枸杞真能明目 每天28克，有助预防黄斑变性 本报记者燕声 枸杞作为当今时代大众养生的重要依赖，几乎在每个中年人的茶杯中都不可或缺。 那么，枸杞到底能起到什么养生作用？ 《本草纲目》记载中有一点：枸杞明目安神。 近期，加州大学戴维斯分校科研团队也证实了这一点，在营养学杂志《营养素》上发表的一项小型临床研究结果显示，每周5天日服28克枸杞，3个月可有效补充类胡萝卜素，预防年龄相关性黄斑变性，效果比保健品好。 01枸杞有助延缓年龄相关性黄斑变性 上述研究显示，类胡萝卜素水平与年龄相关性黄斑变性息息相关，这意味着每天来点枸杞或许有助于预防或延缓年龄相关性黄斑变性的进展。 黄斑中的色素，例如叶黄素、玉米黄质，能够过滤有害的蓝光起到抗氧化的作用。视网膜中叶黄素类类胡萝卜素的相对浓度，也就是黄斑色素光密度是年龄相关性黄斑变性的标志物，黄斑色素光密度水平低更容易患上年龄相关性黄斑变性。 叶黄素和玉米黄质存在于很多食物之中，比如各种红色、黄色、橙色的水果和蔬菜以及蛋黄和部分绿叶菜。而在所有的已知食物中，红色的浆果含有的玉米黄质是最多的。枸杞也一样。 研究者招募了一批志愿者开展临床研究，试验组每周有5天日服28克枸杞，对照组吃的是其他补充剂。结果显示，吃枸杞的效果很明显，在第45天和第90天都观察到了黄斑色素光密度的显著增加；与其相对的对照组的保健品效果并不明显。与此类似，吃枸杞的志愿者皮肤类胡萝卜素评分随时间显著增加，而对照组没有显著变化。 02常吃枸杞缓解眼疲劳 枸杞，又名甜菜子。中医认为其味甘，性平，归肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、清肝明目、补血安神、延寿益精的功效。《神农本草经》把枸杞列为上品，认为：主五内邪气，热中消渴，周痹，久服坚筋骨，轻身不老。《本草纲目》也记载：久服坚筋骨，轻身不老，而耐寒暑。正是枸杞轻身不老的作用，人们把枸杞与人参、何首乌并列为延年益寿三宝。 枸杞的作用有很多，其中可以明目很适合现代人。宿迁市中医院外科副主任医师方永刚在其发表的文章中介绍，很多人长期呆在电脑或者手机前，常常会感觉到眼睛酸胀不适，可以每晚吃几粒枸杞或者白天泡水喝，有助缓解眼部不适。此外，枸杞还有消除疲劳、抗氧化、养护肝肾、提升免疫力等作用。 03枸杞不是人人适宜 当然，枸杞和很多其他的养生食物一样，并不是所有的人都能够食用。腹泻的人、身体有炎症的人，最好少食用，或者咨询医生，看能否食用。枸杞有很好的滋补功效，尤其是体虚、抵抗力差的人，可以坚持吃一些枸杞，或者泡水喝，长期坚持，可能会有不错的养生效果。 需要注意的是，在感冒时或是身体出现炎症时最好不服用枸杞。除此之外，一些患有高血压或者是性格比较急躁的人群以及我们日常生活中所说的满面红光的人最好少吃枸杞，避免出现过补的情况。 文中图片来自网络 编辑燕声万涛 值班主任范宏博 转载及投稿01062969002转8486 邮箱：ln8103cnki。net
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