鸡肉汤怎么做好喝？滋补鸡肉汤的做法大全

　　鸡肉汤怎么做好喝？滋补鸡肉汤的做法大全
　　鸡肉汤是日常生活中常见的一种汤品，鸡肉的价格非常便宜，但是营养却是很好的，鸡肉中所含的营养成分是人体生长必不可少的，所以长身体的孩子可以多吃点哦，那么大家知道鸡肉汤的做法吗？鸡肉汤怎么做比较好喝呢？下面小编就为大家介绍一下鸡肉汤的做法大全吧。
　　鸡肉是非常廉价的食材，但是它的营养价值却非常高，很适合在家滋补，下面我们就一起来看看如何制作出美味的鸡肉汤吧。
　　清炖鸡肉汤
　　材料
　　三黄鸡、香菇、枸杞适量、八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量。
　　做法
　　1、整鸡处理干净，焯水去杂质、血沫。
　　2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡，小火炖1。5小时，放入香菇、枸杞继续炖30分钟，关火盛入器皿中，撒香菜末即可。
　　鸡肉汤
　　材料
　　鲜鸡肉半只，火腿1小块，食盐12茶匙，葱1段，姜1块，八角1颗，水适量。
　　做法
　　1、鲜鸡肉洗净，斩成大块儿。
　　2、凉水入锅，大火煮开约2分钟，出凈浮沫。
　　3、捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。
　　4、放入炖锅，加入足量清水，最好是热水。
　　5、葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋，一起放进炖锅。
　　6、大火烧开，再次打去浮沫。
　　7、转小火，盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂。
　　8、最后调入适量盐即可。
　　野鸡肉汤
　　材料
　　野鸡肉1只、黑木耳30克、枸杞1小把、食盐6克、葱10克、姜4片、八角2个、料酒10克、植物油适量。
　　做法
　　1、野鸡肉剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。
　　2、木耳去根洗净、葱切段、姜切大片、野鸡肉。
　　3、炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。
　　4、加入没过鸡肉块的水和八角大火烧开。
　　5、全部转入烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂。
　　6、加入木耳和盐再炖二十分钟。
　　7、出锅前5分钟加入枸杞，一锅美味滋补的靓汤即可。
　　淮山红枣鸡肉汤
　　材料
　　鸡腿1只、瘦肉50g、淮山100g、姜适量、红枣适量、盐适量。
　　做法
　　1、把淮山洗干净去皮，切块。
　　2、鸡腿洗净切块。瘦肉、姜、红枣（去籽）备好。
　　3、把鸡腿放到滚水里烫一下飞飞水。
　　4、把冷水放到锅里煮滚，然后放上所有材料，大火煮滚，转小火慢炖2个小时，OK小诀窍防止淮山有时会沾底，所以要时不时拿汤勺搅拌一下。
　　鸡肉虾汤
　　材料
　　鸡肉、虾仁、洋葱末、蒜泥、青椒、红椒、柠檬汁、番茄、罗勒叶、鸡汤、番茄酱、黄油、面粉、盐、胡椒、葱花。
　　做法
　　（1）鸡肉切成小粒，青椒、红椒也切成小粒，番茄切成条，罗勒叶切成细末。
　　（2）用黄油煸香洋葱末、蒜泥，加入鸡肉粒、虾仁、青红椒粒、罗勒叶末、番茄酱翻炒，再加入番茄条炒香，倒入鸡汤，加盐、胡椒调味，烧滚。
　　（3）用黄油将面粉炒香成面浆，徐徐加入鸡汤，同时搅拌，使面浆化开、汤汁起稠。
　　（4）最后在汤中加入柠檬汁，撒上葱花即可。
　　结语：以上就是为大家介绍鸡肉汤的做法大全所有内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的鸡肉汤了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。