维护人体健康羊奶胜过牛奶（维护人体健康羊奶胜过牛奶）
　　俄罗斯和白俄罗斯科学家结合培养出转基因山羊，从羊奶获取的人乳铁蛋白能有效进步人体免疫力
　　维护人体健康羊奶胜牛奶
　　由俄罗斯和白俄罗斯科学家结合培养的两只转基因山羊日前在白俄罗斯顺利降生，小山羊成年后所产的奶中将含有人乳的乳铁蛋白。
　　人乳中的乳铁蛋白能在婴儿形成自身免疫系统前维护其免受细菌和病毒侵扰。这种蛋白质在生物制药范围有着辽阔的运用远景。
　　据报道，俄白两国科学家早在年前就有了运用转基因技巧生产乳铁蛋白的想法并运用试验鼠胜利进行过试验。年，两国科学家在白俄罗斯若基诺市树立了生物技巧中心，开始研讨运用此项技巧培养转基因山羊。经过年尽力，两只转基因山羊顺利降生，它们分离被命名为“拉克”和“拉克”。
　　参与这一项目标俄科学院基因生物研讨所专家亚历山大布杰维奇先容说，山羊的产奶量较大，是大范围获得乳铁蛋白的良好来源。
　　两国科学家接下来规划开展转基因山羊项目标第二阶段工作，内容包含增长转基因羊的种群数目、研发含乳铁蛋白的药物以及申请专利等。
　　据懂得，前苏联著名科学家马奇尼可夫曾发表一篇重要研讨结果老化乃由大肠中发生的废物及毒素引起中毒，如想法避免则有可能延伸人类寿命。马奇尼可夫博士曾对保加利亚人的饮食习惯进行视察，以为他们特别的饮食是长寿的秘诀。他指出，保加利亚人比其他国家的人嗜食酸奶酪，大批而连续地摄取酸乳制品酸奶酪，使大肠内不易发生糜烂情形及慢性中毒，因此可增进健康，延伸寿命。保加利亚人的确是马奇尼可夫理论的鲜活例子。他们比其他欧洲人高大健康，均匀万人中有人活至岁以上，比起美国万人中只有人达到岁以上的数目，高出倍。
　　保加利亚人运用的酸奶酪是由山羊奶或绵羊奶制成，而非由牛奶制成。羊奶在维护青春健康上比牛奶更佳，由于羊奶中所含蛋白质及矿物质成分比牛奶更接近于人奶。科学家们发明，羊奶中含有抗癌及抗风湿成分，是保加利亚人长寿的重要因素。

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