如果肉片炒得老，是因为肉中的水份都淅出来了，为了尽量保持水份，肉事先必须用淀粉和匀，最好不加盐，可加点酱油，而且要在下锅前一刻加，一定要加点酒，酒可去味，再加点油，避免肉片互相沾连。
　　电炉，炒锅是平底的，平底锅热量全集中在底部，如按照老经验采用旺火、热油肉下锅后迅速翻炒的办法的话，肉一下锅就糊的糊、生的生，等生的都熟了，肉就老了，所以，用平锅时不能让油太热，肉下锅后用筷子散开、摊平，再用铲子翻面，就像老外煎猪派一样，等两面都变色后盛起待用，其他菜该怎么炒就怎么炒，最后肉片入锅，充份混合后即完成操作。

清洗残留农药一般来讲，韭菜、卷心菜、小白菜、菠菜、空心菜等叶类蔬菜农药残留量相对较大。一是因为叶菜的虫害比较严重；二是因为它们的生长周期短，农药来不及分解，就已经上市。特别是韭菜，非常容易……裘皮大衣的保养清洁裘皮大衣在穿用和收藏过程中，最怕受潮，特别是皮毛的皮板遇潮湿后，易霉烂、掉毛，最轻的影响也会使皮板硬化。当皮毛一旦沾水或受潮后，一定不要用火烤或用熨斗烫，以免皮板收缩……孕妇穿鞋的最佳选择鞋，对孕妇的健康有着很重要的作用。这就要求孕妇在选鞋时，一定要科学、合理地来选择，以保证自身和宝宝的健康。孕妇在怀孕期间身体的重量一般增加15公斤左右，走路时对腿和脚的压力就大……韭菜肉馅馄饨的做法原料：切碎的韭菜、猪肉糜（肥瘦随意）、炒好的鸡蛋丁、姜末。做法：1、鸡蛋里放盐按一个方向打，油热后将蛋液倒入锅中，马上翻炒。鸡蛋熟后熄火，还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋……大米的质量优劣鉴别一看硬度表面光亮，整齐均匀，硬度较大的米，蛋白质会计师高，属品质好的大米，反之，碎米粒多，碾压易碎，硬度低的米质量欠佳。二看其面色。正常的米应是洁白透明，腹白色泽正常〔紫……舒服睡眠的五个条件人要睡得舒服安稳，原则上要具备以下5个条件：避免光线在床上休息时，视觉最好看不到外边和室内的任何一点光线，应选择柔色或暗色的窗帘，不要开着灯睡觉。开灯睡觉时的灯光会……小心衣服里也藏“毒”经常有人出现皮肤过敏或尿路感染的现象，其中有些患者是由于穿衣服，尤其是不科学、不卫生的穿着造成的。有位青年，买了条紧身牛仔裤，穿了一段时间后，自觉小便次数明显增多，小腹部感到胀……春季忌乱穿衣春日春风有时好，春日春风有时恶，不得春风花不开，花开又被风吹落。这是诗人王安石对春天气候特点的绝妙写照。春天气候乍暖还寒，极不稳定。不少人频繁更换衣着，真可……电炉平底锅炒肉片的诀窍如果肉片炒得老，是因为肉中的水份都淅出来了，为了尽量保持水份，肉事先必须用淀粉和匀，最好不加盐，可加点酱油，而且要在下锅前一刻加，一定要加点酒，酒可去味，再加点油，避免肉片互相……如何识别真假调味品调味品在每个家庭的生活中都是必不可少的，可是，人们从市场上买回了调味品，却发现是假的，让人很是恼火。为了您和家人的健康，怎样识别？1、八角茴香正品：果实多由8个骨朵……识别注水的鸡鸭现在买鸡鸭早已不是一件难事，但有时也会受骗买到注水鸭。怎样才能识别注水鸭哪？现在我们就教您六种识别注水鸭的方法。一。拍鸡肉。注水的鸡鸭肉特别有弹性。你如果一拍的话，就会有……领带的选择与保养领带是西服的主要装饰品，有男用、女用之分。女用式样与男用相仿，只是稍窄，较宽的那端是平头。领带的面料比较讲究，常用的是双绉、斜纹绸和缎类等真丝织物、羊毛织物、醋酯织物和绵……