葱爆羊肉的家常做法
　　食材：羊肉150克，大葱200克，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，糖适量，淀粉适量
　　做法：
　　1、羊肉清洗干净后切成片放碗里备用。
　　2、将大葱从中间剖开，然后斜切成大段。
　　3、羊肉中加葱、姜、蒜、酱油、盐、糖和淀粉。加点水抓拌均匀。腌十几分钟。
　　4、事先做好水淀粉勾芡。
　　5、锅中放油，油热下大葱。快速炒出香味，加盐调味盛出备用。
　　6、另起一锅倒油，油稍热后，下腌好的羊肉，快速滑炒。
　　7、羊肉炒变色后，将之前炒好的大葱倒下锅，翻炒均即可出锅。
　　点评：葱爆羊肉是道北京菜，也是清真名菜。羊肉滑嫩鲜香多汁，无羊膻气，葱香味十足，食用后感觉回味无穷。补气养血，温中养胃。与葱同食，更可促进吸收。
　　葱爆羊肉的制作小贴士
　　1、炒羊肉的做法宜选羊肉的里脊、外脊、羊腿这几个部位的肉，比较细嫩。
　　2、羊肉先腌一下易入味，也容易控制火候。腌肉时加点糖可提鲜。
　　3、腌制时候加点水可让羊肉炒制时候更嫩滑，最后加入色拉油起锁水作用。
　　4、切牛羊肉的时候要横着切，即刀和肉的纹理呈90度的垂直。这样切出来的肉片，纹路呈“井”字状。如果顺着切，肉就不会嚼不动了，会比较嫩。
　　5、这是一道快手菜，只有快速翻炒才能做到羊肉滑嫩鲜香多汁。不要炒久了，不然羊肉就老了。
　　6、大葱在这道菜里即是配角又是主角，有了它羊肉才能无羊膻气，香味十足。
　　7、能吃麻辣的，可以先用花椒和辣椒炸一下锅再炒羊肉，更加有味。
　　8、炒羊肉时候油温不要太高，最后时候大火快速翻炒就好，这样炒制的羊肉才嫩而又多汁。
　　9、羊肉也别切的太薄，否则一入锅，水分都跑光了，羊肉就不嫩了。
　　10、用生粉勾芡，做出来的菜光亮透明，不会有很多汤了。

葱爆羊肉的家常做法掌握快速滑炒很关键葱爆羊肉的家常做法食材：羊肉150克，大葱200克，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，糖适量，淀粉适量做法：1、羊肉清洗干净后切成片放碗里备……冬天运动出汗冷怎么办冬季运动出汗感觉冷要预防感冒冬天运动出汗冷要注意增减衣物冬季进行运动时，如果没有控制好“节奏”，就容易出大汗，常常会汗流浃背，禁不住要脱去一些衣服，可是脱掉衣服的瞬间就会觉得全身冰凉，这下可就糟了，……冬天适合什么运动这些运动冬季养生最好冬天适合跳绳跳绳是一种高效的有氧运动，平均每30分钟就可以消耗掉400卡的热量。而且跳绳可以带动全身的肌肉，又不限地方，在家里都可以跳，具有耗时少耗能大的优点。国健……冬天运动出汗好吗冬天运动适量出汗最好冬天运动出汗好吗适当出汗对身体好。冬天要选择合适的运动项目，控制运动量，以微微出汗为宜，因此冬天运动出汗是好的。运动出汗是必须的，出汗可以促进身体新城代谢，出汗就说……感冒了怎么办大蒜一招搞定口含生大蒜剥一粒大蒜，含在口中，不时轻咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，可止咽痒、咳嗽。蒸大蒜水小孩咳喘时用23瓣，大人用78瓣，拍碎，放入碗中，在碗上加盖，再放入……红焖羊肉的家常做法新乡正宗红焖羊肉怎么做红焖羊肉的家常做法食材：羊肉（羊腿、羊排都行）500克，啤酒330毫升，油适量，盐适量，洋葱适量，胡萝卜适量，干红椒适量，蒜适量，料酒适量，八角适量，花椒适量，茴香适量，……鸡蛋的营养价值早餐吃一个鸡蛋居然好处这么多有益心脏排行榜第一名：带壳水煮蛋不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气（胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一），因此是对心脏最有益的吃……冬天感冒吃什么水果好冬天感冒适合吃的水果冬天感冒吃菠萝好菠萝中含有的菠萝蛋白酶，能缓解感冒带来的嗓子疼和咳嗽，而且还含有几乎所有人体所需要的维生素物质，能有效地帮助消化吸收，可以有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃……冬天预防感冒吃什么好冬天预防感冒的饮食冬天预防感冒要多喝水冬天天气虽冷，却也干燥，人体消耗水分偏多，身体就容易缺水，会引起各种不良反应，首要表现在皮肤上，如嘴唇干裂，还可能引起反复的感冒、咳嗽、哮喘等病症。因……冬天感冒发烧怎么办冬天感冒发烧的退烧办法冬天感冒发烧要注意休息无论是感冒不发烧，还是感冒伴有发烧，都一定先要注意休息，可以多睡觉，但是不要过多劳累，尤其是小孩子，可以吃完感冒药或者退烧药后就多睡觉。冬天感……风湿分为几种风湿病的3种分类方式风湿病的分类方法1：病因分类1。迷漫性结缔组织病包括类风湿关节炎、幼年类风湿关节炎、系统性红斑狼疮、多发性肌炎与皮肌炎、血管炎、坏死性血管炎及其他血管炎、干燥综合征……风湿犯了怎么缓解疼痛缓解疼痛的6个方法风湿犯了可以服药缓解疼痛风湿病患者，家中一般都备有医生根据病情开出的药物，一般如非甾体抗炎药、慢性抗炎药等，这些药物是急性发作期吃的，可以减少疼痛，消炎杀菌，有些人也会吃……