新年特辑大年初一的那些事与习俗

　　大年初一该干啥？穿新衣、拜大年、放鞭炮、元宝茶、煮饺子、吃年饭？跟随紫藤花开小编一起来看下：
　　春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做开门炮仗。放三枚叫连中三元；放四枚叫福禄寿禧；放五枚叫五福临门；放六枚叫六六大顺爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为满堂红。这时满街瑞气，喜气洋洋。人人见面互道一声新年好，这新的一年也就开始了。
　　同时正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去庙里烧香祈福，以保一年的顺利平安。正月初一这天，广州街坊会凌晨祭祖拜神，起床焚香、放炮仗，意为抢春。海口人初一拜神祭祖也是很有讲究的，先摆好酒和茶，事先要准备好鸡、鸡血、鱿鱼、猪肉等食物，鸡血要摆放在鸡身上。给祖先像上三炷香后就可以开始祭祖了。祭祖完后，红红火火新的一年就开始了。
　　吃过了年三十的大鱼大肉后，初一当天第一顿饭，全家人却要吃素食。斋与灾同音，而吃斋也意味着吃灾，将新的一年中的各种灾难全部吃掉，保佑一家人平平安安。初一午饭吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅罗汉斋，寓意这年该吃的素菜都在这天吃完，往后就可大鱼大肉，祈求来年顺利，所以有年初一吃斋，胜过吃一年斋的说法。
　　大年初一吃年糕是中国人的传统，寓意着节节高。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
　　除夕、大年初一吃饺子是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取更年交子（来年交好运）之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
　　大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。大年初一这天，汤圆不叫汤圆，叫元宝，吃汤圆也不叫吃汤圆，叫得元宝。因为在家乡话中，常常将闯祸称为闯了汤圆’子。
　　长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意年年长久，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。
　　浙江绍兴人有大年初一上茶楼喝元宝茶的习俗。所谓元宝茶，一方面是这里用的茶叶比往常提高一个档次，并且在家里的茶缸中添加一颗金橘或青橄榄来指代元宝，象征新年元宝进门，发财致富。二是因为茶缸上贴有一只红纸剪出的元宝，大致意思也不外乎招财进宝。
　　大年初一喝鸡汤，象征平安。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意新年抓财。
　　中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。拜年一般从家里开始，初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的压岁钱分给晚辈。在给家中长辈拜完年以后，人们外出拜年。
　　旧时民间以进入新正初几日的天气阴晴来占本年年成。其说始于汉东方朔的《岁占》，谓岁后八日，一日为鸡日，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日伟人，八日为谷。如果当日晴朗，则所主之物繁育，当日阴，所主之日不昌。后代沿其习，认为初一至初十，皆以天气清朗，无风无雪为吉。后代由占岁发展成一系列的祭祀、庆祝活动。有初一不杀鸡，初二不杀狗，初三不杀猪初七不行刑的风俗。
　　过年给孩子一些压岁钱是中国的传统民俗。压岁钱饱含着长辈对晚辈的祈福求安。在中国，关于压岁钱的来由，民间曾有一些流传甚广的故事，比如说古时候有一个身黑手白的妖精，名字叫祟，每年除夕出来祸害小孩。于是人们就点亮灯火通宵不睡，并把铜钱放在孩子枕边以避邪，这就是守祟、压祟，后来也称为守岁、压岁。
　　每逢过年，都有很多约定俗成的习惯要遵守，俗称年禁。因为正月是一年之始，人们往往将它看作是新一年运程的兆示期，因此过年的时候禁忌特别多。比如大年初一这天忌杀生，因为杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生。正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破产的预兆，得赶快说声岁（碎）岁平安或落地开花，富贵荣华。
　　大年初一，禁忌特多：不能挑水（除夕那天得把水缸挑满）、不能扫地（即使爆竹纸、果壳纸屑撒遍地，也不能扫，说是把财神给扫掉了）、不能相骂、不能打架、不能打碎器皿（意为和和气气），见面须说贺年吉利话