地菜，即荠菜，是一种十字花科野菜，遍布全世界。一般在春、夏、秋三季存活，具有很高的药用价值。常用于清热解毒、止血明目、健脾利水，体虚者不宜多食。
　　荠菜苦瓜瘦肉粥
　　原料：鲜荠菜50克、鲜苦瓜100克、猪瘦肉100克、粳米100克、料酒、盐各适量。
　　制法：荠菜洗净切段，苦瓜洗净切成片，瘦猪肉洗净切成片。用料酒将其盐腌10分钟。锅内加入清水，将粳米熬粥约30分钟，加入苦瓜、荠菜和焯去血水的瘦肉片，煮上10分钟，加适量调料调味即成。
　　功效：这道菜可以治疗高血压引起的头晕与头痛，还可缓解口渴咽干、或目赤肿痛等。
　　荠菜豆腐羹
　　原料：嫩豆腐200克、荠菜100克、胡萝卜25克，、水发香菇分别切成小丁。
　　制法：将嫩豆腐、熟竹笋、水面筋、水发香菇分别切成小丁。荠菜去杂，洗净，切成细末。将胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。炒锅上火，把油烧至七成热，加入素鲜汤，然后将豆腐丁、香菇丁、胡萝卜、笋丁、面筋、荠菜末、精盐、生姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，一道鲜美的汤就可以出锅了。
　　功效：豆腐为高植物蛋白质食物，有很好的清热、利水、益气作用。配合清热解毒的地菜能更好的控制血压，让上火的人得到舒缓。
　　荠菜炒鸡丁
　　原料：鸡脯肉200克，熟竹笋50克，荠菜100克，料酒、精盐、味精、鸡汤、水淀粉、熟清油各适量。
　　制法：鸡脯肉洗净，切丁，放碗中，加水淀粉上浆。熟竹笋切丁，芥菜切末。炒锅置火上烧热，下熟清油烧热，放入鸡丁划散至变色，倒出沥去油。锅里留油50克，放入竹笋丁、荠菜末炒匀，加鸡汤、料酒、精盐、味精烧沸后，将鸡丁回锅，并入水淀粉推匀，淋入热油，装入平盘堆成山形即可。
　　功效：鸡肉中有丰富的高蛋白，吃了不发胖，与地菜一同烹饪还有健脾利水、止血名目、养颜瘦身的作用。

阴历三月三吃地菜煮鸡蛋地菜食谱健康又养生地菜，即荠菜，是一种十字花科野菜，遍布全世界。一般在春、夏、秋三季存活，具有很高的药用价值。常用于清热解毒、止血明目、健脾利水，体虚者不宜多食。荠菜苦瓜瘦肉粥原料：……对抗禽流感5种提高免疫力的食物不得不吃1、保证充足的蛋白质摄入。蛋白质是构成人体的重要成分，对人体的免疫系统来说更是举足轻重。蛋白质缺乏时，免疫系统的结构和功能都会受到影响，参与机体免疫反应的各种酶、免疫球蛋……春季养生小常识需谨记健康养生的秘诀经常喝水女人想要拥有水润靓丽的肌肤就要多喝水，尤其是早上起床之后喝上一杯清水，能够可以帮你醒肤，还有疏通肠道的效果，帮助你正常的排泄，经常多喝水还能够加快新陈代谢的速度，……春季女性如何预防上火养肝护肝健康达人分享去火润燥食物1、春季要多喝凉茶，但是由于每个人的体质不同，所以对于体质性寒的女性来说，那么在春季喝凉茶的时候要适度，不可以过度的饮用，而且刺激性的酸辣食物一定要少吃，虽然凉茶可以降火，但是……梅雨季话养生从饮食着手都说病从口入，所以食物安全非常重要根据世界卫生组织发布的“食品安全五大要点”口诀，大家从此可以判定自己是否做到了食品安全了。1、保持清洁：注意饭前便后都要洗手，同时……塑化剂超标对人体的危害便当盒是健康杀手随着都市生活的加速，越来越多的上班族都会选择自带盒饭，便当盒自然就成了健康的承载体。香港消费者委员会的月刊《选择》刊发文章，称测试了二十五款标注为可在微波炉中加热使用的塑料饭盒……将春季花粉过敏抹杀在萌芽状态户外花粉指数过高时，限制外出活动时间春季气温回暖，阳光明媚，百花齐放，很多人都准备外出踏青，殊不知花粉随着春风在空中到处飞扬，会令很多人过敏，所以有风的日子，过敏体质的人……春季美容养颜的十种水果女人常吃青春永驻女人是水做的，无论是外敷还是内补都要时时到位。水果就是帮助女人补充水份的最好食物，它富含大量的维生素和纤维，不仅补充水分还能起到美容养颜的功效，比水更营养。下面就为大家推荐十种……女性健康养生：月经期间怎样正确使用卫生巾1、在月经期间女性们一定要倍加呵护好自己的身体，由于在月经期间的那几天里，女性的身体免疫力都会降低，而且卫生巾使用不恰到的话，私处很容易感染到细菌，甚至还会令自己产生令人烦恼的……5妙招抵抗电脑辐射令皮肤白皙水嫩1、电脑旁放上一杯水，最好还放盆绿色植物。上网结束后，第一项任务就是洁肤，用温水加上洁面乳彻底清洗面部，将静电吸附的尘垢通通洗掉，然后涂上温和的护肤品。久之可减少伤害，润肤养颜……春季女性日常简单养生方法美容养颜又保持年轻健康状态早晚一杯白开水，每天女性一定要正饮用八杯水的好习惯，白开水可以及时的清理肠道，还能够为身体补充必要的水分。水可是人们健康养生最佳的食物，多喝白开水，让身体新陈代谢能够有序的进行……春季养生保健小常识关爱女性身体健康1、橄榄油被称之为是最健康最绿色的食用油，不仅可以用来做菜，还能够用来护理肌肤。在做菜时使用橄榄油，不会让才过于的油腻，营养又健康。因为橄榄油中含有大量的不饱和脂肪酸，可是具有……