泡菜的营养价值及做法 泡菜的营养价值 1、营养流失少 泡菜的主要原料是各种蔬菜，泡菜中维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富，其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡制过程中，蔬菜的温度一直保持在常温下，蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏，因此，泡菜比起炒菜来营养价值更高。 2、低热量和高效抗菌作用 泡菜的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。肠道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。 3、活化身体机能 泡菜的主要材料辣椒能促进分泌胃液，进而帮助肠胃消化；此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用，并能帮助生理代谢，增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢，帮助身体排汗。 4、维持身体健康 作为泡菜主材料的白菜热量极低，大蒜具有燃烧脂肪的效果，此外更有大量膳食纤维，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，达到瘦身效果，让身体更加轻盈。 泡菜的家常做法 1：自制开胃泡菜 主料：圆白菜（适量）、胡萝卜（适量） 辅料：干辣椒（适量） 做法： 1、将圆白菜洗净切或撒适中块；胡萝卜去皮洗净，切菱形片。 2、锅中水烧沸加少许盐，下入胡萝卜片焯烫片刻捞出。 3、关火下入圆白菜烫至变色捞出，与胡萝卜一同放入冷水中冷却。 4、锅置火上少许油炸糊花椒、干辣椒。 5、趁热淋入沥干水的圆白菜上，调入香醋3勺、白糖3勺、盐13勺、炸辣椒、花椒。 6、拌匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时即可食用。 2：泡菜豆腐汤 主料：泡菜（200克）、豆腐（半块）、五花肉（100克）、粉条（50克） 辅料：红辣椒（1根）、绿辣椒（1根）、葱（14根） 做法： 1、将泡菜切成cm长的块，五花肉切片，豆腐切成cm厚的适量大小的块，粉条泡入温水中泡软，红、绿辣椒、葱斜切备用。 2、锅中放入少许油，油热后，中火，放入五花肉煸炒 3、待五花肉变色后，放入切好的泡菜，继续翻炒 4、炒约分钟后，加入适量温水 5、并加入适量泡菜汤汁 6、水开后，继续煮至约分钟，放入豆腐、粉条，继续煮分钟，然后再加入牛肉粉（或鸡精）、盐来调味。 7、最后，放入红、绿辣椒、葱段，完成。 3：泡菜炒饭 主料：熟米饭（2碗）、韩国泡菜（100克）、胡萝卜（1小根）、鸡蛋（1个）、猪肉（100克）、香菇（20克）、即食海苔（适量） 辅料：韩式辣酱（1小匙）、植物油（适量）、香油（少许） 做法： 1、将所有材料准备好，胡萝卜去皮切丁，香菇切丁，猪肉切条或切丁都可，泡菜沥干水分切碎 2、锅内倒入油加热，倒入香菇丁炒出香味 3、把猪肉条加入到香菇丁中，翻炒至肉条变色 4、加入切碎的泡菜，继续翻炒均匀 5、加入一小匙辣酱，喜欢吃的就加多点，炒匀 6、再加入熟米饭，充分翻炒至米饭无结块，撒入少许鸡精调料，炒匀 7、上色后，淋入少许香油，拌匀即可装盘（中途无需再加盐，因为泡菜和辣酱本身咸味足够） 8、另取一锅煎一个鸡蛋，放于炒饭上，可添加喜欢的海苔食用，也可省略
冠心病发作最简单的自救术咳嗽18时15分，60岁的吉姆结束了一天的紧张工作开车回家，他很疲倦。突然，吉姆感到胸口一阵剧痛，接着疼痛放射到了左臂及下颌。此时距离最近的医院仍有10公里之遥，他不知道自己能否坚……老年人心衰的早期征象任何心脏病到晚期都会出现心衰，如冠心病、高血压、糖尿病性心肌病、心肌梗死后等，此外，一些原发性的心肌病也会引起心衰，如扩张型心肌病、肥厚型心肌病等。引起心衰的原因中，前一类疾病……冠心病患者如何预防夏季发病？要注意防暑降温冠心病患者在室外活动时应戴遮阳帽并备足水，天气闷热时，室内可以开启空调，但温度不要太低，25摄氏度左右为宜。身体锻炼应在清晨较凉爽时进行，切忌在烈日下锻炼；……冠心病冬季生活三项注意注意气候变化，防寒保暖在严寒或强冷空气的影响下，冠状动脉很容易发生痉挛并继发血栓形成而引起急性心肌梗死。气候急剧变化、气压低时，冠心病病人会感到明显不适。国内资料表明，低……预防心脏中暑六妙招1。防暑降温。户外活动锻炼最好在清晨或晚上较凉爽时进行，切忌在烈日下锻炼。活动强度要适量，时间不宜太长；当天气闷热、空气中湿度较大时，应减少户外活动，多在家中休息。在室外活动或……如何急救心血管疾病？有心脏病史的老人，最好随身携带硝酸甘油、速效救心丸等以备万一。送给家人最好的一份礼物，莫过于学会这套简单有效的心肺复苏术。也许，生命的奇迹就此诞生。对于突发心脏病的……预防心血管猝死需放弃不良习惯放弃不良生活习惯然而，为了健康只能有取有舍彻底告别酗酒、吸烟、熬夜、大鱼大肉吧。心脑血管病突发猝死，很多与工作压力过大、生活方式不良等高危因素有关，喝酒、抽烟、熬夜……多吃空心菜有什么好处它可是三高疾病的克星多吃空心菜有什么好处1、缓解便秘空心菜中含有大量的钾元素以及氯元素，它可以帮助人们调节体内水平衡，使肠内水分充足，减少食物在肠内的堆积，从而减少便秘的发生。2……心源性猝死有哪些典型症状？近年来，名人猝死事件时有发生，香港着名作家、商界奇才冯两努、着名导演谢晋临床资料显示，近年来包括心源性猝死、急性心肌梗死等在内的心脏重症危机事件的发生率呈明显增多趋势，且患病人……突发心脏病尽全力咳嗽可急救每个人都应该牢牢记住并互相提醒：突发心脏病时，尽你的全力大声咳嗽！医学研究证明，冠心病、心肌病发作、发生心律失常时，感觉心慌难受时，主动、发自肺腑的咳嗽，以及“探吐”都是……预防心源性猝死要尽早心源性猝死的发生很突然，但是绝大多数都是有征兆的。心源性猝死可发生于许多种心脏病，但最多见的就是冠心病。大多数猝死病人有明显的诱发因素，最常见的为情绪激动、劳累等，而冠心病、高……高学历者需警惕“过劳死”有关专家研究表明：受教育程度高、中青年、女性是“过劳死”这一疾病的危险人群。这是因为这些人事业上强力拼搏，生活负荷过重，自身经常处于紧张状态之中，过度疲劳难以避免。有关专……