人人都说菠菜含铁，可是菠菜究竟含有多少铁，含有不含有铁，怎么做才能最大化的将菠菜中的铁吸收？好像这些关注的人并不是很多，但是生活中我们往往就会在不经意之间碰到类似于这样的问题。那么今天，我就讲就菠菜含铁的问题跟大家加以分析，希望通过这样的分析可以让大家对菠菜的含铁量做到心中有数。
　　古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”，又叫波斯菜、赤根菜。《本草纲目》中认为，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。菠菜不仅含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。〔功效〕如果你的脸色不佳就请常吃菠菜。它对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用24次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
　　菠菜里虽然含有铁，但它的铁大部分不能被人体吸收和利用。
　　而且和其他几种蔬菜相比，菠菜的含铁量并不很高。按100克计算，菠菜含铁12毫克芹菜含铁含铁8毫克左右，干紫菜含铁33毫克，香菜含铁5。6毫克，黄花菜含铁4。8毫克，所以说吃菠菜治缺铁性贫血不是最佳选择。
　　菠菜里含有大量的草酸，这种草酸进入人体后不易分解，而且对血液维持弱碱性不利。，草酸在人体内若遇到钙和镁等金属元素，可很快化合成为草酸钙和草酸镁，影响人体对钙和镁的利用。小孩在生长发育的时候，常需要钙来促进骨头和牙齿的生长。如给孩子吃太多的菠菜，就有可能引起小孩缺钙，发生软骨病、手脚抽筋等，甚至会使孩子的牙齿生长不好。因此，孩子吃菠菜，应先用开水焯一下，以去掉一部分草酸。
　　综合以上的分析，我想大家已经对菠菜含铁量的问题有了一个综合的认知了，可以说菠菜确实是补铁元素的好帮手，我们人人需要它。

喉镜取鱼刺治疗方法介绍在生活中有绝大部分的人都特别的热爱鱼，所以就会用各种各样的办法做一些鱼的食物，而且每一种做法的不同有营养也是不一样的，口味更加是不同的，但是吃鱼的时候一定要特别的注意，不要被鱼……喝酒脸红不伤身说明的问题相信很多人都见过喝酒脸红的人吧？也许很多人都认为，喝酒脸红真不是啥好事。遇到喝酒脸红的人，劝酒的常说：脸越红说明越能喝，因为酒精都挥发了呀。事实果真如此吗？喝酒脸红是怎么回事？……知不知道喝浓茶好还是淡茶好我相信很多人都喜欢喝茶，不管是喝浓茶还是喝淡茶。很多人都在争论，到底是喝浓茶好还是喝淡茶好，很多人都有这样的观点，认为茶叶越贵就越好喝，并且茶要越浓才越有味道，但是有些人却恰恰……动物奶油蛋糕与植物奶油蛋糕的区分方法人类社会的不断进步，人们的食物种类不断增多。让人们为了追求更好的口感不断研发各种口味，人可能会动物奶油蛋糕和植物奶油蛋糕有一定了解，但是并不全面。人们可能认为这俩种油并没有很大……做豆腐的石膏是什么豆腐是大家都很喜欢吃的东西，每次吃豆腐的时候我都很好奇，明明就是豆子为什么会变成这样呢？这其中应该会有什么东西吧？不然怎么会定型呢？于是带着好奇心去网上寻找资料，才知道原来做豆……加吉鱼怎么打理和制作我就是馋猫一只，因为我特别爱吃鱼，什么鱼都爱吃，没有我不爱吃的鱼。可是问题就来了，我爱吃鱼，不会做鱼，说起做鱼我就头疼。打里鱼，谁都不愿意干，既脏又腥，洗都洗不掉。加吉鱼怎么打……茶叶的保存方法有哪些喝茶对降“三高”及预防治疗心血管疾病有着很好的作用，甚至还有抗癌防癌的作用，是人们日常生活必不可少的东西，但茶叶如果保存不当会发霉，影响使用，因此，如何保存茶叶成为我们比较关心……茶叶的储存方法是什么有的人特别喜欢喝茶，茶叶分成很多种类，每个人适合的茶叶的种类是不一样的，因为要按照自己的身体状况和体质来选择适合自己的茶叶，那么每年都会有很多新茶诞生，那么对于茶叶的储存方法大……海鲜的种类都有哪些人家都说靠山吃山靠水吃水，对于沿海地带的人来说自己的钱财都是大海给予的，大海中的各种海鲜就是他们的宝贝。而且海鲜还有很多不同的种类，各种各样的海鲜不但营养丰富而且价格也比较昂贵……补水的水果有哪些大家都特别爱吃水果，那么每一种水果都有它的作用，有的时候不同的季节，就会呈现不同的水果，那么我们都是适合吃什么样的水果，每个人的体质不一样，所以适合的东西也是不一样的。所以说有……菠菜含铁量有多高人人都说菠菜含铁，可是菠菜究竟含有多少铁，含有不含有铁，怎么做才能最大化的将菠菜中的铁吸收？好像这些关注的人并不是很多，但是生活中我们往往就会在不经意之间碰到类似于这样的问题。……玫瑰花和枸杞子可以一起泡水吗我这人比较的做，喝水必需有玫瑰花的味道，要不我就感觉怪怪的。但是老是喝一种茶也不好，身体不能够得到充足的其他元素，枸杞子的味道比较的清淡，我想尝试着把玫瑰花和枸杞子放在一起，渐……