西红柿是一种外来的蔬菜，很受人们的欢迎，而现在随着农业技术手段的进步，人们将西红柿培育出了许多的品种，满足了人们对于西红柿这种食材不同的需求，但是营养价值都是基本差不多的，西红柿非常适合用来烹饪，味道酸甜可口，例如西红柿蒸鸡蛋就是一道名小吃，但是制作的时候有些禁忌需要注意，下面就来看看西红柿蒸鸡蛋的禁忌吧。
　　蒸鸡蛋四忌
　　蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点：
　　（1）忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
　　（2）忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。
　　（3）忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。
　　（4）蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。
　　西红柿这种蔬菜虽然美味，但是也不是可以随便用来烹饪的，人们需要注意一些食物的制作禁忌，包括搭配禁忌等等，这样才能够保证食物的安全性，让人们吃的更加的放心，而且不会出现一些副作用。希望人们看了以上西红柿蒸鸡蛋的禁忌要重视一下。

西红柿蒸鸡蛋的禁忌西红柿是一种外来的蔬菜，很受人们的欢迎，而现在随着农业技术手段的进步，人们将西红柿培育出了许多的品种，满足了人们对于西红柿这种食材不同的需求，但是营养价值都是基本差不多的，西红……吃牛肉的禁忌有哪些牛肉大家已经在为熟悉不过了，几乎是家家都很喜欢吃而且餐桌的必备菜品了，可是牛肉虽然好吃，但是也不能因为好吃从而吃的太多，而且吃牛肉，也是有很多禁忌的，这些大家都知不知到呢？那么……萝卜包子馅的做法与食用禁忌包子是生活中最常见的食品，而在北方城市面食是主体食物，包子的做法就非常多，能满足人们不同的需要，常见的是萝卜包子馅，喜欢吃包子的人们就会迫切想了解萝卜包子馅的做法，这样方便大家……早上空腹吃西红柿会对身体有哪些害处现如今社会上流行一种早上空腹吃西红柿的减肚子方法，那么每天早上空腹吃西红柿真的可以有效减肚子吗，早上空腹吃西红柿真的对身体好而且还能减肥么吗？其实这样做并不可以减肥，而且还不利……糖对身体的危害有哪些生活中有些人特别喜欢吃糖，这样显然不是太好的，糖吃多了对身体的危害也是非常大的。但是很多人却不知道糖对身体的危害究竟有哪些？对此我们也咨询了这方面的专业人士，我们来听听他们对此……长期喝牛奶的坏处是什么随着社会的发展和进步，人们更懂得如何享受生活，更懂得如何进行保养自己的身体，牛奶是一种营养丰富的饮品，很多人每天喝牛奶，可以补钙，女士还能够达到美容的效果，可谓是一举多得。那每……榴莲和酒同食会致死？榴莲的饮食禁忌榴莲有着很大的一股味道，而且很多的人对于这种味道不能接受，但是还是有很多的人喜欢吃榴莲，并且对于这种水果是非常的喜欢。可是最近有专家提出，在吃完榴莲之后，我们千万不能喝酒，否则……菊花的功效与禁忌说起来菊花我们大家都知道，它不仅被我们作为药材帮助我们治疗疾病，还能够用来泡茶，手巧的人还能够涌菊花做出各种各样的美食。其实我们在食用菊花的时候还是又很多的事情需要禁忌的，这些……喝酸奶的禁忌有哪些现在不仅小孩子喜欢喝酸奶，就连很多年轻人和老人家都非常爱喝，因为酸奶好吸收，而且对身体也有很多的作用的，其实喝酸奶也需要有很多的注意事项的，不是每个人都适合的，到底有哪些喝酸奶……月经来的时候不能吃什么东西？每个女人在来月经的时候，都会有一定的不适。而且在这个时期，营养物质的摄入是要比平时更多的，所以饮食在月经期间就是尤为重要的。但是在月经期间有的食物可以多吃，有的食物又是不能吃的……辣椒的坏处有哪些每天大家都会做香喷喷的菜，每当香喷喷的菜在你面前经过的时候，你总是禁不起诱惑，老想着去偷吃，凡是有以上现象的，恭喜你，你成功的成为吃货。那吃货们有没有发现，不管做什么菜的时候，……喝菊花茶的禁忌有哪些喝茶，是很多人喜欢的一种养生方法，喝茶也有很多的讲究的，不同的茶叶有着对人体不同的作用，很多人喜欢喝菊花茶，因为这种茶很清香，而且还有很多的保健作用哦，其实也有很多需要注意的问……