美味披萨轻松做推荐4款美味披萨

　　美味披萨轻松做推荐4款美味披萨
　　厚底鲜虾培根披萨
　　材料：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，温水80g。
　　做法：
　　1、先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。
　　2、把面粉揉和成光滑的面团。
　　3、放在温暖处发酵到两倍大。
　　4、面团发酵的空挡，准备馅料食材。
　　5、锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分。
　　6、虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈。
　　7、取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油。
　　8、把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。
　　9、在饼底涂上意式披萨酱2大勺。
　　10、放上彩椒圈，铺上培根。
　　11、把鲜虾放上去，撒一些豌豆。
　　12、最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
　　法棍迷你披萨
　　材料：法棍半根、自制意面红酱（或番茄酱）适量、火腿50克、菠萝30克、马苏里拉奶酪碎40克。
　　做法：
　　1、烤箱200预热，法棍切成1厘米厚的片，上面抹一层自制意面红酱。
　　2、法棍放在铺了烘焙纸的烤盘上，火腿和菠萝切成小块，堆在法棍片上。
　　3、再放上一些马苏里拉奶酪碎。
　　4、放入烤箱，200上下火烤10分钟左右，烤至奶酪金黄就可以了。
　　热辣海鲜薄脆披萨
　　材料：高筋面粉，青椒，双汇熏肠，洋葱，鱿鱼，红辣椒。
　　做法：
　　1、番茄酱汁：番茄剁碎加黑胡椒粉，盐少许，番茄酱少许，搅匀。
　　2、发面：面粉中放入调好的酵母水，加盐，糖，加油，揉匀摔打4。5下后团成团，静至发酵。
　　3、面皮：面发好后，将面皮放气擀成型，烤盘中稍抹薄油，放入面皮。
　　4、披萨：将面皮上刷好番茄汁，撒上芝士，洋葱，鱿鱼，青椒，红辣椒丁最后再撒剩下的芝士。
　　5、烤制：烤箱预热10分钟200，将披萨放入烤箱烤1215分钟即可。喜欢脆点还可加时间。
　　鸡肉火腿披萨
　　材料：调制过的鸡肉块适量，番茄酱，火腿肠半只，柿子椒（灯笼椒）1只，黑胡椒粉，奶酪，高筋面粉150克，黄油适量，发酵粉35克，无铝泡打粉3克，盐3克。
　　做法：
　　1、高筋面粉和无铝泡打粉，发酵粉混合。
　　2、温水里加入盐，然后用温水和面。面团和好后，放置一边。
　　3、把黄油用微波炉低温融化（13块），然后倒入面团里，抓面团。
　　4、把黄油揉进面团里，然后面团的盆子，盖上盖子，饧发。
　　5、灯笼椒切丁，用油炒熟，加入适量胡椒粉和盐，备用。
　　6、调制过的鸡肉块：用盐，生抽，少量糖拌匀鸡块，腌制半个小时，水开蒸10分钟。
　　7、等面团发酵了，放在面板上，反复揉面。
　　8、然后擀成披萨盘大小的面皮，圆形边，窝起来，做卷边披萨。
　　9、等面皮饧发了，把番茄酱刷在这面皮上，然后撒少量奶酪。
　　10、把鸡肉适量摆在面皮上，至少切开的时候，每块披萨上，有23块鸡肉。
　　11、把切成片的火腿肠，或者红肠片，铺在面皮上。
　　12、烤箱预热5分钟，温度230度烤10分钟。
　　13、最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上，在撒一层奶酪。
　　14、烤几分钟，等待奶酪融化即可。
　　15、用披萨刀切块，分食。