鸡翅的家常做法大全这些做法让你从此爱上鸡翅

　　鸡翅的家常做法大全
　　鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。每次做饭，只会做可乐鸡翅的你，能不能有点新创意呢？以下这6款美味鸡翅做法，让你每天美食不重样
　　蒜香鸡翅
　　材料：鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖
　　做法：
　　1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。
　　2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。
　　3、大蒜切末。
　　4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。
　　5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。
　　6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
　　盐焗鸡翅
　　材料：鸡翅8个，盐焗鸡粉半包，油少许
　　做法：
　　1。鸡中翅清洗后檫干水份，每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀（最好按包装上说明比例加入），为了让鸡翅入味更快，可用刀在鸡翅中间扎一刀，腌1530分钟。
　　2。平底锅内放少许油，将鸡翅中火慢煎。
　　3。一面煎好，再煎另一面。
　　红烧鸡翅
　　材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜
　　做法：
　　1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
　　2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
　　3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）
　　4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
　　啤酒鸡翅
　　材料：鸡翅600g啤酒一瓶啤酒葱5g姜10g蒜5g糖少许油少许生抽少许盐少许
　　做法：
　　1。鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。
　　2。将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。
　　3。葱姜蒜切好备用。
　　4。加入葱姜，盐一茶匙，50g啤酒，腌20分钟
　　5。准备好啤酒。
　　6。锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。
　　7。放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。
　　8。煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅（据说这样煎的好吃）。
　　9。煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖（上色用）。
　　10。煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐（千万别咸了，撒点盐提鲜就好）。
　　11。大火烧开后，改小火焖鸡翅。
　　12。焖的过程中不要翻动鸡翅。
　　13。焖到差不多汁干即可盛出。