从小到大，我们每天都在跟食物打交道，活了这么多年也吃了不少的食物，那你知道哪些蔬菜有毒吗？下面小编就带你来看看，每天吃的它竟比砒霜毒10倍。
　　小心这些食物藏着黄曲霉素
　　1。发霉的花生玉米
　　黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物里，花生、玉米等，淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。
　　建议
　　1。每次少买点，不要“存”，以免霉变。
　　2。如果您发现有一颗花生坏了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
　　3。家里有食物残渣的边边角角也要清洗干净。
　　2。变质的米饭
　　别以为做熟了就能放松警惕，变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的！
　　建议
　　做饭菜，吃多少、做多少，最好当天吃完，不留剩饭菜。
　　3。发苦的坚果
　　如果吃到变苦的瓜子，一定要及时吐掉并且漱口，因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常摄入会增加肝癌风险。
　　建议
　　吃到霉变的、发苦的坚果千万别犯懒，一定要马上吐出来。
　　4。没洗干净的筷子
　　我们平时使用来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物的筷子里最容易藏淀粉，一来二去霉变了，黄曲霉素就藏在里面了。
　　建议
　　1。最佳选择是铁筷子，很难出裂痕，也就不会有食物残渣。
　　2。平时洗筷子的时候要记得先泡一泡，软化上面的食物残渣，以便容易清洗掉。
　　5。劣质芝麻酱
　　你爱吃的芝麻酱、花生酱，有些商家为了降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。而且这种加工后的产品，可比发霉花生难识别多了。
　　建议
　　去大超市购买知名品牌。
　　6。小作坊自榨油
　　小作坊的压榨机或家用榨油机工艺简单，缺乏除去有害物质工艺，不能对原材料进行精炼，即使自己选料，也可能会出现农药残留、重金属污染问题，以及存在黄曲霉毒素问题。
　　7。久泡的木耳
　　很多人应该都听过这条一度很火的新闻，浙江瑞安的一位消费者因为食用泡发了三天的黑木耳，导致食物中毒，出现多脏器功能衰竭，一度生命垂危。
　　木耳在泡发过程产生何种细菌或毒素，需要进行进一步的检测和判断。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黄曲霉毒素、青霉毒素等。

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