咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。专家建议，既然有研究表明，长期吃腌制品会诱发癌症，那么如果一定要吃腌制食品的话，也可以稍加预防。有研究发现，绿茶中的茶多酚可有效降低腌腊制品中亚硝酸盐的含量，抑制它转变为致癌物质。
　　中式咸鱼应该就是平常大家吃的那种用盐腌制加暴晒的。因为经过高浓度的盐腌制的产物，中式咸鱼有脱水的步骤，在这个过程中会生成一些亚硝基化合物。这些亚硝基化合物，比如亚硝基二甲胺，在体外实验中显示了致癌性。这类物质也被列为第一类致癌物质。此外，葱、蒜以及蔬菜和水果都能抑癌，在吃腌腊制品时，可同时吃深色绿叶蔬菜，饭后吃水果，以获得丰富的维生素C。

盆腔炎怎么得来的可能引起盆腔炎的8种原因盆腔炎的原因1：不良生活习惯经期盆浴或经期游泳都是不良生活习惯，极易引发盆腔炎。月经期间女性朋友自身抵抗力下降，水中的致病菌可经阴道上行进入盆腔，进而引发盆腔炎。女性过度……鱼刺卡在喉咙怎么办推荐鱼刺卡喉的小偏方鱼刺卡在喉咙怎么办1。饮橄榄核水。用橄榄核磨水服下，可以消除卡在嗓子的鱼刺。2。用维生素C软化。细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软……晒太阳后头疼是怎么回事切忌长时间晒太阳晒太阳后头疼是怎么回事1、晒时间长中暑了长时间晒太阳会引起机体体温调节功能紊乱，也就是常说的中暑。或者是正午是紫外线最强的时候，此时晒太阳也最容易引起中暑。轻……盆腔炎症状有哪些盆腔炎可分为急性和慢性两种急性盆腔炎的症状表现其症状是下腹痛、发热、阴道分泌物增多，腹痛为持续性，活动或性交后加重。若病情严重可有寒战、高热、头痛、食欲不振。月经期发病者可出现经量增多，经期延长，……生活中最易致癌的9种食物能少吃就一定不要多吃咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。专家建议，既然有研究表明，长期吃腌制品会诱发癌症，那么如果一定要吃腌制食品的话，也可以稍加预防。有研究发现，绿……人参花的功效和作用泡水喝又有哪些禁忌呢1、人参花性微凉，过量服用或久服易得冷感冒，每次14朵花泡一点开水过会儿温服，最后吃下花，每日13次，一次用量过大还会造成头晕，有些性凉的人吃一朵花也会眼胀或头晕，味甘微苦，清……揭秘吃隔夜菜的危害这5种食物隔夜千万不要吃如果是在冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也是错误的。现在，城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降，但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心……吃避孕药吃维生素c能减少伤害吗vc食补来减少避孕药伤害更佳吃避孕药吃维生素c能减少伤害吗吃避孕药同时，或吃完避孕药后吃维生素c能减少伤害。吃避孕药会导致体内激素水平增高，加快体内营养素的流失，其中维生素的流失增加最多，尤其……盘点预防感冒的八道家常菜做法赶紧Get起来五谷杂粮是个大家族，诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。椐营养学家分析，五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值更高，并具……什么人需要补充维生素c10类人群需考虑补充VC缺乏维生素c的表现当你出现以下缺乏维生素c的症状，说明你需要补充维生素c哦：缺乏维生素c的症状：龈炎、龈出血、龈肿胀、牙周炎、坏死性龈口炎、眼球结膜出血、肉皮儿毛囊……吃维生素c的禁忌补充维生素c这些禁忌要牢记吃维生素c忌滥补维生素C维生素C的确对身体有重要的作用，但却不是补充越多越好哦。长期过多吃维生素C很容易造成草酸、尿酸结石等副作用，一般说来，每天补充维生素C100毫克左……害怕寄生虫钻入脑部吗吃些食物一定要小心寄生虫有分很多种，其中不少食物中也存在寄生虫，而这种寄生虫一半喜欢寄生在人脑内，如果一旦钻进人的脑部就会引起脑部病变。轻一点的就是引起头疼，严重的甚至要了你的命。所以我们在吃这……