喝菜汤到底好还是不好？
　　喝菜汤到底好还是不好？
　　我的同学小石怀孕了，她的婆婆特地从外地来北京照顾她。婆婆属于勤俭持家型，每次吃完饭，连盘子下面剩下的菜汤都要喝完，而且还“逼着”小石喝，嘴里还振振有词地说：“这营养都在汤里”
　　想必这样的老人不在少数，他们经历过困难生活，见不得半点浪费，在他们眼里菜汤油大、口味香浓，是“下饭之佳品”，所以就更不舍得扔掉了。那么，菜汤里含有哪些营养成分？菜汤该喝还是不该喝？哪些菜汤喝了不利于健康？
　　一方面，菜汤中的确含有不少营养素，因为炒菜的过程使得菜肴中的一部分水溶性维生素、矿物质和少量的生物活性物质溶解到了汤中，而且菜汤里的油脂还会促进部分脂溶性维生素的溶出如胡萝卜素、叶黄素、维生素K等。从这个角度讲，这菜汤的确不该浪费。
　　但另一方面，许多菜肴的汤汁中都含有不少油脂和食盐。中国营养学会推荐我们每天摄入食用油2530克，而实际上北京居民平均每人每天摄入50克，超出正常范围近两倍。食盐更是如此，世界卫生组织建议我们每天吃盐6克，北京居民每天的平均摄入量却超过13克，高盐的饮食不仅会让我们增加患高血压的风险，还会加重哮喘、肾病和骨质疏松。因此，从这个角度讲，这菜汤最好不要喝。
　　菜汤喝不喝，要具体问题具体分析：
　　第一，麻辣口味的菜肴，以及烧茄子、虎皮尖椒、地三鲜、宫保鸡丁等菜肴，菜汤里不仅油大，盐也多，这样的菜汤最好弃去。
　　第二，用炸、煎、烧的加工方法烹调出的菜肴，汤汁中脂肪含量高，菜汤不宜食用。
　　第三，蒸菜、炖菜的菜汤，往往脂肪含量低，如果口味比较清淡，你的血压又正常，喝掉也无妨。

腊八节要喝腊八粥吃泡蒜哦腊八节要喝腊八粥吃泡蒜哦腊八节要喝腊八粥吃泡蒜哦从2013年1月12日起，就进入到农历的十二月，也就是“腊月”。“腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也”。“蜡月”的……怎么才是营养的早餐？怎么才是营养的早餐？怎么才是营养的早餐？营养早餐离不开主食，供给能量科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构，而其中……硒缺乏会对健康有什么影响？硒缺乏会对健康有什么影响？硒缺乏会对健康有什么影响？就像其他人体必需的营养素一样，硒在人体内发挥着重要的作用。硒对维持人体健康来说，少了不行，少了就会引起缺乏症。目……五谷杂豆打成糊粉营养会损失吗？五谷杂豆打成糊粉营养会损失吗？五谷杂豆打成糊粉营养会损失吗？五谷杂豆生吃是很难被消化吸收的，必须烹熟。糊粉的吃法，是先用烤箱来烤，然后磨成粉，再用沸水冲调。这种方法……如何把营养知识运用到生活中？如何把营养知识运用到生活中？如何把营养知识运用到生活中？“吃”是门实践的学问，看起来简单，真正会“吃”，还是要花点功夫学习的。首先，需要学习一些基础的营养知识，例如……肥胖危险合理饮食遏制肥胖肥胖危险合理饮食遏制肥胖遏制肥胖，合理饮食是第一要素。日本是世界上人均寿命最长的国家，这和其清淡少量的饮食习惯有关。日本传统文化推崇“新鲜至上”，国民喜欢吃鲜鱼、蔬……你知道烹调油里有哪些毒物吗？你知道烹调油里有哪些毒物吗？你知道烹调油里有哪些毒物吗？油脂加工中可能引入的毒油籽制油加工的过程中，同样可能带来污染。压榨加工是直接物理压榨出油，不会引入溶剂……喝菜汤到底好还是不好？喝菜汤到底好还是不好？喝菜汤到底好还是不好？我的同学小石怀孕了，她的婆婆特地从外地来北京照顾她。婆婆属于勤俭持家型，每次吃完饭，连盘子下面剩下的菜汤都要喝完，而且还……上班族可以如何善用乳制品上班族可以如何善用乳制品上班族可以如何善用乳制品把奶类做成加班代餐。牛奶和酸奶的营养成分较为全面，其中的蛋白质、钙、维生素A和维生素B2这几种营养素，都是饼干……栗子如何吃更健康？栗子如何吃更健康？栗子如何吃更健康？健康饮食的大原则是食物多样，什么都吃，什么都少吃，这个原则对主食同样适用。板栗淀粉含量高，可将其作为主食的一部分来吃，因此栗子自……缺乏维生素B1或使人患上抑郁症缺乏维生素B1或使人患上抑郁症缺乏维生素B1或使人患上抑郁症最近的一项科学新闻，让维生素B1这种大多数人不太熟悉的维生素引起了人们的关注。中科院上海生命科学研……吃水果也讲究时间哦吃水果也讲究时间哦吃水果也讲究时间哦水果是不是适合某个时间吃，需要考虑的大致有以下这几个因素：1、水果的化学组成怎样，酸度是否高，单宁多不多，蛋白酶活性是否强。2、……