海上的美食大多其貌不扬，贵在新鲜，福建嵛山岛也没能例外

　　到真正的海岛上旅行，最应景的美食莫过于海鲜，即使在禁渔期，当地人往往也是库存充足，除了晒制、腌制的干货，还有不知道用什么办法保存的活蹦乱跳的海货。坐着不大的木船，乘风破浪来到嵛山岛，差点就要翻胃，好在这里的风景确实不错（号称国家地理认可的中国最美海岛），经过慢慢游走后才平复下来。各个渔村，只要是沿街几乎都开出了商铺，朝外的一面堆满让人眼花缭乱的当地特产。
　　等到中午时分，我们也就随机挑了家老板比较热情的餐馆吃饭。其实作为外地游客，只要没有熟悉的向导推荐，个人觉得岛上的每家饭店都应该是差不多的，食材大同小异，甚至饮食风味也都差不多。所以在这里我也就不作详细推荐了，只要朋友们在点餐前问清楚价格，相信都能吃得比较开心。
　　要说我最喜欢的菜是哪个，还数这种个头比较大的青口贝了，清水煮熟就能上桌，然后按各人按喜好蘸酱蘸醋吃，不知是不是心理作用，竟比平时在内陆吃到的淡菜或者海虹（其实这三种东西都差不多，我也一直没分清楚有啥区别，反正都是贻贝的一种）要鲜嫩软糥很多。让我失望的是数量太少，大概在当地也比较金贵吧。
　　牡蛎肉炒蛋显然是这个岛上的家常菜，但是对于内陆人来说，确实极具吸引力。而这样大小的牡蛎，说实话很多时候都是被一些商贩拿来当生蚝卖的，换个名字而已，价格就翻了几番。
　　这是岛上最黑的食物，一口下去后，每个人都是满嘴黑牙的下场，无一幸免。虽然无论专家教授还是渔民，都承认墨鱼汁有毒，但是它仍然成为大家酒席上的常客，可见都在我们的承受范围内。而这盘菜其实烧得并不成功，盘底的黑汁说明有一两只小墨鱼被烧爆了，本来应该是在嘴里爆浆后才会发现它们的真面目。这些墨汁本身并没什么味道，反倒小墨鱼的爽滑更让人印象深刻。
　　红油浸透的小鲳鱼看上去有点辣，然而只是那份咸鲜让我回味再三，这也是本桌最下饭的菜，没有之一。蒜苔炒望潮，完全就是大海版的回锅肉，个人更喜欢入味后的蒜苔，咸中带点甜，甜中带点鲜。
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　　红虾花蟹，同样只要煮熟就能成菜，不过个人比较反感螃蟹身上的皮筯都没拆就下锅，可能当地人图方便，习惯如此吧，所以仅浅尝。而红虾因为没有弓到位，刚开始一度让我以为是不新鲜，后来有知情人解释，原来这种海虾活着下锅也是如此。
　　和杭州的鱼圆不同，嵛山岛的要小上很多，应该也是就地取材，用什么海鱼的肉糜制作的，味道却和淡水鱼做出来的相差不大，一样清淡爽滑、入口即化。加上紫菜、虾皮和葱花的点缀，才彰显出海岛菜肴的一面。
　　好吃的菜很多，随手记录了一些，几条大鱼因为太过惊艳，反倒拍虚了，就不献丑了。岛上的美食大多其貌不扬，做法和摆盘当然和五星酒店的不能比，难能可贵的是食材新鲜，又是的的道道的本地风味。
　　不过，让我略感不满的是，别看岛上到处可以买到当地特产，价格却都不便宜。悄悄用网络一查，有的竟然比市场价还要贵，只是当面提货，这些海产品的品质可能会更有保证一些。所以，如果你到嵛山岛旅游，购物时还是要货比三家才比较稳妥哦。
　　关于上岛的交通，可以导航到福鼎渔井码头或者古镇码头，坐游艇前往嵛山岛码头，费用都是50元人，全程30分钟左右。