哈维特之源起1770年哈维特商店约翰及罗伯哈维特（JRobertHarvey）二兄弟在1770年以买卖威士忌的小商店开始创立了哈维特家族的威士忌事业，历经十代240年的传承，至今仍然维持一贯的家族经营，致力于苏格兰单一纯麦威士忌的产业。
　　1815年开启与英国皇室的渊源1815年，乔治三世国王统治期间，当时英国大诗人拜伦爵士与席汉厅主人的女儿安娜贝拉结婚，就是以一桶SPEYSingleSingleMalt威士忌献给挚友乔治国王三世做为他们的结婚回礼，因而更确立哈维特家族佳酿在皇室间屹立不摇的地位。
　　1856年哈维特酿酒宝典身为苏格兰威士忌酒产业的先驱，哈维特家族在1856年将自家严格的蒸馏作业与威士忌酒的储藏规范，制定成哈维特酿酒宝典（Harvey’sCodex）。其中严格订定威士忌必需使用的苏格兰高地泉水源、大麦原料、酿造程序、更重要的是储存的橡木桶以及酒窖的温度、湿度、光线等质量管控之标准。
　　哈维特酿酒宝典四大坚持1，只在冬天酿造为了更丰富更纯净的口味2，只在雪莉酒橡木桶内熟成3，维持12C左右的低温存放方式4，不能曝露在比苏格兰冬天的黄昏更亮的光线下。
　　品尝笔记
　　色泽：动人琥珀闪烁着玫瑰光泽
　　香气：浓郁麦芽融和葡萄乾香气，散发坚果巧克力香伴随太妃糖蜜芬芳。
　　口感：如丝滑顺的酒体质感，香甜细致的果香随之绽放于唇齿间。
　　尾韵：深远悠长的后劲，多层次辛香交织，不断挑逗着味蕾。
　　诗贝老波特桶单一纯麦威士忌
　　产品介绍
　　SpeyTennAgedSingleMaltScotchWhisky
　　苏格兰诗贝老波特桶单一纯麦威士忌700ml
　　类别：单一纯麦威士忌
　　产区：英国
　　容量：700ml
　　酒精成份：46
　　制造商：诗贝酿酒厂SpeysideDistillery

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