1、豆类
　　在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心呕吐等症状，严重时可致死。这些蔬菜还含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶，其毒性表现为抑制蛋白酶的活性，引起胰腺肿大。
　　蚕豆的籽粒（以及花粉）中含有一种被称为蚕豆毒素的巢苷，能破坏红血球，当食用烹炒不透的蚕豆时，会诱发溶血性贫血，这就是着名的“蚕豆病”。豆类蔬菜含有的有毒物质在加热后便失去活性，所以一定要炒熟、煮透后方可食用。
　　2、菠菜
　　菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐，并与胃肠道中的含氮化合物（如仲胺、叔胺、酰胺等）结合成强致癌物质亚硝胺，存在诱发消化系统癌变的危险。
　　所以这类蔬菜不仅不能生食，而且必须烧透煮熟后才宜食用。所以，汤漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法是不可取的。
　　3、鲜木耳
　　鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。
　　4、鲜黄花菜
　　鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱，秋水仙碱本身是无毒的，经胃肠道吸收后会氧化形成毒性很强的二秋水仙碱，能刺激肠胃，出现嗓子发干、烧心、干渴、腹痛、腹泻等症状。由于秋水仙碱是水溶性的，在鲜黄花菜蒸煮、干制过程中，这种植物碱已被破坏，加上食用黄花菜干制品时必然要经过清水浸泡，当然无中毒之虞了。
　　5、白木耳
　　如果不小心食入了腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
　　6、青西红柿
　　未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。

睡不醒起床无力中医帮你解决现代人睡眠很不规律，经常晚睡，睡眠时间不够起床的时候当然是没有精神，而有些人睡眠规律，但是起床时还是感觉睡不醒，感觉脑袋昏沉沉的、四肢无力，这个该怎么办呢？现代人普遍存在……护肾9大法宝肾脏不生病护肾9大法宝1、戒烟限酒戒烟、适量饮酒、避免酗酒是护肾的不二法则。2、清淡少盐减少盐的摄入，饮食宜清淡才是硬道理。3、适量进食大量动植物性蛋……生气的坏处吃什么可以改善坏脾气生活中难免会遇到一些让你生气抓狂的事情，只是有些人性子比较急，很容易生气，而有些人生气的时间则比较少，经常生气对身体是不利的，它会危害我们的身体健康，那么，生气对身体到底有什么……男人吃什么补精子看看这12种食物男人吃什么补精子1、香蕉吃香蕉的好处有很多，专家认为香蕉清热解毒，香蕉的营养多，可以精子活力大增，提高男人的生育能力。香蕉是寒性水果，脾胃不好的人要……4个泡脚妙招解决男人脚臭问题脚臭虽然是一种汗腺性的皮肤病，但是导致男性脚臭的原因，也包括男性平时不注意脚部卫生所引起的。如果脚臭问题不及时的治理的话，还会引发更严重的脚部疾病。况且脚臭的产生还是男性个人形……11个小动作让你的屁股又翘又圆现代人以瘦为美，但是也要瘦的有型，该瘦的地方瘦，该有肉的地方必须有肉！欧美很多女星的臀部是又翘又圆，这样的臀型会让你变得更加玲珑有致，而现代女性多是久坐族，臀部扁平，没有美感，……吃绿豆拉肚子是怎么回事吃绿豆拉肚子是怎么回事绿豆属于凉性食物，寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻（严重的话引起脱水），气血停……长寿五大“微”条件微胖微凉更长寿长寿，是古今人们都在追求的事情，现代人生活物资充足，医疗发达，相对来说寿命都比较长一些，但是，人们对长寿的追求还是没有改变，总是希望自己能更长寿些，那么，怎么才能让自己变长寿呢……体质养生之痰湿体质夏季养生法不同体质的人用不同的养生方法，在不同的季节也有不同的养生方法，那么，痰湿体质的人夏季该如何养生呢？体质养生之痰湿体质夏季养生法第一、体质特征1、肢体经常感觉酸……夏季最爱凉拌菜6种蔬菜熟透再吃1、豆类在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心呕吐……夏季要吃姜四大禁忌要知晓我国传统中医以为，生姜性温而味辛，能健脾胃、散风寒，有“姜能疆御百邪，故谓之姜”之说。尤其是在炎热的夏季，人体轻易内生干燥之气。生姜不仅能够刺激人体发汗，而且具有暖胃、祛痰、驱……晚餐吃错疾病上身5个建议让你吃的健康“要想人不死，肠中没有屎”不管是修道还是参禅，都讲究肚中清洁是很重要的！过午不食，是万里长征的第一步。最后修炼到长时间不食，还能保持精神饱满，需要刻苦精进才行！为什么说“……