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什么是毒鸭血

  最近又曝光一种含有甲醛的毒鸭血,人食用会诱发过敏性鼻炎和支气管炎,特别是能够诱导哮喘,严重可以至人死亡。那么什么是毒鸭血?下面和本站小编关注下吧。
  我们先看下毒鸭血对人体的危害有哪些?北京朝阳区中国检科院综合检测中心,对记者从麻辣烫路边摊、呷哺呷哺、小肥羊店等餐馆带回的六个鸭血样品,分别进行了检测,检测是否造假和是否添加甲醛两项指标。报告结果显示,其中三份鸭血样品均检出猪源性成分,即涉嫌用猪血冒充鸭血进行造假。甲醛作为一种化学物质,在人们的日常生活中发挥着越来越广泛的作用,渗透到人们衣食住行的各个方面。甲醛以往的可能危害,集中于居室装修或服装加工等过程的残留,其主要特征是低浓度而持续的呼吸道或皮肤接触,临床上带来的是一过性眼部黏膜及呼吸道刺激症状,或者是皮肤接触性皮炎。而以甲醛浸泡的猪血,将甲醛直接带入人体消化道,可能带来不同于呼吸道或皮肤接触的损害。
  湖州吴兴区织里镇李家坝村横港头63号,一间两层楼的屠宰场,每天凌晨都会传出箱式货车进出的声音,2014年43岁的辽宁新民人贾某一家在这里经营猪血加工已有两年多时间。
  2014年10月10日,警方在贾某这个加工点销售出去的一批鸭血中抽取样品,送到市出入境检验检疫局检测。检测结果显示,所采的样本中被检测出甲醛成分。但因为产品是在菜市场抽检的,无法确认究竟是哪个环节出了问题。
  2014年10月23日凌晨4点,正当贾某将一车猪血运出村子时,被当地织北派出所的民警拦了下来。果然,经检测,贾某生产销售的假鸭血中加入了福尔马林液(主要成分为甲醛),涉嫌生产销售有毒有害食品罪。贾某、梁某(贾某妻子)、贾某某(贾某儿子)、王某(贾某远亲)等4名嫌疑人已被传唤至派出所。
  负责办案的织里公安治安大队中队长张翼说,由于鸭血的市场价远远高于猪血,为了获得更大的利润,贾某剑走偏锋,动起了用猪血制造假鸭血的歪脑筋。这个黑作坊每天能出产1000多斤有毒的假鸭血,主要流向织里、八里、南浔一带的菜市场。
  经查,与贾某长期保持供货的菜市场约有6家,每家至少8个摊点收购鸭血等产品,而他们收到的都是有毒的假鸭血,再转手销往织里大大小小的火锅店、烧烤店等餐饮门店。
  眼下,贾某已成为织里最大的鸭血、猪血供货商。其供述称,月盈利在上万元左右。而警方表示,这根本就是贾某巨大利益中的九牛一毛。
  毒鸭血由鸡牛羊等动物血液添加甲醛后制成,外观色泽和正常鸭血一样,长期食用对身体有害。为了健康,我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识,这样更有利于我们的生活。

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