1、在蒸米饭的时候，可以按照500克米和1毫升醋的比例在米里面倒一些食醋，醋不仅可以让米饭变的更加松软，同时它里面的醋酸进入到米饭中还能减低糖份，抑制细菌和病毒。
　　2、实验证明，在蒸米饭的时候，水越少，消化速度就越慢，这样吸收的糖粉就会减低，要是水多了，米饭过软就会很容易消化吸收，加速糖粉摄取，所以在蒸米饭的控制米和水的比例达到1：1。2就可以了。
　　3、要想降低蒸米饭中的糖份，可以将煮好的米饭放进冰箱里面冷藏一下，米饭经过冷藏之后，里面的淀粉结构就会发生变化，从而改变消化速度，让身体摄取的糖粉变少。

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