海参乌鸡汤的保健价值是比较高的，同时也具有一定的补血作用，但是如何动手去完成美味的海参乌鸡煲，那么对它的一些材料准备以及步骤也要讲究，以下就是具体的方法介绍。
　　做法一、海参山药煲鸡汤
　　材料
　　准备好一只草鸡，还有两根山药、海参2只，辅料为红枣、葱姜、陈皮和大料。
　　做法
　　1、草鸡切块洗净，用凉水先泡一下，泡出血水。
　　2、锅内烧热水，放入鸡块紧一下备用。
　　3、把山药削去皮，洗净，切成块状。
　　4、砂锅加入鸡块，加满清水，放入红枣、葱姜、陈皮和大料，在倒入适量料酒。
　　5、先中火煮沸，改小火慢慢熬。
　　6、鸡肉筷子能扎动之后，放入山药和泡发好海参煮30分钟左右即可食用，如果吃方便海参也可以切块。
　　做法二、金汤海参
　　材料，把海参发好，准备好鸡汤、南瓜、西兰花和适量的枸杞。
　　调料，盐，糖，土豆淀粉。
　　做法
　　1、用鸡汤将参煨上，不要超过30分钟。
　　2、准备配料，南瓜用不了这么多，我顺道做了鸡汤南瓜糊糊。
　　3、南瓜去皮去籽切片。
　　4、不锅蒸上。
　　5、西兰花分小朵焯水。
　　6、蒸好的南瓜。
　　7、海参煮好后出锅，装在锅中。
　　8、鸡汤滤掉香料和骨渣。
　　9、将鸡汤同蒸好的南瓜回锅。进行二次调味，这里可以加盐和一点点儿耗油，尽量避免用有色调料。我用了盐和一点儿糖。
　　10、用搅拌器将南瓜搅打成糊糊。
　　11、放上泡好的枸杞，煮开，淋芡汁，可以将海参下锅稍煮，也可以将汤汁直接舀入装参的碗中。
　　12、点缀西兰花可以上桌了。

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