“三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝。”全诗意思

　　【诗句】三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝。
　　【出处】唐王建《新嫁娘词三首其三》。
　　【意思翻译】新娘进门的第三天就下厨房，洗了手便开始烧菜做汤。不知婆婆的口味，就先叫小姑尝尝味道。三日入厨下：古代习俗，女子嫁后第三天要下厨做菜。羹（gng）：浓汤。谙（n）：熟悉。姑食性：婆婆的口味。小姑：丈夫的妹妹。
　　【赏析】新媳妇进门第三天，下厨亲手做菜奉献公婆。但是因刚刚进门，并不知道婆婆喜爱什么样的饭菜，口味如何，于是在菜做好之后，先让小姑尝尝羹汤符不符合婆婆的口味。按照古代风俗，女子嫁后的第三天，俗称“过三朝”，依照习俗要下厨房做菜。新媳妇刚刚进门，自然不知道婆婆的喜好，而小姑因与公婆吃住一起，自然知晓婆婆的食性，于是新媳妇做好菜后，让小姑先品尝一下。此诗生动地表现出新媳妇的心态，以及她的细心与聪明才智。
　　【用法例释】
　　一、用以形容过门的媳妇在婆家操持家务，待人接物周到小心。〔例〕新媳妇大约还可以从唐诗学到为人处事的灵机慧心：“三日入厨下，洗手做羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝。”（马瑞芳《书的故实》）
　　二、前两句用以形容下厨烧菜做饭。〔例〕多少女人们，自从“三日入厨下，洗手作羹汤”起，大半生就消磨在这样的厨房里。（梁实秋《由厨房说到妇女解放》）
　　三、用以比喻做完某事，待人鉴别评判。〔例〕“三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝。”小姑，成了一切烹调的权威。一篇文章出来，不是首先看是否合乎实际，或者远一点，看若干年后仍为真知灼见还是胡言屁话，而是首先看眼前的行市，看能否获得“小姑”与“姑”的首肯，仿佛那才是衡量真理的唯一“标准”。（符号《简单的复杂前言》）
　　【全诗】
　　《新嫁娘词三首其三》
　　。〔唐〕。王建。
　　三日入厨下，洗手作羹汤。
　　未谙姑食性，先遣小姑尝。
　　【赏析】
　　王建是中唐擅长妇女题材的大家，他往往将目光聚焦于女子婚姻家庭中的种种际遇，以优柔之性观妇女之事，体妇女之情，在妇女日常生活琐事中提炼素材，尽骋才情，这首《新嫁娘》便是其中之一。该诗是一首新题乐府，塑造了一位聪敏、灵巧的新媳妇的形象，语言通俗，叙事直白，由于善于捕捉生活中最富表现力的细节刻画人物，读来生动有趣，贴切自然。
　　“三日入厨下，洗手作羹汤。”“三日”是指新媳妇过门后的第三天，依照古代婚嫁习俗的惯例，这一天，新媳妇得开始下厨做菜了。由于这是第一次在婆家的家务表现，给婆婆、小姑的印象非常重要，直接关系到自己以后在婆家的处境，所以务必格外用心，“洗手”表明了新媳妇的郑重其事，认真谨慎。
　　除了认真，还得用心，做到周全。即使烧得一手好菜，但每个人的口味不尽相同，倘若能知道婆婆的喜好就好了。这位聪明细心的媳妇并没有憨莽地直接去问婆婆，而是拐了个弯，采取投石问路的方式寻找答案：“先遣小姑尝”。小姑是和婆婆长期生活的人，她们的食性应该一致，所以菜肴做好之后，并不直接端上桌，而是先让小姑尝尝味道，万一不好，还有补救的机会。这一典型的细微情节，就使一位聪明巧慧、熟谙情理、心思细密的新媳妇形象跃然纸上，可谓“诗到真处，一字不可易”（沈德潜语）。
　　在王建的创作中，乐府诗尤为出色，在新乐府运动中占有重要的一席之地，他大胆以“俗言俗事”入诗，善纳民间日常生活、风俗人情入题，诗风平实质朴，与元白乐府在精神上保持一脉贯通。清人翁方纲《石洲诗话》评价曰：“张王乐府，天然清削，不取声音之大，亦不求格调之高，此真善于绍古者。”这首乐府诗也集中体现了这一风格：不事藻饰，不假雕琢，于平易流畅之中见委婉深挚之致，其诗风对后世也影响颇广。