鱼肉中毒的潜伏期及症状：
　　鱼肉中毒的潜伏期及症状都是因人而异，不同种族和地区人士的反应也各有不同。一般来说，这些鱼类所含的毒素会引致肠胃及神经系统出现毛病。
　　通常中毒后3天内，便会出现腹痛、呕吐和肚泻等现象，约持续12天。神经系统出现毛病的时间较难预计，或会一早出现，或会在肠胃毛病好转后才出现，持续期也较长，由几个星期至数月不等。一般症状包括舌头、嘴唇和四肢刺痛和麻痹、下肢无力、冷热感失常。鱼肉中毒跟一般食物中毒和肠胃病不同之处在于患者多数有神经系统的病徵。
　　鱼肉中毒通常不会引致昏迷、心脏和唿吸系统问题，不过，一旦有上述情况出现，则表示病情严重，病者甚至有生命危险。
　　注意：
　　更须注意的就是鱼类含有的毒素，对胎儿也有影响。孕妇若在怀孕后期中毒，可能导致胎儿在子宫内有不寻常的易位。出生后，婴儿的脸部亦可能会因而麻痹。因为毒素也会影响母乳，若母亲以母乳喂养婴儿，婴儿可能也会受影响。
　　幸运的是，一旦发生鱼肉中毒，若患者能及时得到适当治理，很少会导致死亡。
　　预防鱼肉中毒的方法主要包括：
　　避免吃鱼的内脏，
　　避免吃超过2。3公斤的大鱼，
　　避免吃受红潮污染的鱼类。
　　若市民在吃鱼后感到不适，应立即延医诊治。

腌制食品中毒怎么办？每到秋末冬初，我国北方大到单位食堂、小到个人家庭都有采取腌渍方法储备冬菜的习惯。近年来，由亚硝酸盐引发的食物中毒事件时有发生，对此必须高度警惕。亚硝酸盐与食盐同样是白色透……游泳时腿抽筋该怎么办喜欢游泳的人深知道抽筋的危险性，大多的溺水事故往往是抽筋引起的，因此如果在戏水、游泳时抽筋了，应该尽快回到岸上做筋肉伸展，等到确认身体复原后才能再下水。一、如果是脚趾抽筋……氰化物中毒护理要点在抢救氰化物中毒时，护理人员首先应急字当头，主动配合医生，分秒必争地采用得力措施，根据抢救成功病例，作者认为应重视以下几点：（1）迅速有效的供氧。氰化物的毒性基团为CN它……宝宝喝咖啡有可能得矮个症在生活当中，妈妈为了宝宝不在乎花多少钱，只要他吃好喝好就行。可是往往就是因为这些疼爱而害了自己的孩子，有些食物已为许多父母所知，但更多的还没有引起重视。巧克力与遗尿症……运动时腰部扭伤该怎么办俗话说：十伤九腰。此话不假，看似强壮的腰部实则脆弱不堪，起猛了、撞一下都可能让你闪腰。急性腰扭伤为一种常见病，多由姿势不正，用力过猛，超限活动及外力碰撞等，引起软组织受损所致。……小心：鱼肉也会中毒鱼肉中毒的潜伏期及症状：鱼肉中毒的潜伏期及症状都是因人而异，不同种族和地区人士的反应也各有不同。一般来说，这些鱼类所含的毒素会引致肠胃及神经系统出现毛病。通常中毒后……苦杏仁引发氰化物中毒病例病例男，40岁。于200006～12因自服苦杏仁250g两小时后出现口舌麻木，恶心呕吐，腹痛、腹泻来所就诊。查体：T3615，P80次min，R25次min，……家常菜如何搭配，避免中毒？1。鸡肉和芝麻：芝麻能滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发，但与鸡肉同食会中毒，严重的可导致死亡。常见菜肴如“葱菇鸡块”。2。大蒜和大葱：大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，胃……摔伤骨折万不可胡乱揉捏跌伤、摔伤造成骨折是非常常见的，有的人为减轻疼痛，有个错误的思想，习惯用手去揉捏伤部。然而，这是错误的，骨折后乱揉捏可能会造成十分严重的后果。那么，摔伤骨折怎么办？1。发……卷心菜怎么做好吃法和它一起炒比肉都好吃卷心菜怎么做好吃法卷心菜，学名结球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜，还叫疙瘩白或莲花白，来自欧洲地中海地区，我国各地都有栽培，因其产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。它在西方是最为重要……正确选用茶叶有学问毛肚警惕：双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃。识别方法：特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。购买时如果毛肚非常白，而且体积肥大，应避免购买。用甲醛泡……如何识别毒蘑菇？我国地域辽阔，野生蘑菇资源非常丰富，能食用的就有400余种。因其采摘方便、味道鲜美、营养价值高而备受青睐，成为我们餐桌上的一道美味。尤其现在，人们生活水平大大提高，追求天然食品……