自制小零食简单做法多种零食小吃做法详解

　　自制小零食简单做法
　　孩子们成长过程中，爱吃零食是难以避免的，今日推荐宝宝最爱的20款健康零食小吃做法妈妈易学！让妈妈们在家就能给孩子做出好看又好吃的零食，安全放心，无添加！不但宝宝想怎么吃就怎么吃，逢年过节还能露一手！
　　1、蜗牛酥
　　材料：馅料和表面装饰：蛋黄1个，豆沙馅适量；油酥面团：黄油60克，面粉120克；水油面团：黄油80克，面粉200克，白砂糖50克，热水55毫升。
　　做法
　　1、制作水油面团：将黄油隔水融化，加入面粉，再加入热水和白砂糖搅拌均匀，揉成淡黄色的水油面团。制作油酥面团：将面粉加入融化好的黄油，揉匀
　　2、制作酥皮：将水油面团擀开，再将油酥面团包入水油面团中，再将混合的面团擀成长方形的面皮，反复折叠和擀开三次。将面皮卷成圆柱状，切成2厘米宽的面剂
　　3、将每个小面剂擀成约为10厘米长方形面皮。将豆沙馅搓成比面皮略短的长条。将豆沙馅包入擀好的面皮中，收口捏紧，搓成长圆条状
　　4、将长条面坯用擀面杖将一边擀平，另外一边留有6厘米的长度不要擀，作为小蜗牛的身子
　　5、将擀平的部分卷起来，用刀在上面的部分切上几刀就成为小蜗牛的壳，小蜗牛就成型了
　　6、将成型的小蜗牛面坯摆在烤盘中，刷上蛋黄液，送入180烤箱中，烘烤约15分钟，取出晾凉。用黑芝麻装点成小蜗牛的眼睛即可
　　2、椰蓉奶方
　　材料：牛奶260ml玉米淀粉25g白糖5g椰蓉适量
　　做法：
　　1、找个长方形的容器，把椰蓉平铺洒在底部
　　2、先将60ml的牛奶放入淀粉中，均匀搅拌，待用
　　3、将200毫升的牛奶倒入锅中，加白糖，搅拌至溶化
　　4、再将待用的牛奶淀粉加入锅中，迅速搅拌
　　5、变稠了之后，迅速出锅倒入准备好的椰蓉方形容器
　　6、来回轻晃使表面尽量平整
　　7、放置凉了以后，放入冰箱冷藏一夜
　　8、第二天取出切块，放一会到了室温就可以吃啦
　　3、豇豆棒棒糖
　　材料：豇豆4根，蒜蓉5克，芝麻香油1小匙，盐12小匙
　　做法：
　　1。把豇豆放入开水中，煮熟变色后捞出晾凉并沥干水分。将蒜蓉、盐和芝麻香油混合成调料汁备用
　　2。将熟豇豆卷成卷，小心地用竹签子从侧面插入固定成棒棒糖的样子
　　3。在穿好的豇豆棒棒糖上撒上蒜蓉调料汁即可
　　4、曲奇饼干
　　材料：有盐黄油（200克）、糖粉（85克）、低筋面粉（250克）、细砂糖（45克）、鸡蛋（一个）、油纸（三张）、模具（几个）、胶刮刀（1把）
　　做法：
　　1、将黄油软化后，加糖粉搅拌成淡黄色黄油
　　2、将鸡蛋液分两次加入黄油中，完全搅拌融合后不出现分离的现象即可
　　3、面粉过筛后，加入黄油中，搅拌均匀后用手捏制成表面光滑的面团
　　4、将油纸铺在桌子上，用擀面杖将面团擀至0。6厘米的厚度
　　5、用喜欢的模具印出各种形状
　　6、烤盘铺锡纸或油纸，烤箱180摄氏度预热后，将放有曲奇的烤盘推入烤箱，烤1520分种，烤至表面金黄即可
　　5、自制哈根达斯
　　材料：准备4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
　　做法：
　　1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了
　　2、把牛奶倒入锅中，煮至微开
　　3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
　　4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
　　5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓
　　6、然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了
　　6、杏仁巧克力棒
　　材料：鸡蛋1个，巧克力120克，自发面粉100克，杏仁50克，油少许
　　做法：
　　1、将鸡蛋打散，与面粉混合，和成面团，静置半小时
　　2、将面团放在案板上，揉好后擀成0。5厘米厚的薄面片，并切成小棒，将其轻轻揉成圆柱体
　　3、在烤盘上薄薄涂一层油，将小面棒逐个放入烤盘中，烤箱提前预热3分钟，再用200烤制10分钟取出
　　4、将杏仁放入保鲜袋里，然后用擀面杖将其碾碎后平铺在盘子里备用。
　　5、握住饼干棒一头，将其另一头放入融化的巧克力酱中转一圈，让23的饼干棒上均匀地沾上巧克力酱，再放入杏仁碎里滚一圈，沾上杏仁碎
　　7、自制牛轧糖
　　材料：棉花糖100克、花生（炒）（去皮）100克奶粉110克
　　做法：
　　1、倒入奶粉后先用筷子拌，加入花生后就用手拌，不会烫手的，下手前，手要先沾一下旁边的奶粉防粘
　　2、如果撑握不好时间，太硬了，可以再微波一下，就好拌了
　　3、棉花糖微波炉高火5060秒，取出迅速拌入奶粉
　　4、再快速拌入花生、将拌好的牛轧糖倒入铺好保鲜膜的长方形保鲜盒中，上面也盖一层保鲜膜，用工具压平，压紧，凉后放入冰箱冷藏
　　5、糖块变硬后取出切成小长方条即可