我们知道很多食物都要新鲜的时候吃，如果放久了来吃不但不会获得食物的营养甚至还可能是带来疾病，所以我们要非常注意食物是不是新鲜的才行，有很多蔬菜放久了会出现发芽的情况，我们一直认为发芽的食物是不能吃的，严重的时候还会导致我们中毒，例如土豆。
　　那么营养同样非常丰富的胡萝卜如果出现了发芽的情况我们能不能食用呢，如果胡萝卜发芽我们不注意的话是不是也和土豆一样会导致我们出现中毒呢？
　　不过营养、味道都没有新鲜的好。
　　胡萝卜不像土豆，发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素。不发芽的土豆每100克中只含10毫克茄碱，而发芽后可增加50倍或更多。
　　胡萝卜的一个小细胞都可以进行组织培养，发育成新的小胡萝卜，因为细胞的全能性。
　　胡萝卜发芽切下来泡在水里有充分的营养湖温度它还能发育成新的个体的，所以没有毒。
　　在没有腐烂的前提下，这类食物发芽不会产生毒素，可以正常食用。
　　但发了芽的食物因为把一部分营养给了“新生命”，自身的营养价值会有一定程度的降低。
　　中国吃网温馨提示：但是建议在食用的时候最好还是把之前发芽的位置清理干净的。
　　胡萝卜的存放方法
　　1、放在通风处，或者真空保存。
　　2、胡萝卜存放前不要用水冲洗，只需将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。
　　这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分，延长保存时间。
　　胡萝卜的功效
　　肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等。
　　每100g鲜重含胡萝卜素1。67～12。1mg，比番茄高5～7倍，食用后经消化分解成维生素A。
　　有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用，促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。
　　胡萝卜具有一定的降压、强心、抗炎和抗过敏的作用，其降压机理主要由其钾盐所致。
　　上文我们介绍了食物是需要新鲜的时候食用才行，很多蔬菜如果出现了发芽的情况我们一般都不会食用，因为一旦发芽了的蔬菜不但营养流失而且可能还会中毒，上文提到的胡萝卜有丰富的营养，如果胡萝卜发芽了还是可以吃的。

胡萝卜发芽能吃吗我们知道很多食物都要新鲜的时候吃，如果放久了来吃不但不会获得食物的营养甚至还可能是带来疾病，所以我们要非常注意食物是不是新鲜的才行，有很多蔬菜放久了会出现发芽的情况，我们一直认……八种食物与豆腐一起吃变砒霜豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。与豆腐相克的食物：……吃盐太多当心7种病盐是菜品中的调味品，菜中不放盐，食物就没有味道，盐多了菜就没法吃了，但是有的人说菜不咸不香，其实盐放多了会引起7种病，下面就一起来看看，大家可要警惕了。1胃癌食盐中……六类人早餐千万别喝牛奶牛奶，最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶虽然营养丰富，但也并非人人皆宜。患以下6类疾病的人不宜喝牛奶，否则不利于恢复健康。缺铁性贫血患……葡萄千万别这样吃吃错了不防癌抗癌反而致疾病在日常生活中和多喜欢吃葡萄，葡萄不仅营养价值高，还具有防癌、抗癌的作用。但是不正确吃饭也会导致疾病，所以要注意吃葡萄的好习惯。接下来就让我们一起来看看吧！一、吃葡萄后不能……与牛奶相克的食物牛奶可以说是我们再熟悉，不过的一种食物了，因为在生活当中很多人都将牛奶作为自己养生保健，补钙补充身体各种营养元素的食物，但是如果我们不能够，健康科学的喝牛奶，那么自然而然也会给……吃什么清热去火事实上在生活当中，如果不注意自己的一些日常饮食还有生活习惯的话，是最容易出现上火问题的，虽然说上火不是什么大的疾病，但确实也会影响到我们的一个生活健康，所以说我们应该注重一些可……六大早餐的错误吃法一天之计在于晨，我们都知道，吃早餐是一天的开始，那么早餐吃的好与坏直接关系着你的健康，这是一个很现实的问题，生活习惯往往会造成错误的早餐吃法，一定要引起注意！吃法一：“回……与虾相克的食物想要更好的做好自己的健康饮食，那么在生活当中就需要关注各种各样的保健常识，因为我们都知道很多的食物本身有很高的营养价值，但是如果不注重她的搭配的话，那么就可能会带来更多不利的影……那些人不宜洗冷水澡炎热的夏季很多人选择洗冷水澡，是一种舒服而又爽快的感觉深受人们喜爱，可是却并不是所有的人都适合洗冷水澡，不注意这些原则的话，那么甚至会给自己的身体健康，带来很大的影响，现在我们……普洱茶哪些人不能喝说到普洱茶，想必很多人都是喝过的，而且很多人也是非常喜欢喝普洱茶的。普洱茶茶叶呈现黑色的，而且干的时候比较小，但是用开水泡开之后是很大的。普洱茶喝下去胃部并不会有明显的感觉，而……晚上吃水果好不好其实水果中含有很多人体所需要的营养元素，而这些物质可以有效的保证我们的身体健康，不同的水果营养价值不一样，学会科学地使用那么就可以发挥它的保健功效，帮助我们解决一些疾病困扰，那……