孜然羊肉的家常做法
　　羊肉，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能抵御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒，生姜一起烹调，即能够去膻气而又可保持其羊肉风味。
　　已经快到深秋了，可以多吃点羊肉哦。作为陕西人，我们这里几乎一年四季都有吃羊肉的习惯，不过大多数都是烤肉摊的烤羊肉串，撒上孜然和辣子别提多香了。当然我家也最常做的是孜然羊肉，不管是吃米饭还是夹馍都好吃哈这次加了洋葱，以前经常是用辣子或者葱爆羊肉，因为吃烧烤的时候烤羊肉卷下面总是铺一层洋葱圈觉得很不错，所以试着加了洋葱，很好吃的哦
　　食材
　　主料：羊肉200g；洋葱12个；
　　辅料：油20盐2g；白酒5酱油5料酒5大葱1根；孜然30ml
　　步骤
　　锅里不倒油小火加热，孜然放入锅里干焙，用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。
　　2。孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉。
　　3。羊肉切成厚23mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。
　　4。羊肉里放入10克孜然碎，酱油，料酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟。
　　5。倒入剩下的油，油锅烧热7成热，倒入腌制好的羊肉划散，炒至7分熟铲出备用。
　　6。倒入洋葱和大葱段翻炒至软。
　　7。倒入羊肉，加入20克孜然粉，盐。
　　8。快速翻炒均即可。
　　小贴士
　　1。大葱最好选用葱白部分，孜然要先焙香，生孜然做出的菜味道不好。
　　2。腌制羊肉用孜然碎（颗粒状），炒肉的时候放孜然粉。
　　3。炒羊肉最好放白酒，祛除膻味，炒的过程速度要快，不然肉容易老。

山药怎么做好吃又简单这7种家常吃法分享给大家山药怎么做好吃又简单山药是个好东西，不仅有补脾健胃，补虚劳的作用，而且还能美容养颜，提高人体免疫力，延年益寿。山药一般怎么吃？教你山药的7种家常吃法。红焖羊肉山药……鸭子怎么做好吃这是最鲜嫩的吃法鸭子怎么做好吃小时候总是只对鸭子的大腿感兴趣，后来妈妈烧了几次非常好吃的鸭子，从此，爱上了鸭子，今天就把鸭子最鲜嫩的做法分享给大家。香菇烧鸭肉食材：鸭子，香菇……羊肉萝卜汤怎么做喝完这碗汤从头暖到脚羊肉萝卜汤怎么做冬天一到，羊肉就成为了餐桌上的常客。除了涮火锅、葱爆羊肉这些，还有一个食材是羊肉的黄金搭档，那就是白萝卜～这两样放在一起炖一锅暖汤，羊肉鲜香、萝卜软烂，喝……家常菜食谱做法两道好吃下饭家常菜做法家常菜食谱做法做菜是很享受的过程，小编很爱做菜，平时多忙都会挤时间出来做饭吃，最讨厌点外卖或是下馆子了，自己能做就自己做来吃，吃的放心，现在还有很多人不会做菜，……宁夏面食家常做法大全集这些面食简直美味极了宁夏面食家常做法大全集宁夏人爱吃面大街上的面馆比饭馆多但到底宁夏面食有多少种呢？据不完全统计宁夏面食有近40种来宁夏吃面一天一碗吃一个多月都……清真菜的做法大全这几道菜浓浓的民族风味清真菜的做法大全清真菜是我们比较少接触的民族菜系，由于其有着一些特定的宗教规条和食用限制等，所以一直以来也很少露面。不过今天，一位做清真菜的师傅，想在……家常炒菜的做法大全多种好吃小炒的做法家常炒菜的做法大全1、酸辣土豆丝：制作工艺：将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。青……私家菜的家常做法这些私房菜好吃极了私家菜的家常做法蒜香辣炒虾做法：1、大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒45个。2、蒜切碎，辣椒用剪……家常菜食谱做法大全这些家常菜好吃又下饭家常菜食谱做法大全鱼香金针菇主料金针菇150克、青椒1个胡萝卜半根辅料酱油适量、白糖适量醋适量、葱末少许姜末少许、蒜末……孜然羊肉的家常做法孜然羊肉怎么做好吃孜然羊肉的家常做法羊肉，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能抵御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、……葱爆羊肉的家常做法这样做羊肉美味又没膻味葱爆羊肉的家常做法每个人都有对美食的冲动好手艺才能做出好味道见食人间美味手艺食堂葱爆羊肉葱爆羊肉具有补阳、壮腰健肾、补虚养身的功效，……蓝莓和黑加仑的区别别再傻傻分不清蓝莓和黑加仑的区别1、种类蓝莓和黑加仑是两个完全不同的种类。黑加仑是虎耳草科茶藨子属黑茶藨子种。蓝莓则是杜鹃花可越橘属野生莓种。2、形态黑加……