食品饮料行业专题报告白酒结构性机会，大众品分化明显

　　（报告出品方作者：华鑫证券，孙山山、何宇航）1、中报总结：整体稳增长，内部继续分化
　　2022H1食品饮料行业整体保持增长，增速有所放缓。2022H1申万食品饮料行业营收和归母净利润分别为4849。01、978。69亿元，分别同比增长6。75、13。27；2022Q2申万食品饮料行业营收和归母净利润分别为2206。19、382。71亿元，分别同比增长6。13、7。67。2022H1食品饮料行业盈利能力基本保持稳定。2022H1申万食品饮料行业毛利率和净利率分别为48。58、21。00，同比增长1。08、1。08pct；ROE为11。51，同比下降0。24pct，行业整体盈利能力稳定提升；2022Q2申万食品饮料行业毛利率和净利率分别为44。83、18。17，同比增长0。53、0。16pct。
　　2022H1疫情常态化发展，各消费场景逐步复苏，但各地区疫情仍有所反复，部分区域管控收紧，食品饮料行业在2021年实现恢复性增长的前提下，延续总体增长态势，但由于上游原材料涨价使得成本维持高位，部分子版块归母净利润出现负增长。其中白酒和调味品板块营收和净利润增速表现亮眼。细分来看：1）2022H1营业营收增速排名：白酒（15。88）调味品（10。14）乳品（9。64）啤酒（6。79）；2022Q2营业营收增速排名：调味品（20。25）白酒（10。68）食品综合（9。33）乳品（7。73）；2）2022H1净利润增速排名：白酒（21。13）啤酒（17。20）乳品（11。13）调味品（3。97）；2022Q2净利润增速排名：调味品（21。65）啤酒（15。97）白酒（13。02）乳品（7。64）；3）2022H1毛利率排名：白酒（79。65）其他酒类（56。13）葡萄酒（52。11）啤酒（40。80）；2022H1净利率排名：白酒（39。58）调味品（18。93）其他酒类（16。57）软饮料（14。10）。2、白酒：内部分化明显，次高端符合预期
　　2。1、业绩表现：高端地产酒稳健，次高端预期中放缓
　　全年稳中有增，价驱动为主。2022H1全国规模以上白酒企业实现销售营收3436。57亿元，同比增长16。51；利润总额1366。7亿元，同比增长34。64；总产量为375。09万吨，同比增长0。42；吨价为9。16万元吨，同比增长8。68；规模以上白酒企业数量为961家。
　　高端酒稳健增长，次高端略有分化。上市酒企2022H1营收1770。69亿元（18。65），其中2022Q2营收680。91亿元（13。18）。分层来看，高端酒2022H1营收1123。30亿元（16。06），其中2022Q2营收452。83亿元（14。94），系高端酒茅五泸2022Q2均有两位数以上增速所致。2022Q2高端酒增速：泸州老窖贵州茅台五粮液。
　　次高端酒2022H1营收229。70亿元（27。18），主要次高端酒企实现20以上增速，水井坊因核心市场受疫情影响较大，致增速放缓；次高端酒2022Q2营收74。52亿元（1。34），系山西汾酒、酒鬼酒在疫情影响下增速放缓，舍得酒业出现负增长所致。
　　地产酒2022H1营收417。69亿元（21。47）；2022Q2营收153。55亿元（16。24），其中洋河股份今世缘古井贡酒口子窖迎驾贡酒金徽酒伊力特老白干酒分别同比17。1014。0029。557。870。0912。234。7024。57。
　　2022H1按增速高低排名：次高端酒地产酒高端酒；2022Q2按增速高低排名：地产酒高端酒次端酒。背后反映出高端酒依旧稳健增长，次高端酒二季度受疫情影响较大，地产就恢复相对较快，系消费场景影响并未消除。
　　2。2、盈利能力：高端稳增长，其余有明显波动
　　销售费用同比增长，地产酒增长最多。上市酒企2022H1销售费用168。79亿元（16。96），其中2022Q2销售费用76。94亿元（13。26），疫情防控开始常态化，主要酒企恢复促销和宣传。分层来看，高端酒2022H1销售费用69。34亿元（15。01），其中2022Q2销售费用36。97亿元（20。68），主要系加大广告及市场拓展费。次高端酒2022H1销售费用37。58亿元（12。72），其中2022Q2销售费用14。57亿元（4。19），系水井坊、舍得二季度投入减少所致。地产酒2022H2销售费用61。88亿元（16。96），其中2022Q2销售费用25。40亿元（8。95），口子窖和金徽酒2022Q2销售费用同比20。1612。80。2022H1按增速高低排名：地产酒高端酒次高端酒。
　　管理费用小幅增长，次高端酒增长较多。上市酒企2022H1管理费用91。31亿元（8。94），其中2022Q2管理费用39。73亿元（1。10），系茅台、舍得等品牌管理带来的管理费用增加所致。分层来看，高端酒2022H1管理费用58。08亿元（6。36），其中2022Q2管理费用24。18亿元（4。49），系茅台二季度职工薪酬减少带动管理费用率优化。次高端酒2022H1管理费用10。86亿元（17。01），其中2022Q2管理费用4。98亿元（2。62）。地产酒2022H1管理费用22。36亿元（12。22），其中2022Q2管理费用10。57亿元（8。53），系古井职工薪酬和修理费增加等所致。2022H1按增速高低排名：次高端酒地产酒高端酒。
　　税金及附加随营收增长，高端酒缴税最多。上市酒企2022H1税金及附加253。77亿元（21。00），其中2022Q2税金及附加101。19亿元（20。75），系疫情影响减弱后带来生产恢复正常缴税所致。分层来看，高端酒2022H1税金及附加155。42亿元（19。27），其中2022Q2税金及附加66。50亿元（27。54），系茅台产生产量增加加快缴税节奏所致。次高端酒2022H1税金及附加37。12亿元（39。02），其中2022Q2税金及附加14。88亿元（16。22），系山西汾酒和酒鬼酒生产节奏较快所致。地产酒2022H1税金及附加61。22亿元（16。13），其中2022Q2税金及附加19。81亿元（5。06），系金徽酒、老白干酒缴税节奏所致。2022H1按增速高低排名：次高端酒高端酒地产酒。
　　老窖增速最高，2022H1净利润同增30。9。上市酒企2022H1归母净利润700。12亿元（21。92），其中2022Q2归母净利润252。84亿元（13。71）。分层来看，高端酒2022H1归母净利润504。25亿元（19。83），其中2022Q2归母净利润194。81亿元（17。10），系茅五泸保持两位数增长特别是茅台增速超20、老窖增速超30所致，背后是以茅五国为代表的高端酒占比持续提升带来的产品结构升级所致。2022Q2高端酒增速：泸州老窖贵州茅台五粮液。
　　次高端有所分化，2022Q2出现下滑。次高端酒2022H1归母净利润69。36亿元（34。24），主要由山西汾酒和酒鬼酒高增长贡献。其中2022Q2归母净利润18。12亿元（9。21），系汾酒、酒鬼酒、舍得同比下降所致。
　　地产酒2022H1归母净利润126。52亿元（24。31），其中2022Q2归母净利润39。91亿元（10。76），二季度部分区域受疫情管控影响消费场景缺失导致部分地产酒二季度增长放缓。
　　2022H1按增速高低排名：次高端酒地产酒高端酒；2022Q2来看，按增速高低排名：高端酒地产酒次高端酒。背后反映出次高端、地产酒结构持续升级，利润更具弹性，高端酒盈利能力稳步增长。
　　2。3、回款情况：整体继续稳增长，内部进一步分化
　　合同负债同比增长，表现稳定。上市酒企2022H1末合同负债357。72亿元（8。54），表现稳定。2022Q2主要酒企均采取控货保持低库存，稳价作为首要任务。分层来看，高端酒2022H1合同负债138。75亿元（18。29），主要系五粮液为减少经销商压力优化订单管理。次高端酒2022H1合同负债66。89亿元（30。15），其中山西汾酒预收款表现亮眼，蓄水池实力强劲。
　　地产酒2022H1合同负债152。08亿元（39。99），其中古井贡酒今世缘预收款同增5755反映经销商信心稳健。从2022H1维度来看，按增速高低排名：次高端酒中高端酒高端酒中低端酒。
　　现金流回暖，次高端表现更佳。上市酒企2022H1现金回款1670。06亿元（10。62），其中2022Q2现金回款786。08亿元（8。69）。分层来看，高端酒2022H1现金回款1076。77亿元（10。77），其中2022Q2现金回款549。56亿元（15。96），系泸州老窖动销改善，经销商回款积极。
　　次高端酒2022H1现金回款218。88亿元（22。48），其中2022Q2现金回款88。70亿元（4。67）。地产酒2022H1现金回款374。40亿元（4。30），其中2022Q2现金回款147。81亿元（5。40）。次高端酒、地产酒二季度回款下降主要系部分区域疫情管控，动销受阻。
　　3、大众品：成本仍处高位，静待利润改善
　　3。1、调味品：费用控制良好，业绩稳健增长
　　疫情管控影响消费，上半年调味品行业平稳增长。2022H1调味品行业营收和归母净利润分别为229。31、43。26亿元，分别同比增长10。14、3。97。其中海天味业中炬高新千禾味业恒顺醋业天味食品涪陵榨菜仲景食品日辰股份安琪酵母宝立食品金龙鱼道道全营收135。3226。5210。1511。8312。1414。224。171。4560。909。111194。8332。00亿元，同比增长9。7314。5214。5614。2619。445。586。120。3616。3626。0715。7451。19。2022Q2调味品行业营收和归母净利润分别为110。44、20。36亿元，分别同比增长20。25、21。65，二季度同比增速提升，主要系2021Q2基数较低。其中海天味业中炬高新千禾味业恒顺醋业天味食品涪陵榨菜仲景食品日辰股份安琪酵母宝立食品金龙鱼道道全营收63。2213。055。336。115。857。332。180。7030。594。87629。4719。63亿元，同比增长22。1923。9830。5118。0918。2214。9817。357。2218。6621。3720。71140。31。
　　主要企业控费情况良好，费用率有所下降。2022H1调味品行业销售费用率、管理费用率分别为7。18、3。09，同比下降0。99、0。14pct。其中海天味业中炬高新千禾味业恒顺醋业天味食品涪陵榨菜仲景食品日辰股份安琪酵母宝立食品金龙鱼道道全销售费用率5。088。1514。2713。8715。4214。2219。066。856。0815。552。512。13，管理费用率4。368。606。088。195。833。238。1314。907。904。851。411。52。2022Q2调味品行业销售费用率、管理费用率分别为7。08、3。31，同比下降1。59、0。41pct。主要系疫情影响下许多调味品企业在减少促销推广活动，广告费用投入有所下降。其中海天味业中炬高新千禾味业恒顺醋业天味食品涪陵榨菜仲景食品日辰股份安琪酵母宝立食品金龙鱼道道全销售费用率4。687。4913。5615。5618。0210。7915。247。525。5016。722。102。11，管理费用率4。879。276。307。267。153。158。8415。068。624。911。371。53。
　　受到大宗商品涨价叠加疫情管控影响，调味品企业盈利能力整体下降。2022H1调味品行业毛利率和净利率分别为33。92、18。93，同比下降2。54、1。25pct。海天味业中炬高新千禾味业恒顺醋业天味食品涪陵榨菜仲景食品日辰股份安琪酵母宝立食品金龙鱼道道全毛利率36。6331。9935。3735。4835。2655。1037。7439。2526。7134。097。530。02，净利率25。0812。5811。7110。4213。6536。3115。1317。6211。1811。141。811。14。整体来看，2022H1调味品企业盈利能力出现下降主要受多方面因素影响：疫情导致的部分地区管控影响消费；大宗商品价格上涨尤其是大豆、麦麸、包装材料等原材料价格上升，导致企业成本端持续承压；社区团购影响尚存等。2022H1调味品行业ROE为9。55，同比下降0。61pct。
　　3。2、啤酒：业绩稳增长，高端化不变
　　啤酒高端化趋势延续，产品结构升级推动行业业绩增长。2022H1啤酒行业实现营收及归母净利润371。91、42。65亿元，同比增长7。31、17。20，增速分别较上年同期下降10。25、5。22pct。2022H1啤酒行业延续高端化趋势，龙头酒企通过产品结构升级叠加提价使得中高端销量增加，从而带动吨价持续提升。从公司角度来看，2022H1青岛啤酒重庆啤酒燕京啤酒华润啤酒乐惠国际营收增速分别为5。3711。169。356。7888。64，归母净利润增速分别为18。0716。9321。5811。4027。20，其中乐惠国际亏损主要系精酿板块业务亏损叠加疫情导致海外项目运费及分包成本增大所致。青岛啤酒方面，上半年公司实现销量472万千升，同减1；中高档及以上产品销量166万千升（6。6），带动整体吨酒价格同比提升6。8至4040元吨。重庆啤酒方面，上半年公司实现销量165万千升，同增6。4，整体吨价同比提升4。3至4814元吨。燕京啤酒方面，上半年公司实现销量215万千升，同增1，整体吨价同比提升6。2至2997元吨。华润啤酒方面，上半年公司实现销量630万千升，同减0。7，其中次高及以上产品销量114万千升（10。0），为抵消成本上涨压力公司对部分产品提价，整体吨价同比提升7。7至3338元吨。
　　2022Q2啤酒行业开始进入消费旺季，产品高端化叠加疫情趋稳场景复苏，行业业绩实现较快增长。2022Q2啤酒行业实现营业总收入及归母净利润198。67、27。40亿元，同比增长6。88、15。97，增速分别较上年同期增长5。45、24。11pcts。从公司角度来看，2022Q2青岛啤酒重庆啤酒燕京啤酒乐惠国际营收分别为100。6541。0338。076。35亿元，同增7。496。137。53126。11，归母净利润分别为17。263。873。500。22亿元，同比23。8518。3811。9018。34。其中，青岛啤酒销量同比增长0。5至259万千升，吨价同比提升7。0至3884元吨；重庆啤酒销量同比增长1。8至85万千升，整体吨价同比提升4。2至4804元吨，其中高档、主流、经济分别实现营收15。07亿元（5。06）、19。38亿元（5。19）、5。65亿元（10。68）；燕京啤酒销量同比下降0。7至130万千升，吨价同比提升8。4。
　　受原材料上涨影响，2022H1啤酒行业毛利率有所下降。2022H1啤酒行业毛利率及净利率分别为40。80、13。87，较上年同期提升4。29、0。95个百分点。2022Q2啤酒行业毛利率及净利率分别为42。11、16。21，较上年同期增长4。00、0。95个百分点。主要系上游原材料价格上涨所致。具体来看，2022H1青岛啤酒重庆啤酒燕京啤酒华润啤酒乐惠国际分别实现毛利率38。1048。6739。9042。2515。23，同比0。20。30。40。014。1pct，净利率15。0918。635。9817。694。25，同比1。50。50。33。76。9pct，销售费用率的降低是啤酒企业净利率提升的主因。2022Q2青岛啤酒重庆啤酒燕京啤酒乐惠国际毛利率分别为38。3249。6044。2612。33，同比0。80。30。913。4pct，净利率分别为17。4519。3410。023。42，同比2。21。73。33。2pct。
　　疫情影响费用投放，期间费用率呈下降趋势。2022H1啤酒行业销售费用率、管理费用率、财务费用率分别为11。975。401。08，同比下降4。670。100。18pct，销售费用率下降主要系疫情影响，消费场景受限，营销活动开展受限，啤酒企业减少市场推广和广告投放；2022Q2啤酒行业销售费用率管理费用率财务费用率分别为10。505。101。19，同比4。050。070。35pct。在疫情需求不振与成本高企的双重压力下，啤酒企业费用投放普遍保守。排除会计准则调整的影响后，2022H1青岛啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒、华润啤酒、乐惠国际销售费用率分别为11。0314。5611。4614。982。61，同比0。70。40。51。40。1pct，其中青啤下降较多，主要系华东等地疫情导致城市推广及促销暂缓。2022Q2青岛啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒、乐惠国际销售费用率分别为8。1415。3511。101。58，同比0。21。22。31。1pct，其中燕啤变动较大主要系U8全国化进程加速导致物流运输费用增加叠加新品推出营销端投入加大所致。
　　2022Q2成本端压力趋缓，下半年业绩有望提升。2022Q1以来，包材价格进入下行通道，铝、玻璃、瓦楞纸成本持续下降，2022年1月4日至9月2日，铝材、玻璃价格分别下降18。5、16。6至2300美元吨、1423元吨。瓦楞纸价格由2022年1月10日的3886元吨下降至2022年8月31日的3436元吨，降幅为11。6。受俄乌冲突等因素影响，大麦进口平均单价2022年17月上升10。6至345美元吨，近期俄乌冲突因素弱化，大麦价格较年初虽有上涨但已从6月最高点回落，短期来看，由于啤酒行业在年末及年初采购大麦，今年预计锁价到10月份，原材料成本目前影响不大，包材34个月采购一次，2022Q2以来包材价格不断下降，整体成本压力有望在下半年得到缓解，长期来看伴随啤酒行业中高端化趋势发展，产品结构逐步优化及提价有望抵消部分成本压力。叠加下半年欧冠、世界杯开幕，体育赛事有望带动啤酒销量，低基数下高增长可期。
　　3。3、乳制品：疫情影响致放缓，成本压力略有回落
　　疫情扰动营收端放缓叠加去年基数偏高，2022H1乳制品行业业绩增长有所放缓。2022H1乳制品行业营收及归属母公司股东的净利润分别为966。13、70。98亿元，分别同比增长9。64、11。13，增速较上年同期下降11。74、38。23个百分点。全年行业营收端增速有所下降，3家乳企出现营收下降，5家乳企出现净利润下降，中小乳企承压严重。竞争格局方面，2022H1伊利与蒙牛差距依然存在，具体来看，伊利2022H1营收同比增长12。31，而蒙牛营收同比增长3。96，高端产品以及奶酪、奶粉等新业务放量持续推动营收增长。从公司角度来看，2022H1伊利光明乳业新乳业贝因美营收634。63144。1147。8016。14亿元，同比增长12。311。0310。7643。95，归母净利润61。332。811。890。43亿元，同比增长15。237。8329。4228。01；其中2022Q2伊利光明乳业新乳业贝因美营收324。1671。6424。638。00亿元，同比增长11。231。527。0244。23，归母净利润26。141。161。460。23亿元，同比增长4。9128。2124。6020。02。其中光明乳业上半年业绩短期承压，液态奶收入较同期下滑6。24，但境外收入增速明显，扭亏为盈，较同期增长20。41，下半年有望改善整体收入。
　　2022Q2年乳制品行业营收及归属母公司股东的净利润分别为492。58、31。20亿元，分别同比增长7。74、2。20，增速较上年同期下降2。46、0。35个百分点。2022Q2伊利营收保持稳健增长，2022Q2实现营收324。16亿元，同比增长11。23；新乳业2022Q2实现营收24。63亿元，同比增长7。02，公司疫情期间积极开拓C端客户，低温奶、酸奶领域实现较快增长，好于行业表现。另外的，2022Q2光明乳业贝因美营收71。648。00亿元，同比增长1。5244。23，归母净利润1。160。23亿元，同比增长28。2120。02。随着疫情后消费者健康意识提升，奶制品消费实现进一步增长，预计乳企业绩将保持良好增长。
　　2022H1乳制品行业毛利率及净利率分别为30。16、7。49，同比3。52、0。24pct；2022Q2乳制品行业毛利率及净利率分别为29。48、6。57，同比下降4。22、0。42pct。2022H1毛利率下降主要系运输、人工、包材等成本上涨。主要公司方面，2022H1伊利光明乳业新乳业贝因美毛利率分别为33。4819。1125。1338。02，同比增长3。925。080。7415。58pct，净利率分别为9。712。604。042。72，同比增长0。261。060。240。68pct；其中2022Q2伊利光明乳业新乳业贝因美毛利率分别为32。5618。4326。2037。67，同比增长4。557。410。1816。71pct，净利率分别为8。152。626。002。86，同比增长0。440。780。370。61pct。由于上半年疫情影响，叠加原材料、运输费用上升，行业内公司盈利能力承压，随着下半年疫情恢复，公司利润水平有望回升。
　　2022H1销售费用率和管理费用率分别为17。08、3。92，同比下降3。24、0。46pct；2022Q2销售费用率和管理费用率分别为16。87、4。21，同比下降3。58、0。22pct，主要系减少营销广告费用。主要公司方面，由于疫情下费用投放变窄，各公司的费用率有所下滑，2022H1伊利光明乳业新乳业贝因美销售费用率分别为18。3412。1814。3325。76，同比增长3。656。250。037。02pct，管理费用率分别为4。342。955。605。91，同比增长0。550。180。822。96pct；其中2022Q2伊利光明乳业新乳业贝因美销售费用率分别为18。5311。0414。0825。88，同比增长3。878。510。593。46pct，管理费用率4。963。025。545。31，同比增长0。130。350。573。82pct。
　　2022H1我国原奶价格有所下降，利润端压力有望改善。从2018年7月开始，国内生鲜乳均价出现上涨，于2020年初回落，后又受疫情散发、物流运输阻碍，导致2021年奶价持续上涨达到峰值。2022年8月国内生鲜乳平均价格为4。12元公斤，较2021年8月高点下降约6。我们预计生鲜乳价格或将维持稳定，在奶企高端产品和新产品放量下，利润弹性有望释放。
　　3。4、速冻食品：多因素致业绩承压，预制菜表现良好
　　受原材料价格波动、疫情反复等多因素影响，上半年速冻食品及其他行业业绩承压。2022H1速冻食品及其他行业营收及归属母公司股东的净利润分别为241。89、13。61亿元，分别同比6。42、6。07，其中安井食品、三全食品、千味央厨、味知香、龙大美食、得利斯、国联水产、广州酒家、巴比食品、立高食品营收分别为52。75、38。21、6。49、3。78、68。15、14。04、24。15、14。24、6。85、13。24亿元，同比35。47、5。00、14。23、3。47、35。71、12。45、15。03、15。54、15。19、5。76；归母净利润分别为4。53、4。31、0。46、0。70、0。36、0。49、0。33、0。54、1。18、0。70亿元，同比30。35、55。10、25。43、14。58、88。25、122。25、222。01、45。33、44。18、48。53。分公司看，2022H1安井食品营收和利润均同比增长，面米制品肉制品鱼糜制品菜肴制品营收11。479。6716。2413。9亿元，同比240。18185，系5月疫情恢复后加强产品开发及子公司新宏业、冻品先生、功夫食品推动；三全食品业绩增长符合预期，疫情及新产品推动零售及创新市场同增6。2，核心业务速冻面米制品营收34。22亿元，同增6。4；餐饮渠道受Q2疫情反复影响同降1。9，速冻调制食品冷藏及短保类受影响同降6。327。4；千味央厨业绩稳定增长，直营经销营收2。224。24亿元，同比527，直营渠道受疫情影响下降，经销商渠道建设效果明显；核心大单品蒸煎饺营收增长202，推动菜肴类及其他增长135；受生猪价格下降及新冠疫情影响，龙大美食和得利斯营收分别同降35。71、12。45；国联水产收入同增15，国联水产业绩实现增长，其中预制菜收入5。61亿元，同增36。17。
　　成本端上涨致利润承压，产品结构提升盈利能力。2022H1速冻食品及其他行业毛利率及净利率分别为17。68、5。86，同增1。39pct、0。14pct，2022Q2速冻食品及其他行业毛利率及净利率分别为16。28、5。82，同比0。84pct、0。17pct。整体来看，2022二季度及上半年速冻食品及其他行业盈利能力承压主要受多方面因素影响：大宗商品价格上涨，大豆、油脂、包装材料等原材料价格上升，导致企业成本端持续承压；疫情下物流、运输成本及人工成本上升。分公司看，2022H1安井食品、三全食品、千味央厨、味知香、龙大美食、得利斯、国联水产、广州酒家、巴比食品、立高食品毛利率分别为21。86、29。88、22。47、24。40、4。41、10。68、12。10、27。62、28。52、31。34，净利率分别为8。72、11。28、6。99、18。62、1。32、3。24、1。39、3。80、17。09、5。32，其中安井食品毛利率和净利率分别同降2。19、0。22pct，主要系人工、运费增加及小龙虾毛利较低所致；三全食品毛利率和净利率分别同增3。05、3。66pct，得益于精细化管理、产品结构优化；千味央厨毛利率和净利率分别同增0。95、0。69pct，主要系产品结构优化推动；巴比食品毛利率同增3。74pct，系猪价较大回落及团餐业务高增长推动，净利率同降18。38pct，系持有东鹏饮料股份致公允价值变动收益减少所致；立高食品毛利率和净利率分别同降4。77pct、5。61pct，主要系促销会计准则变动、油脂等原料上涨、新工厂投产所致；得利斯毛利率和净利率分别同增2。59pct、1。80pct，主要系猪价回落较大及产品结构优化推动；龙大美食毛利率和净利率分别同降1。77、1。86pct，主要系新工厂投产费用增加所致；国联水产毛利率同降5。73pct，主要系原材料上涨所致。
　　主要企业控费情况良好，期间费用率保持稳定。2022H1速冻食品及其他行业销售费用率、管理费用率为6。38、3。82，同增0。70、0。84pct；2022Q2速冻食品及其他行业销售费用率、管理费用率为5。39、4。09，同增0。51、0。73pct。销售费用率方面，2022H1安井食品、三全食品、千味央厨、味知香、龙大美食、得利斯、国联水产、广州酒家、巴比食品、立高食品销售费用率分别为7。73、13。14、3。14、3。73、1。31、4。30、3。96、11。07、4。98、12。30，其中安井食品、三全食品、千味央厨、味知香同降1。40、0。14、0。19、1。35、3。05、1。59pct，主要系疫情下差旅费、推广费减少，费用管控、渠道结构优化，会计准则影响，规模效应等多因素所致。管理费用率方面，2022H1安井食品、三全食品、千味央厨、味知香、龙大美食、得利斯、国联水产、广州酒家、巴比食品、立高食品管理费用率分别为4。39、3。44、10。59、4。05、1。93、3。61、3。67、12。55、7。84、12。25，其中安井食品管理费用率同增0。22pct，系新宏业计提奖励金所致；千味央厨管理费用率同增1。65pct，系行销部人员职工薪酬、固定资产折旧、仓储费用增加所致；立高食品管理费用率同增4。18pct，主要系股份支付费用所致。
　　3。5、休闲食品：内部分化明显，三剑客表现出色
　　疫情影响线下消费，行业利润承压。2022H1休闲食品行业营收及归属母公司股东的净利润分别为327。75、19。31亿元，分别同比1。08、33。17，增速较上年同期下降5。41、2。21pct。主要系疫情导致线下门店客流降低，叠加原材料及能源等成本上涨，利润端承压。竞争格局方面，A股休闲食品行业75的上市公司实现营收同比增长，45的上市公司实现营收和净利润同比增长。2022H1桃李面包洽洽食品良品铺子盐津铺子劲仔食品甘源食品西麦食品绝味食品妙可蓝多营业收入为32。126。848。912。16。26。16。333。425。9亿元，同比9。112。510。713。731。312。914。66。125。5；归母净利润为3。63。51。91。30。60。40。51。01。3亿元，同比2。97。30。716537。81141。880。418。劲仔食品收入端增速领先，系大包装表现亮眼，现代渠道发力。甘源食品营收超预期，系新品放量贡献收入，渠道多元化发力。盐津铺子业绩超预期，系烘焙、深海零食及素食高增长，核心品类聚焦叠加电商渠道放量。洽洽食品营收符合预期，系居家消费占比提升；西麦食品业绩符合预期，系复合燕麦驱动增长，线上电商快速增长。绝味食品业绩符合预期系门店扩张顺利，短期利润承压系疫情扰动销售叠加原材料上涨。
　　2022Q2年休闲食品行业营收及归属母公司股东的净利润分别为148。34、7。97亿元，分别同比0。65、32。44，增速较上年同比1。92、32。71pct。2022Q2桃李面包洽洽食品良品铺子盐津铺子劲仔食品甘源食品西麦食品绝味食品妙可蓝多营业收入为17。512。519。56。43。62。92。816。513。1亿元，同比增长8。824。45。734。645。642。711。20。617。2；归母净利润为21。410。70。40。20。20。19。6亿元，同比310。511。5301。884。7549。932。296。426。7。其中劲仔食品、盐津铺子、甘源食品增速亮眼，主要系新品上市铺货和渠道多元化开拓。随着消费结构升级，下半年原材料价格预计回落，叠加消费旺季即将到来，休闲食品行业有望复苏。
　　疫情下主要企业收缩费用投放，行业期间费用率有所下降，2022H1休闲食品行业销售费用率管理费用率为16。276。05，分别同比0。950。99pct。2022H1桃李面包洽洽食品良品铺子盐津铺子劲仔食品甘源食品西麦食品绝味食品妙可蓝多销售费用率同比10。33。590。27。45。151pct；管理费用率方面，上半年桃李面包洽洽食品良品铺子盐津铺子劲仔食品甘源食品西麦食品绝味食品妙可蓝多同比0。30。10。50。60。91。10。42。31pct。盐津铺子费用率下降系减少商超渠道投入，调整会计准则；甘源食品销售费用投放改善，营销费用管控较好；西麦食品由于增加线上直播费用、推广新品，费用率提升；劲仔食品费用率平稳。休闲食品类公司收入增长整体较符合预期，盐津铺子、甘源食品、劲仔食品今年由于新品铺货、渠道开拓等表现较好，报表端弹性较优。
　　3。6、软饮料：短期业绩承压，静待疫后复苏
　　疫情致盈利承压，2022H1软饮料行业收入利润双下滑。2022H1软饮料行业实现营收及归母净利润86。01、14。22亿元，同比下降2。95、25。22，增速分别较上年同期下降59。13、88。15pcts。主要系俄乌战争爆发叠加疫情影响，导致国内经济需求收缩、供给冲击、预期转弱的三重压力再次增大。其中香飘飘养元饮品李子园东鹏饮料营收分别为8。5927。507。0142。91亿元，同比21。0519。403。0016。54，归母净利润1。296。941。037。55亿元，同比107。5740。1620。1011。66。具体来看，2022H1香飘飘冲泡类产品即饮类产品分别实现营收4。533。88亿元，同比31。375。94，主要系春节疫情防控政策、公司稳健备库策略所致。养元饮品受疫情拖累，上半年收入利润双下降，公司直销渠道建设效果明显，经销直销分别营收26。041。44亿元，同比20。7114。34。李子园上半年业绩符合预期，利润短期承压，其中含乳饮料其他分别营收6。800。18亿元，同比2。951。35，公司新品持续放量、全国化扩张加速，下半年业绩有望进一步改善。东鹏饮料上半年业绩超预期，东鹏特饮其他饮料营收分别为41。181。66亿元，同比18。1611。23；公司基本盘稳增长，省外扩张卓有成效，2022H1广东地区华东地区华中地区广西地区西南地区华北地区营收分别为16。485。655。504。803。292。95亿元，同比0。4146。3827。1513。7145。0663。20，广东区域出现负增长主要系持续雨天、疫情、人工流动减少、开工不足等因素，其中全国区域（除广东全国直营区域）占比52（同增7pct）。
　　2022Q2软饮料行业营收及归母净利润分别为37。09、5。73亿元，同比下降4。72、25。13，主要系二季度全国多地受疫情封控影响。其中香飘飘养元饮品李子园东鹏饮料营收为3。647。013。5922。85亿元，同比8。4840。292。7315。92；归母净利润为0。701。700。624。10亿元，同比6。6259。5817。6222。77。主要企业方面，香飘飘二季度收入利润均下滑，主要系疫情影响叠加二季度冲泡产品进入销售淡季，五月底提价工作基本完成，下半年公司进入冲泡旺季，业绩有望实现恢复。李子园二季度收入提升主要系含乳饮料受益于提价收入同比提升4。31至3。51亿元；净利润不及预期主要系原料成本压力、疫情管控下部分区域收入表现承压以及销售费用、人员薪酬提升。整体而言，伴随疫情好转、产品提价、销售旺季来临等利好因素，下半年软饮料行业有望实现复苏。
　　受疫情和原材料成本上涨影响，软饮企业盈利能力整体下降。2022H1软饮料行业毛利率及净利率分别为40。80、16。54，同比下降5。37、4。92pct。2022Q2软饮料行业毛利率及净利率分别为38。96、15。44，同比下降6。29pct、4。21pct。包材成本上涨叠加开工不足单位成本上升，软饮企业毛净利率均出现明显下滑，2022H1香飘飘养元饮品李子园东鹏饮料毛利率分别为20。7046。5831。2542。68，同比7。303。435。747。00pct，净利率为15。0425。2314。7117。59，同比9。328。754。250。77pct。香飘飘下滑较多主要系公司材料成本占比接近90，纸制品、塑料等包材成本上涨较多致成本承压，公司2月份针对冲泡类产品的提价有望在下半年逐步消化成本端压力，有效改善盈利能力。2022Q2香飘飘养元饮品李子园东鹏饮料毛利率分别为20。8541。6831。1642。24，同比2。336。114。997。56pct，净利率为19。1324。2417。3317。94，同比2。7111。564。281。00pct。
　　广告推广费用加码，主要企业费用率有所上升。2022H1软饮料行业销售费用率管理费用率为17。623。67，同比1。550。38pct；2022Q2软饮料行业销售费用率管理费用率为19。124。26，同比3。330。11pct。销售费用率方面，2022H1香飘飘养元饮品李子园东鹏饮料销售费用率分别为33。5615。7113。2416。38，同比2。171。671。495。31pct，2022Q2为35。2424。8111。7915。96，同比4。016。031。657。50pct，其中东鹏饮料销售费用率显著改善主要系疫情下营销投入收窄以及上年同期上市广告费用的影响，香飘飘、养元饮品、李子园销售费用率的上升主要系产品推新、广告宣传等费用投入加大，香飘飘Q2销售费用率下滑主要系部分重点销售区域物流受阻，终端动销减缓，费用投放有所减缓。管理费用率方面，2022H1香飘飘养元饮品李子园东鹏饮料管理费用率分别为13。562。445。053。53，同比3。870。860。090。61pct，2022Q2为16。665。065。023。17，同比1。852。820。031。34pct，除东鹏饮料外，其他软饮企业管理费用率均有所上升，主要系固定资产折旧增加，东鹏饮料管理费用下滑主要系公司加强费用管控所致。
　　3。7、保健品：疫情影响业绩，Q2逐步恢复
　　保健品行业上半年业绩受疫情影响短期承压，主要企业Q2业绩有所改善。2022H1保健品行业营收及归属母公司股东的净利润分别为55。03、12。08亿元，分别同比0。41、23。75，其中汤臣倍健、仙乐健康、嘉必优营收分别为42。21、11。11、1。71亿元，同比0。55、4。60、4。93；归母净利润分别为10。48、1。10、0。50亿元，同比23。55、24。60、25。96。分公司看，2022H1汤臣倍健业绩承压，线下渠道线上渠道同比6。971。48，主要系疫情影响境内线下业务及线上费用投放加大；仙乐健康业绩同比下滑，主要系受疫情反复及消费疲软影响，Q1表现不佳；嘉必优收入小幅上涨，主要系国内客户新国标配方注册之际消化库存，收入同比下降，但海外大客户收入同比增加，两者相互抵消所致。2022Q2保健品行业营收及归属母公司股东的净利润分别为27。26、5。07亿元，分别同比0。34、25。07，其中汤臣倍健、仙乐健康、嘉必优营收分别为19。41、6。90、0。96亿元，同比1。76、4。97、13。44；归母净利润分别为3。85、0。95、0。27亿元，同比30。56、7。76、20。74。2022Q2汤臣倍健境内线上渠道经营情况环比改善，境外LSG实现快速增长，但境内线下渠道受疫情影响较大，致整体业绩出现下滑；仙乐健康收入和利润均实现正增长，主要系中国区大单品转产项目陆续落地，欧洲区订单交付能力逐步改善，带动两区环比降幅收窄；美洲区解决鱼油短缺问题，实现高速增长；嘉必优收入恢复正增长，利润降幅收窄，主要系海外业务扩张推动。
　　原材料上涨及费用投放加大致保健品企业盈利承压。2022H1保健品行业毛利率及净利率分别为61。06、22。08，同比1。23pct、6。96pct，2022Q2保健品行业毛利率及净利率分别为59。38、18。84，同比0。58pct、6。48pct。分公司看，2022H1汤臣倍健、仙乐健康、嘉必优毛利率分别为69。35、31。97、45。46，净利率分别为25。05、9。89、28。03，其中汤臣倍健净利率同减8。02pct，主要系费用投放力度加大所致；仙乐健康毛利率、净利率分别同减2。80pct、2。62pct，系产品结构改变，以及原材料价格和物流成本上涨所致；嘉必优毛利率和净利率分别同减10。49pct、15。48pct，主要系产品结构变化、原材料成本增加、费用投放增加所致。主要企业费用投放加大，期间费用率有所上升。2022H1保健品行业销售费用率、管理费用率为25。66、6。82，同增6。59、1。55pct；2022Q2保健品行业销售费用率、管理费用率为29。09、7。35，同增6。56、1。31pct。销售费用率方面，2022H1汤臣倍健、仙乐健康、嘉必优销售费用率分别为31。97、4。52、7。41，其中汤臣倍健销售费用率同增8。75pct，主要系线上平台费用及品牌推广费增加所致；嘉必优销售费用率同增1。53pct，主要系子公司嘉利多组建业务团队，加大市场投入所致。管理费用率方面，2022H1汤臣倍健、仙乐健康、嘉必优管理费用率分别为6。64、16。39、18。93，其中仙乐健康管理费用率同增3。24pct，主要系中介费用增加所致；嘉必优管理费用率同增5。50pct，主要系股份支付所致。
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