现代科学的语言具体的描述“营养”可以说：营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。
　　民以食为天不得不知道的营养常识
　　应该知道的营养常识：
　　丁香和薄荷比红葡萄酒更护心
　　此前已有多项研究发现，红葡萄酒可提高“好胆固醇”水平，进而有助于降低心脏病和脑卒中的患病风险，而让红葡萄酒发挥健康功效的主要成分是多酚类抗氧化物质。
　　每100毫升红葡萄酒中含101毫克多酚，但相同重量的丁香含15188毫克，薄荷含11960毫克。此外，八角和可可粉分别含5460毫克和3448毫克。
　　泥鳅比牛奶含钙多
　　缺钙不但会危害骨骼健康，还会导致失眠甚至脾气暴躁。营养专家建议，1950岁的成年人钙的摄入量为每人每天7001000毫克。
　　不可否认的是，牛奶是很好的补钙食物。一袋牛奶（250克）含260毫克钙，虽然看上去很可观，但也少于1份100克泥鳅所含的299毫克钙。
　　绿叶蔬菜比胡萝卜更护眼
　　胡萝卜有助护眼，因为其富含的胡萝卜素能在人体内转化为维生素A，有助预防夜盲症。而菠菜和羽衣甘蓝等绿叶菜不但富含胡萝卜素，还含有叶黄素和玉米黄素，它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光，保持视觉灵敏与清晰。
　　甜椒维生素C含量是橙子的2倍多
　　美国食品和药物管理局建议，每人每天应摄入6090毫克维生素C。数据显示，每100克橙子含维生素C33毫克，而甜椒含72毫克。
　　土豆和芋头比香蕉更补钾
　　钾可预防中风，协助肌肉正常收缩，并降低血压。世界卫生组织建议，每人每天应摄取3510毫克的钾元素。在很多人心中，香蕉是最好的钾元素来源，但事实并非如此。
　　有关数据显示，100克香蕉中含钾256毫克，而相同重量的土豆含342毫克，芋头含378毫克，并且后两者的热量均低于香蕉。

餐后打包有讲究这些你知道多少？餐后将剩菜“打包”是好事情，但最好选择性“打包”，并且将“打包”食物进行加热烹制处理再食用，才能既不浪费，又对身体无害。餐后打包有讲究这些你知道多少？餐后打包有讲究……味道好营养高，你值得拥有的好食材中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。味道好……春夏吃什么好？助眠食物有哪些？每到夏季，有些人会开始食欲不振，并且容易出现肠胃和咽喉不适失眠等常见问题。一般红色的蔬果里面维生素的含量比较高，下面就给大家介绍几款适合春夏季食用的红色蔬果。春夏吃什么好……营养饮食，教你怎么正确食用猪肝猪肝是我们日常生活中常见的一种食物，它的营养价值非常之高，经常食用猪肝不仅可以清热败火，强壮身体，还可以改善贫血。但是你知道猪肝是否含有毒素吗？今天小编就告诉大家如何给猪肝正确……顶级抗衰老食物你吃过几种？人们对如何吃得健康非常关注，殊不知，喝得不对也很伤身。咖啡、果汁、汤类等饮品喝不对，会留下很多健康隐患。顶级抗衰老食物你吃过几种？抗衰老受很多因素的影响食物营……“招牌菜”的秘密？在外吃饭要知道的事情忙碌的社会里很多人都习惯到餐馆里解决口腹之欲。“招牌菜”，就是每桌你都会看见有一盘，在服务生三寸不烂之舌的推荐下，主厨炒菜备料很轻松，大家点的菜一起炒，省瓦斯又省时间。不过，餐……海鲜养生虾虎的氨基酸含量高鮸鱼俗称米鱼，肉质略粗糙，体色发暗，但其鱼鳔却是珍品，是一种高蛋白滋补品，还有一定药用价值，能增强脑力和神经系统功能，促进生长发育、提高免疫力、促进胃肠消化吸收等。海鲜养……排毒养颜减肥瘦身养生茶金桔薄荷茶这款茶饮不仅清咽利喉，还能清爽口气。鲜艳的金桔和绿色的薄荷叶片搭配在一起，还是视觉上的享受。排毒养颜减肥瘦身养生茶金桔薄荷茶如果感到嗓子不爽利，可以……食物伤胃要少吃的食物有哪些？当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸；当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。注意食物酸碱平衡。食物伤……吃哪些食物能健脾祛湿清热解毒？冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏并浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。吃哪些食物能健……祛暑解表消暑藿香饮食疗法藿香鲫鱼外酥里嫩，细腻鲜香。有芳香化浊、温胃理气之效。适用于胸闷不舒、寒湿阴暑、腹痛吐泻等症。非常适合不思饮食、脾胃虚弱的人群食用。祛暑解表消暑藿香饮食疗法祛暑解表……民以食为天不得不知道的营养常识现代科学的语言具体的描述“营养”可以说：营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发……