红肉与白肉的区别
　　在生活中，牛肉、羊肉、猪肉等被称为红肉，而鱼肉、家禽肉被称为白肉。在相关的流行病学研究中发现，红肉可能会增加结肠癌、乳腺癌、冠心病等疾病的发病率。
　　那么红肉、白肉有什么区别呢？我们下面一同来了解什么是红肉、白肉，以及两者营养的区别。
　　红肉
　　简单的理解，指的是在烹调之前呈现红色的肉类，如猪肉、羊肉、兔肉等，绝大部分哺乳类动物的肉都属于红肉。而红肉之所以呈现红色，主要是由于红肉中含有肌红蛋白和血红蛋白，这两种蛋白会让肉呈现红色。
　　红肉的营养特点：
　　肉质：肌肉纤维粗硬，脂肪含量高，尤其是饱和脂肪酸，以猪肉含量最高，羊肉次之，牛肉较低。
　　营养：红肉中的含有丰富的铁、蛋白质、锌、维生素B族等，具有补血、促进生长发育、提高免疫力等作用。
　　白肉
　　营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量低、脂肪中富含不饱和脂肪酸的一类肉称之为白肉，通常白肉在未烹调之前呈现为白色，如鸡肉、鱼肉、虾等。而三文鱼虽然也呈现红色，但属于白肉的一种。
　　白肉营养的特点：
　　肉质：纤维细腻，口感好的，蛋白质含量高，而脂肪含量低。
　　营养：白肉的蛋白质含量高，以鸡肉为例，蛋白质含量20左右，远高于猪肉。富含不饱和脂肪酸，有调节胆固醇的作用。
　　红肉、白肉的区别：
　　第一，蛋白质含量不同，白肉蛋白质含量高，细腻，更易吸收。
　　第二，脂肪含量不同，白肉脂肪含量低。
　　第三，脂肪中脂肪酸比例不同。白肉中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，对减肥、心血管疾病更有利。同时鱼肉中的脂肪酸还有健脑作用。

红肉与白肉的区别红肉与白肉的营养区别分析红肉与白肉的区别在生活中，牛肉、羊肉、猪肉等被称为红肉，而鱼肉、家禽肉被称为白肉。在相关的流行病学研究中发现，红肉可能会增加结肠癌、乳腺癌、冠心病等疾病的发病率……冬季阳虚体质怎么调理冬天畏寒怕冷多喝核桃红枣茶冬季阳虚体质怎么调理？冬季，因为空气温度的下降，即便穿得再多也存在手脚冰凉现象。更何况一些人的体质决定了他们不耐寒，在冬季不仅怕冷，还容易发生风寒性疾病。在中医看来……病毒性心肌炎的诊断与治疗病毒性心肌炎危害性介绍病毒性心肌炎的诊断与治疗生病了找医生，这样想法、这样的做法很多人都会做，当然，也有一些人想着自己年轻，能扛一段时间，就硬抗过去。这不，泰州的小刘就出了大问题。进入冬天，天……吃鱼的注意事项吃鱼这些禁忌千万不能犯吃鱼的注意事项鱼是家家户户都会选择的健康美食，鱼类营养丰富，很多人都喜欢吃，鱼类所含的蛋白质及鱼油是有效降低心血管疾病风险的营养物质，鱼类的一种特殊脂肪酸对人体的大脑和眼……女人吃什么抗衰老这十种食物女人抗衰老功效好女人吃什么抗衰老工作压力大？经常熬夜？看起来比同龄人显老？今天，小编就整理了些抗衰老的食物，记得日常多吃哦！抗衰老食品一：核桃推荐理由：健脑，一斤核桃的营养价……保护子宫吃什么好这四种食物有效保护子宫保护子宫吃什么好？子宫对女生很重要，要孕育小孩就必须有子宫，当女孩转变成女人时，就要开始对子宫进行保护。其实平常也可以通过适量的食补，来保护子宫的健康，現在就跟着艾菲尔老……香菜的功效与作用这种蔬菜煮水喝轻松祛斑降血压香菜的功效与作用许多人都不爱吃香菜，但却不知道香菜其实全身都是宝！香菜除了能当配菜，这10大功效你绝对不知道！香菜根煮水：美白祛斑香菜根煮水能有效淡……怎么丰胸效果比较好7个简易丰胸方法介绍怎么丰胸效果比较好？最近，在看赵丽颖的新戏，觉得挺好看的，突然发现丽颖妹纸长得很漂亮，很可爱。听说：可爱的妹纸特别讨人喜欢，会让你感觉到很随和，不过，也有例外……经常抽筋是缺钙吗小腿抽筋时的缓解处理〔page〕〔page〕经常抽筋是缺钙吗？抽筋，在医学上上称为肌肉痉挛，很多人都经历过。那么经常性的抽筋是不是缺钙造成的呢？如何预防抽筋呢？一起来看看吧。抽筋……风寒咳嗽可以吃鸡蛋吗鸡蛋偏方如何止咳风寒咳嗽可以吃鸡蛋吗咳嗽期间可适当吃鸡蛋，但不可多吃。鸡蛋的蛋白质营养比较丰富，属于高蛋白食物，风寒咳嗽期间可能食欲不佳，所以适当吃些鸡蛋是可以补充营养的，不同的鸡……吃阿胶能吃萝卜吗阿胶和萝卜食用需隔多久吃阿胶能吃萝卜吗阿胶和萝卜不能一起吃的。因为从食物属性上来说，萝卜属于顺气助消化的，而阿胶则是滋阴补气的，两者同吃功效会抵消，阿胶相当于白吃了。所以，不要吃阿胶的时候吃萝……大蒜敷脚心的方法及用途大蒜敷脚心的方法材料：大蒜一个（单粒），切成薄片即可。方法：洗净脚后，将大蒜片敷在脚底涌泉穴上，再用将保鲜膜缠在脚上固定好。等到脚心感觉辣的就要取下（时间长短因人而……