每一年，关于营养都会有很多谣言，毕竟在中国，吃这件事还是充满了神秘感，说不清道不明的做法到底是有营养还是破坏营养？
　　还是需要专家和各位营养爱好者的火眼金睛来识别！
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　参考文献
　　1。陆嵘辉。煲汤时间的长短与营养价值的探究J。农产品加工，2012，9：77～78。
　　2。陆路等。中华传统肉食煲汤的基本营养成分J。食品与发酵工业，2010，第36卷第1期，187～189
　　3。丁金龙等。广东汤文化杂谈J。广东科技，2008。8，127～130
　　4。《中国居民膳食指南》，中国营养学会
　　5。中国食物成分表第2版
　　6。中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）
　　7。《柳叶刀》官网
　　8。世界卫生组织（WHO）官网
　　9。《自然》科学杂志

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