金桔的皮能吃吗
　　食用金桔时要先进行洗净，然后可以直接放入嘴巴进行食用，并不需要剥皮的哦。而且，金桔皮的营养其实比金桔的肉还要丰富，所以最好整个一起吃可以保持金桔营养的完整性。再说，金桔的果肉一般是比较酸的，而果皮往往是甜甜的，一起吃口感才最佳。
　　如个别人实在觉得金桔的皮不好吃，也可以把金桔进行榨汁处理，但这样食用可能会导致营销的缺失。再说，吃金桔会有嘴唇发麻的现象发生，这是因为金桔皮在被人咬破后，皮的液体内挥发油对人的皮肤有一定的刺激。如果不喜欢这种感觉，也可以在吃金桔时，剥掉皮。只是，通常生吃金桔是最简单的食用方法，还可以对金桔进行糖渍处理，以及把金桔与鸡翅一起进行食用煮出金桔鸡翅。
　　吃金桔皮有什么好处
　　金桔皮中富含挥发性芳香油，金桔淡淡的香气就是来自于这些挥发油，其成分有中含有柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化系统有缓和的刺激作用，能有开胃助消化的功效。而且，金桔中80的维生素C都存在于果皮中，经常食用有排毒养颜，增强机体免疫，预防感冒的作用。也就是说，吃金桔带来的功效很大一部分是金桔皮带来的哦。
　　金桔怎么洗比较干净
　　因为金桔都是连皮吃，所以一定要注意清洗干净。
　　1、取一个脸盆，将一匙小苏打粉放入并搅拌至充分溶解。
　　2、将金桔放入盆中，浸泡10分钟，充分去掉农药残留。
　　3、倒掉小苏打水，用清水冲洗两遍。
　　4、将少许盐加入一杯凉开水中搅拌至溶解，盐水能够起到杀菌作用。
　　5、将盐水倒在金桔上均匀浸透后倒掉，不必再冲洗了。
　　6、沥干金桔表面的水分即可，此时金桔非常干净，就可以直接吃了。

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