发面的最佳温度：发面最适宜的温度是～度。面团在这个温度下，～小时便可发酵成功。为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用度左右的温水；冬季可用～度热水和面，盖上湿布，放置在比较暖和的地方。
　　发面碱放多了怎么办：发酵面团如对碱多了，可加入白醋与碱中和。如上屉蒸到七八分熟时，发现碱对多了，可在成品上撒些明矾水，或下屉后涂一些淡醋水。
　　快速发面：想吃馒头，又未发面，怎么办？有个办法可以一试：按克面粉加毫升醋、毫升温水的比例，把面和好，饧分钟，再加克小苏打或碱面，使劲揉，直到没有酸味为止，这样蒸出的馒头照样松软。
　　如何判断酵面是否发好：当面团胀发到一定程度时，用手指轻轻压一下面团顶端，手指拿开后，如被压面块不能恢复原状，面团略下陷时，说明面已发好；如被压处能很快恢复原状，说明面未发好。也可抓一块面团察看，如面团中已成蜂窝状，有许多小空洞，说明已发好。蜂窝眼越大，发酵越老，如像豆腐渣一样，说明已发过头了。酵面发过了头，可放入一定数量的呆面死面。掺入量的多少视发酵过头程度轻重而定。
　　蜂蜜可代替发酵剂发面：按每克面粉加水毫升、蜂蜜汤勺的比例，将蜂蜜倒入和面水中和面，将面团揉匀后，放入盆内，盖上湿布，放在较温暖的地方，让其发酵～小时。等面团胀发到原来体积的倍时，即可使用。如果闻到面团有酸味，可适当加些碱水，揉匀后再使用。

手工巧洗羊毛衫羊毛衫是比较“娇嫩”的衣物，尤其同一件羊毛衫有多种颜色，在洗涤时就要格外小心防止掉色、串色、搭色问题发生。洗涤程序及注意事项：1、洗涤：用冷水适量，按规定之比例加入……唐装洗涤方法唐装流行的织锦缎面料又分真丝、人造丝和尼龙制品三种。真丝织锦缎表面光泽自然柔和，色泽均匀，手感平滑轻柔，自然悬垂，沾水后略感硬爽。干燥的丝绸互相磨擦时，会发出清脆悦耳的丝鸣声。……发面的技巧发面的最佳温度：发面最适宜的温度是～度。面团在这个温度下，～小时便可发酵成功。为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用度左右的温水；冬……吃肉要讲究科学别吃烧煮过度的肉无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是，在200至300的温度下……皮衣水洗工艺简单介绍皮衣水洗是向传统洗涤观念的挑战，也是洗涤行业在本项目上的改革。？从人们的传统意识上讲，皮衣沾水就会出现皱折、变形（下雨天和下雪天穿皮衣都会造成皮衣的损伤，怎么能让皮衣浸水……提肛运动的好处及正确做法肛门，这是一个私密隐晦的地方，很少人会提及，但是肛门运动对我们身体很有好处，女人做肛门运动可以治疗尿失禁，男人做肛门运动能治疗性功能障碍症，下面我们就老看看提肛运动的好处及方法……陈皮泡水喝的禁忌陈皮泡水喝能够很好的治疗一些关于胃肠道方面的疾病，不仅能够起到消化作用，同时还具有排出肠道中积气，并且达到美容养颜的作用。但是，并不是所有的人都能够服用陈皮的。如果没有使用科学……气虚便秘的症状气虚便秘的调理方法气虚便秘是什么情况，气虚便秘的症状有哪些？专家告诉我们，元气是身体正常运转的基本所在，其中包括了肾气、脾胃之气以及肺部呼吸进入的空气等等，如果身体出现了元气不足的情况，那么会出……大寒时节老人需防的那些病防中风：据资料报道，约70中风患者多在冬季发病，故被专家称为“冬季神经科的流行病”。为什么冬季好发生中风呢？这是因为冬季气温低，人体受寒冷刺激后全身毛细血管收缩，血循环外……男人保健养生这几类食物不要碰可能很多男人会注意健身，却很少注意养生，健身锻炼的确可以让身体更健康、更有型，但是我们同样要注意饮食养生，饮食也是不可忽视的一部分，那么，男人保健养生吃什么、不能吃什么？……冬季睡眠养生睡前要泡脚冬季养生之睡前“三要三忌”三要：一要睡前刷牙《金丹全书》云：“凡一日饮食之毒积于齿，漱，此善于养齿者。”口中清洁，利于睡眠。从口腔保健的角度看，晚上睡前刷牙比……孕妇感冒怎么办治孕妇感冒偏方孕妇感冒怎么办1、感冒初起喉头痒痛时，立即用浓盐水每隔10分钟漱口及咽喉1次，10余次即可见效。2、喝鸡汤可减轻感冒时鼻塞、流涕等症状，而且对清除呼吸道病毒有较好的……