二月二是什么节日二月二吃什么传统食物

　　二月初二，这天很多地方都会举办一些传统活动，尤其是北方人更是在吃的方面也有一定的讲究，那么二月初二究竟是什么日子呢，下面为大家介绍一下。二月二是什么节日
　　二月二正统的名字应该叫龙头节、春耕节、农事节、春龙节、青龙节等，古代称作中和节。
　　根据传说，把二月二定为节日是源自三皇五帝中的伏羲。二月二这一天，伏羲大帝会亲自下地干农活，为全国人民做示范。皇后这一天会装成农妇的样子，给他送饭。后来的尧舜禹等帝王都延续了这一传统。
　　二月二吃什么传统食物
　　二月二一般要吃龙食，分别有龙须、龙鳞、龙胆、龙眼、龙耳、龙头这6种，龙食也是这天很多家庭都会选择吃的，尤其是家里有老人的，更是在意这些民俗，希望吃了龙食，来年有个好兆头，一年都健康又顺利。
　　一、猪头肉（龙头）
　　二月二这天，除了理发店里生意好，卤肉店里也是人满为患，大家都纷纷购买猪头肉，有的家庭甚至购买整个猪头，费挺大劲自己在家里卤，都是为了图个好寓意，这天的猪头就代表着龙头，吃了龙头肉，新的一年里全家都抬头，健康又如意。
　　二、面条（龙须）
　　二月二这天的主食是面条，最好还是比较细的龙须面，二月二吃龙须面讨一个顺顺溜溜、顺心如意的美好寓意。
　　三、春饼（龙鳞）
　　把春饼比喻成龙鳞还是比较形象的，一张张巴掌大，晶莹透亮的春饼看起来就像一片片龙鳞。可以把准备好的猪头肉、素炒的豆芽、韭菜、鸡蛋等一起包裹进来，食材丰富，象征着富裕美满。
　　四、炸油糕、炸菜角（龙胆）
　　在北方，龙抬头这天都要在家里架起油锅的，要炸一些糖油糕、菜角让家人吃，出油锅后色泽金黄的油糕和菜角，里面内有乾坤，圆圆的油糕掰开后香甜的红糖慢慢地流出来，就像一颗颗龙胆，吃了龙胆，让家人来年鼓足干劲，多多发财。
　　五、馄饨（龙眼）
　　这天不管吃什么都要想办法和龙联系起来，在菜肴上讨个好彩头，馄饨在这天就代表着龙眼，尤其是家里有小孩子了更是让他们多吃几个，让眼睛明亮，看清人生的道路。
　　六、饺子（龙耳）
　　饺子可是万能的食物，只要是比较重要的节日吃饺子准没错，因为饺子外形像耳朵，最早就是被称为娇耳，在这天就被赋予了新的含义龙耳，这天的饺子要有肉还要有菜，取肉菜之谐音有财，希望在新的一年里财源滚滚。
　　二月二各个地方风俗
　　1。山东
　　我国山东部分地区农村，这一天有撒灰引龙、打灰囤的习俗。在山东，这一天要吃炒黄豆、炒豆萁，也都有摊煎饼的习俗。
　　2。北京
　　农历二月初二这一天，北京人也要吃春饼，名曰吃龙鳞。另外，老北京的习俗，人们喜欢在农历二月二买驴打滚品尝。
　　3。陕西
　　陕西西安地区这一天，一般是外婆（舅家）给外甥（女）送爆米花及饽饽馍。妈妈会前一天炒好齐子豆，准备给家里人。
　　4。河北
　　邯郸：有吃龙须面、龙角（饺子）、龙拿珠（混沌面）、食龙头（猪头）等习俗。石家庄：有吃麻花，猪头肉，饺子等习俗。沧州：有吃龙拿珠的习俗，就是把面条和饺子一起下锅煮，煮熟了再吃。
　　5。沿海
　　南方二月二主要以祭社（土地神）习俗为主，祭龙习俗主要在龙升天的仲夏端午。如在浙江、福建、广东、广西等地区，二月二（古时为立春后第五个戊日）多以祭社（土地神）为主，祭龙多在龙飞天的端阳。
　　二月二龙抬头是什么意思
　　1。龙指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每岁仲春卯月（斗指正东）之初，龙角星就从东方地平线上升起，故称龙抬头。
　　2。在农耕文化中，龙抬头寓意着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此而开始。