑木耳洗净泡发切丝,蒜瓣剥皮切末。
(2)鱼香汁:碗中倒入适量的生抽、陈醋、蚝油、老抽、白砂糖、豆瓣酱、淀粉适量的清水搅拌均匀备用。
(3)腌制肉丝:肉丝放入碗中,加入适量的料酒、生抽、淀粉拌匀腌制片刻备用。
(4)锅中热油爆香蒜末,下入里脊肉翻炒至变色,下入青椒胡萝卜和木耳大火翻炒。
(5)倒入调好的鱼香汁煮至汤汁浓稠,关火出锅装盘即可,做法简单好吃又下饭,大人小孩都喜欢吃的一道家常菜!
三、麻婆豆腐
1、准备食材:嫩豆腐、生抽、老抽、白砂糖、食盐、蚝油、淀粉、里脊肉、红油豆瓣酱、小葱
2、麻婆豆腐的做法:
(1)嫩豆腐冲洗一下切块,里脊肉洗净放入绞肉机中搅成肉末,小葱切葱花备用。
(2)料汁:碗中倒入适量的白砂糖、生抽、老抽、食盐、蚝油...
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