猪血的做法及功效
　　猪血这个猪身上很不起眼的东西，不但含有丰富的维生素、蛋白质等营养元素，还具有防癌排毒，补血美容的作用，尤其是女性朋友，冬天进补的时候吃点，好处太多了！
　　猪血的功效：
　　美容抗衰老
　　猪血能够帮女性朋友补充多种微量元素，令面色红润如桃花。
　　并且猪血中的磷脂成分，有帮助提高记忆力，延缓大脑衰老的作用，对预防早老型痴呆症有很好的效果。
　　补铁防贫血
　　都知道铁是造血的重要材料，而猪血含有的铁含量是鸡蛋的18倍之多。
　　并且它铁吸收率高达22以上，所以常吃猪血能够起到补血的作用
　　排毒清肠通便
　　猪血中的蛋白质经胃酸分解后，会产生一种消毒润肠的物质，能够有效的清除我们身体内的废物，是人体垃圾的“清洁工”
　　防癌抗病
　　医学实践证明，猪血中的钴元素可以防止恶性肿瘤的出现。
　　并且猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良，头晕目眩，病后调养都十分有益。
　　真假猪血
　　猪血素有“养血之玉”的美称，是天然的保健食品。但是市场上常出售有问题的猪血，品品姐这就来打假，给大家伙支招！
　　1、看颜色
　　质量好的猪血颜色，为深红色！如果是那种看起来很鲜艳的血红色，它很可能是掺入了色素，就不要买了！
　　2、闻气味
　　正常的猪血闻起来有一股淡淡的腥味，而假的猪血大多数不会有腥味，或者是一股化学物质的气味。
　　3、用手摸
　　真正新鲜的猪血质地比较脆，硬，易碎。而假的猪血，掺入了一些化学成分，按压上去比较坚韧。

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