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葡萄没洗就吃了葡萄洗不净乱吃真要命

1月5日 听雨眠投稿
  葡萄没洗能吃吗
  不能。葡萄皮上的残留农药不清洗就吃易引起不适,容易吃坏肚子,最好不要不洗就吃。葡萄防治病虫害会喷洒波尔多液药物,含有硫酸铜和石灰,硫酸铜食用过量会导致重金属中毒,石灰吃多易得结石,所以吃水果不限于葡萄全要洗干净,避免残留农药影响身体健康。
  当然,现在没那么严重,不至于有什么农药残留问题。因为现在种植葡萄一般采用套袋式,既防止了小鸟偷吃,也能减少虫害,还能提高甜度。在采摘前一段时间种植人员一般不会再喷洒农药,这也减少了农药残留。所以,我们吃葡萄时对于清洗不用过于担心,用流动水多冲洗几遍即可,也可用清水浸泡后再冲洗。
  葡萄不洗剥皮能吃
  当然,如果你是没洗,但剥皮了,是可以吃的。
  不过,我们不建议剥皮,葡萄皮营养很丰富的,富含维生素,带皮吃挺不错的。现实生活中,只吃葡萄肉,丢掉葡萄皮和籽,是很多人的吃法。而其实葡萄果肉中的营养成分虽然全面,但除了维生素C含量丰富外,其他含量都不高。
  葡萄的主要营养成分还是要归功于其中丰富的植物化学活性物质,而它们主要集中在葡萄的皮和籽中。研究发现,葡萄皮含有的花青素比葡萄肉还要多,具有抗氧化、抗发炎的功效,抗衰老能力是维生素C的30倍,维生素E的50倍。
  多酚类物质具有抗癌、抗衰的显著功效,存在于葡萄籽的含量比葡萄肉和葡萄皮都要高,占到整个葡萄含量的5070。
  葡萄怎么清洗干净
  清洗前:
  1、用剪刀沿着葡萄的尾部将葡萄一一剪下。这样可避免用手将葡萄摘下时造成葡萄表皮的破坏,以便最好的保留葡萄的完整性,避免清洗时对果肉内部产生污染。
  2、吃多少葡萄就剪多少葡萄,剩余葡萄用纸包好放入冰箱。因为葡萄洗过后不吃容易坏掉,洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放两三天。放冰箱使用塑料袋,会使葡萄表面结霜,引起裂果和腐烂。
  清洗方法:
  一、面粉清洗法
  1、将已剪好的葡萄放入果盆中,在盆中加入12勺面粉,就是家中常用的面粉。
  2、加入清水,清水的量要完全盖过葡萄,轻轻摇动果盆或用手轻轻搅拌水,使面粉和水均匀混合。
  3、待葡萄在面粉水中浸泡5分钟左右,将葡萄取出放入果筛中。
  4、用流动的清水将葡萄冲洗干净。
  二、盐水清洗法
  1、将已剪好的葡萄放入果盆中,在盆中撒入少许食盐。
  2、再往盆中倒入温水,融化成淡盐水,温水要完全盖住葡萄。
  3、用手在盆中轻轻进行搅拌,让葡萄皮充分的接触到淡盐水。
  4、待葡萄在面粉水中浸泡5分钟左右,将葡萄取出放入果筛中。
  5、用流动的清水将葡萄冲洗干净。
  三、牙膏清洗法
  1、将已剪好的葡萄放入果盆中,加入少量清水,浸湿葡萄表面即可。
  2、在手中挤入牙膏,双手互搓,然后轻轻的搓洗葡萄,力量要合适,不能把葡萄挤破。
  3、全部搓洗完后,将葡萄取出放入果筛中。
  4、用流动的清水将葡萄冲洗干净。
  清洗后:
  1、葡萄清洗后,若还担心清水不卫生的话,用纯净水再淋洗一下。
  2、清洗后如不是立即食用,可用干净毛巾铺放在一个平盘上,将葡萄放置毛巾上,用毛巾把葡萄上的水快速吸干后,放入干净无水的容器中。

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