你一定听说过，果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分，因此，要连皮吃蔬果，人体才能全部吸收。这么吃看似摄取了食物的“全部营养”，可一些“不安分子”也有可能混迹其中，被一起吃下肚中。
　　1。土豆
　　土豆炖牛肉、地三鲜等经典名菜，是百姓餐桌上的常客。很多人会把土豆连皮一块儿煮，以为高温过后一切问题都迎刃而解了。其实不然。土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质，以抵抗病虫害。而土豆皮中茄碱的含量较高，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高，过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。因此，食用土豆时一定要去皮后烹制。
　　2。红薯
　　红薯营养丰富，但属于碱性食物，吃多了会“烧心”，红薯皮含碱更多，如果常带皮吃红薯，会引起胃肠不适。而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮则可能是受了“黑斑病菌”的感染，吃后可能引起中毒。
　　3。荸荠
　　荸荠甜脆清爽，是很多人的最爱。但是荸荠皮中可能含有姜片虫等寄生虫，如果吃下洗得不干净的荸荠皮，也会导致疾病。
　　4。银杏
　　银杏好处虽多，但有小毒，不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物质，过多食用会损害中枢神经系统，引起中毒。吃时不光要剥去内皮，即使是熟银杏肉也别过量食用。除此之外，由于现在化肥使用量大，会造成蔬果的硝酸盐污染严重。因此建议大家，蔬菜水果尽量都去皮食用。尤其是苹果、梨、葡萄等培育时间越长、口感越好的蔬果，皮上往往残留许多微生物、农药等。因此，不必为了一点点营养去冒损害健康的风险。

香菇好坏如何区别哪种蘑菇最营养“味道鲜美，营养丰富”是最常用来称赞蘑菇的话。近些年来，市场上蘑菇的种类越来越多，从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇，从新鲜蘑菇到干货，无不备受青睐。在挑选蘑菇上……吃新鲜蔬菜的误区你都犯过了？吃新鲜蔬菜的误区你都犯过了？吃新鲜蔬菜的误区你都犯过了？我们都知道在日常饮食中要多吃新鲜的蔬菜，但是你知道新鲜蔬菜要怎样吃才能达到营养所需呢？在食用蔬菜的时候又哪些……多吃水果才健康吃水果要避开这些误区多吃水果才健康吃水果要避开这些误区吃水果要避开这些误区我们都知道是很有益的，水果也是我们每天都会食用的，虽然吃水果对人体很有益处，但是吃水果也要遵循时令，适量的原则……女性更年期3点食物禁忌1、辣椒性大热，味辛辣，是着名的大辛大热的刺激性食品，极易伤阴动火。故《随息居饮食谱》中说：“阴虚内热，尤宜禁食。”女子更年期，多属肝肾阴虚，内火偏旺，本节宜……吃豆腐过量的危害有哪些？吃货需要谨记！豆腐不仅外表洁白如玉诱人，且营养价值非凡。豆腐虽好，但食用过量对身体健康也是有危害的，下面来看看大量食用豆腐对人到底有多大的危害。豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、……地沟油对人体的危害性现代社会，经济和科学技术的发展也催生了更多的伪劣产品，尤其是人们对地沟油的采制十分频繁，这些地沟油更多的流进市场，流向人们的饮食生活中。地沟油作为一种废弃食油的二次提练，其营养……带皮吃有害健康的四种食物！你一定听说过，果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分，因此，要连皮吃蔬果，人体才能全部吸收。这么吃看似摄取了食物的“全部营养”，可一些“不安分子”也有可能混迹其中，被一起吃下肚中……食用柠檬酸的日常注意事项怎样辨别柠檬酸的好坏食用禁忌柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在我国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。虽然柠檬酸……泡面的危害有哪些专家提醒“泡面少吃为妙”泡面也就是方便面，泡面吃起来味道还不错，而且做法很简单，只需要用开水冲泡就可以了，所以泡面成了现代都市人非常喜爱的一种食物，这也难怪，在如今人们的生活节奏加快，在饮食方面有时也……10种情况下千万不能饮茶1、发烧忌喝茶茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。2、肝脏病人忌饮茶茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能……胃肠不好这3种水果不能吃健康肠胃才能吃得香、吸收好、排毒顺，可肠胃不好几乎是现代人的通病。肠胃不好影响人的饮食，健康，降低人的生活质量。专家提醒：肠胃不好的人不能暴饮暴食，饮食方面一定要讲究。肠胃不好……吃这些早餐危害加倍“油条加豆浆”作为早餐是典型俗话说一天之计在于晨，早餐对我们也是很重要的。但是由于很多人嫌麻烦总是很随便的吃早餐，这样对身体可是有伤害的哦，下面我们来看看哪些早餐会危害到我们的身体。1。早餐越早越好……