大蒜泡酒的功效
　　一般情况下，大蒜泡酒可以吃蒜，也可以喝酒的，都可以起到很好的保健效果，都对身体有一定的好处。那么大蒜泡酒有什么功效与作用呢？下面让我们具体来看看吧！
　　大蒜泡酒是喝酒还是吃蒜？
　　大蒜泡酒既要吃蒜又要喝酒。
　　大蒜中含有的大蒜素、挥发性芳香油等有效成分，会在浸泡过程中溶解一部分在酒中，因此吃大蒜泡酒的时候既要吃大蒜又要喝酒，这样效果才好。
　　大蒜泡酒的制作方法
　　材料：
　　粮食白酒2000克，1000克大蒜头
　　制法：
　　大蒜剥掉外皮，切片或者直接切开，静置15分钟左右，然后直接放入白酒中，密封，放在阴凉通风的地方，一段时间之后就可以食用了。器皿最好选择玻璃的，白酒度数在4060度之间。
　　大蒜泡酒多长时间可以喝？
　　大蒜泡白酒最好浸泡2周再食用。
　　大蒜泡白酒时间太短大蒜中的有效成分溶出不足，2周的浸泡时间可以使大蒜中的有效成分大部分进入酒水中，并且浸泡时间越长效果越好。
　　大蒜泡酒一次吃多少？
　　大蒜泡酒一次食用大蒜2到4瓣，大蒜酒和30毫升即可。
　　大蒜食用过多伤眼，因此食用3到5瓣就可以。白酒和大蒜都性温，日常食用不能食用过多，以免出现伤肝伤眼和上火的情况，反而不利于身体健康。
　　能长期吃大蒜泡酒吗？
　　大蒜泡酒不建议长期食用。
　　虽然大蒜是我们日常生活中经常食用的一种调味料，基本上每天都在食用，而每天喝30毫升的白酒也不会出现任何的不适，但是大蒜和白酒都性温，食用过多会增加体质的燥热之气，导致出现身体的不适，变得容易上火等。
　　大蒜泡酒有什么功效？
　　预防血栓
　　大蒜具有抗血小板凝结的作用，还能防止血管中的脂肪沉积，促进组织内部的脂肪代谢增强，并且增强血管的弹性，因此饮用大蒜泡白酒具有预防脂质堆积在血管中，防血栓的作用。
　　保护心脑血管
　　大蒜具有促进人体胰岛素分泌、增加细胞对葡萄糖的吸收、杀灭引起糖尿病的病菌、增强人体对血糖的耐受度的作用，可以降血糖，还具有增强血管通透性，调节血压的作用，还能降低胆固醇的含量，因此食用大蒜泡白醋具有保护心脑血管的作用。

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