1通风干燥
　　核桃是干果类的食物，因此需要随时保持干燥。
　　2用透风的袋子装
　　储存核桃的环境要是干燥通风的，用透风不好的袋子可能会造成核桃的贮存环境潮湿、封闭，这样不利于核桃的长久存放，味道也会受影响。
　　3完整保存
　　如果核桃壳上有了裂缝或者壳被剥去，那么会使里面的核桃仁直接接触到空气，这样核桃的保质期也会大大缩短，食用时口感也会变差。
　　2不要密封
　　保存核桃时应放在透风较好的袋子里，不要密封。透风能够分散核桃周围的水气湿气，避免核桃回潮、发霉变质。
　　3不要剥壳存放
　　有外壳的保护核桃里面的核桃仁就能减少与外界空气的接触，更有利于保持干燥度和新鲜度，也会使核桃的保质期更久。
　　核桃的保质期
　　1、将核桃干果冷藏起来，可保质10个月。
　　2、青皮核桃的保质期为1个月。
　　3、鲜果核桃即湿核桃，保质期只有15天。
　　4、单独的核桃仁保质期有6个月。
　　5、普通加工出厂的核桃油保质期约为3个月。
　　6、精炼核桃油保质期在一年左右。

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