上班族的健康饮食法则

　　上班族的健康饮食法则
　　身体健康是一个人最重要的本钱，没有健康，即使有成功也会大打折扣。营养最主要的途径是通过饮食来实现的，以下是上班族的饮食健康法则供大家参考。
　　如果问：你一辈子要吃进多少食物？除了数量累加得到的结果，估计很少有人对食物的体积有直观的概念！若以一个寿命为80岁的健康成年人计算，一辈子要吃掉将近60吨的食物。一辆微型卡车的最大吨位是1。8吨，这些食物会装满30辆卡车。
　　这些食物为生命提供能量，为构建人体和各种生命活动提供原材料。所吃即所得，你选择如何分配这30卡车的食物，将直接决定你的健康状况、生活质量和寿命长短。
　　据调查发现超6成的职场白领三餐无规律。而年龄在25岁35岁的群体占到了调查人数的半数以上。俗语说【早餐吃好】【中餐吃饱】【晚餐吃少】这一简单却实用的养生之谈被当下快节奏的生活所冲击，白领一族经常是顶着早餐饥饿，中餐凑合，晚餐奢侈的健康风险在生活。殊不知这样的生活方式正侵蚀着自己的健康。
　　想要吃出健康，未必要端坐自家餐桌前，花费大量时间制备满桌菜肴。今天就一起来分享，白领如何在快节奏下吃健康。
　　飞奔的早餐，懒人有妙招
　　“闹钟不是叫你起床的，而是告诉你还可以睡多久的”
　　对于早上宁可多睡10分钟而无法挤出时间安静地吃顿早餐的朋友，上班行进中买个蛋饼、两个包子结束早餐十分常见。一日之计在于晨，机体和大脑的功能也在此时开始复苏，一顿丰盛能帮你更好地唤醒身体。
　　1、牛奶一杯：最好能在办公室储备一箱牛奶以备早晨时间紧张时候应急。
　　2、坚果15g：杏仁、核桃、花生、腰果、无味瓜子等这些小零食也可以随身携带或者置于办公室内，当没有条件吃到丰富的早餐时，不妨添加一些坚果。
　　3、包子、馒头、全麦面包主食的种类最为丰富，为了便于消化，建议早上不要食用油炸类。
　　4、水果一颗：考虑时间紧张，水果比蔬菜更方便操作食用
　　5、水煮蛋一颗：这是早餐优质蛋白的主要来源，虽然有牛奶或豆浆，但水溶液里蛋白质浓度小，鸡蛋一颗是早上不能省，制作起来不超过10分钟。
　　中餐游击战
　　中餐的任务是承上启下的作用，一上午的工作，能量不断被消耗，需要中餐来弥补，同时为下午的储备能量。午餐占到全天供能的40，所以无论是食物量还是种类上都应该最为丰盛的一餐。中午适量吃些，不会给体重带来多大困扰。白领一族，大多在外就餐，可选择的范围特别小，给出一些建议：
　　1、【职工食堂】是在外就餐的最佳选择，挑选食物的时候可按照饮食搭配，同样的菜尽可能选择杂炒类的菜。
　　2、【快餐店】如果不考虑就餐成本，中式快餐店也是不错的选择，西式快餐的饮食单调，能量高，不适合长期作为中餐；
　　3、【炒饭、盖浇饭、拉面】如果迫于无奈，你的周边只有这些选择。请告诉老板：“老板，麻烦你盖浇饭一份，盖浇另装”，品种上选择蔬菜、肉类和豆制品杂炒的，并且请老板将浇头另装，不要盖到饭上，避免油盐摄入过多；炒饭和拉面的营养就显得比较单调了，矿物质、维生素缺乏，口感上油腻。
　　4、准备一碗【清水】过滤，专门对付又油又咸的食物；
　　5、中餐1小时以后可以吃黄瓜、西红柿或者和早晨不同种类的【水果】，作为下午工作的开始；
　　6、【自带盒饭】：很多朋友会担心，隔夜饭菜很亚硝酸盐高，长期带盒饭不会致癌。其实，只要处理得当，自带盒饭是很不错的选择。
　　晚餐重质不重量
　　晚餐在一日膳食能量中占到了30的比例，但考虑到晚饭后能量消耗较少，建议不要过于油腻，不仅会延长消化时间，影响晚上睡眠还会引发肥胖、高血脂症状等。所以建议要适量，7分饱即可，选择容易消化的食物为主。
　　白领误区
　　1、吃不够量的蔬菜用水果代替：尽管蔬菜水果在很多功效方面相似，但并不能相互替代。蔬菜的种类远多于水果，维生素、矿物质、植物化学物质都高于水果，反之依然，水果中的有机酸、芳香类物质高于蔬菜。
　　2、想要减肥，不吃主食：曾经风靡一时的低碳水化合物（不限制蛋白质、脂肪的摄取）减肥方法备受人们追崇，因为确实会在短期内有一定的效果。但，这种方法不足取。牺牲主食的三餐难以长期坚持，一旦恢复体重将迅速反弹。长期低碳水化合物高蛋白，会让记忆力减退、落发、皮肤失去光泽，甚至引起酮症、电解质紊乱等问题。
　　3、边走边吃，节约时间：进食的时候走动，身体的血会从胃肠部转移到肌肉，引起消化不良。吃的匆忙，让食物在口腔缺乏充分的咀嚼和滋润，亦不利于消化。如此还会分散注意力，容易带来安全隐患。