每个人口味不一，兴趣不同，干稀有别，且荤素各嗜那么，在干燥的秋季，如何巧作以尽其兴致呢？
　　煮稀饭：滴几滴芝麻油，煮沸后把火弄小一点，这样不外溢，味鲜。另外，待锅里水烧到5060时再下米，可防锅糊。稀饭快好时，放少许自己喜欢吃的蔬菜在里面，味更鲜，更爽，有营养，易消化。
　　煮水饺：饺子下锅后如果敞锅煮，水温不会太高，能达到100左右，随着水沸腾，饺子会不停地翻滚，饺子皮就煮得均匀，不易破裂。待饺子皮煮熟后再盖上锅盖，水温上升，饺馅就容易熟透，而且汤清，不粘连，味好。
　　煮面条：煮水面时若在水里加一汤匙油，面条就不会粘连，而且能防面汤泡沫溢出锅外。煮挂面时水八成开即下面，放面后搅动几下，盖锅煮沸，再揭盖加点冷水，盖锅煮沸即热。
　　煮陈米饭：城里人大多吃陈米，将陈米淘46遍，浸泡2小时左右再煮，煮时放入半汤匙食油，旺火烧开后再用文火煮熟，即像新米饭一样又鲜又香。
　　煮牛奶：煮牛奶若用文火，牛奶中的维生素会受到空气氧化而被破坏，因此，煮牛奶仍需用旺火烧开，见沸拿开，等10秒钟左右再放火上烧开，如此煮三四次即可保持牛奶的营养成分，杀死牛奶中的布鲁氏杆菌。
　　煮肉妙法：如果要使肉烂得快，可在锅里放几片山楂或几片萝卜片；如果用热水煮肉则味美，冷水煮肉则肉香；如果煮牛肉，先涂一层芥末，12小时后加少许醋，或用纱布包一撮茶叶与牛肉同煮，则易熟快烂；如果煮的是咸肉，则可在锅里放几颗钻有小孔的核桃仁与肉一起煮，就没有咸肉的臭味了。
　　煮骨头汤：水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，便于吸收利用，汤味也更加鲜美。
　　巧除鲜鱼腥味：等鱼加热后再放生姜，或放少许醋烹调，或在汤里放几颗大枣与桔皮，均可去腥增鲜美味。
　　炖鸡：鸡杀后放56小时左右，待鸡肉表面产生一层光亮的薄膜再下锅，味更美。先将水烧开再放鸡炖的汤更鲜。盐腌渍过的鸡肉，冷水时放进锅炖好些。鸡汤在食用前才放盐味更鲜。

卧室墙面设计要素卧室是人们休息的主要处所。卧室布置的好坏，将直接影响到人们的生活、工作和学习，对创造一个优美的休息环境起着举足轻重的作用。可以说，卧室的墙面上大有文章可做，也是很值得我们多费一……新房层高不足设计注意点现代城市中的高层住宅楼，每层有效空间高度大多在2。5米2。7米范围，远不如五六十年代3米左右的住宅高度。因此，如何处理好高度不足的问题，把家居装饰得舒适宽敞，是许多住户议论的话……居室墙面装修的四种方法方法1：刷涂料这是对墙壁最简单也是最普遍的装修方式。通常是对墙壁进行面层处理，用腻子找平，打磨光滑平整，然后刷涂料，主要是乳胶漆。上部与顶面交接处用石膏线做阴角，下部与地……家装发包和不发包的区别发包这种方式源于建筑行业，出于政府工程式建设需要。政府工程耗资巨大，工程量大，技术要求高，仅靠一两家建筑公司的力量无法胜任，就想出用层层发包的方式将工程量分散，最后采用统一标准……厨房用具禁忌忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。忌不锈钢或铁锅熬中药因中药含有多种生物……厨房抹布怎样用细菌才少厨房里的抹布通常都很油腻，难以清洗干净，一些家庭也没有很好的存放位置，大多是随手撂在水池边或操作台上，也有人将抹布挂在墙上。这样，抹布常处在潮湿的环境下，容易滋生细菌。抹……厨房巧妇9大秘笈每个人口味不一，兴趣不同，干稀有别，且荤素各嗜那么，在干燥的秋季，如何巧作以尽其兴致呢？煮稀饭：滴几滴芝麻油，煮沸后把火弄小一点，这样不外溢，味鲜。另外，待锅里水烧到50……怎样挑选铁锅做饭炒菜的铁锅基本分为三种：一种是铸铁的，一种是熟铁的，还有一种是不锈钢的。市场上还有一种是用厚铁皮压制的，因属于糊弄人的东西，故不在我讲的范围之内。铸铁锅应该是正宗做饭……吃羊肉有禁忌冬季是吃羊肉的最佳季节。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效，因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品。除了滋补，羊肉的美味……粗粮的科学吃法粗粮的科学吃法一：粗粮应该吃多少大家都知道常吃粗粮可以降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。所以很多人特别是老年人会经常吃粗粮，而且有的人一天两顿都会吃。其实……米面乳制品烹饪小窍门和饺子面不单纯用水和饺子面也可以添加其他的成分，为饺子面增加一些特色。（1）加菜汁儿。包饺子和馅，菜剁好后大都把菜汁挤掉。其实菜汁很有营养，扔掉十分可惜，用菜汁和饺……四个创意巧妙增加小厨房弹性户型再小，厨房也不可少。相对于标准厨房来说，小户型没有足够的空间供其“挥霍”，所以打造温馨舒适的小厨房，需要空间够讲究，橱柜够风格，饰品够个性，整体气氛够时髦。如果想把自家的小……