大多数人认为，咬口自己喜欢的食物就可以尝到它的味道，是一件理所当然的事。然而很多老人吃饭时却觉得食物味淡而无味。这是什么原因呢？
　　人进入老年后，味觉丧失是很普遍的情形，吃东西变成一件苦差事，而不再是一种享受。研究显示，年纪大的人不像年轻时那么容易分辨甜、苦和咸的味道。当我们年纪大时，鼻子的细胞不能有效地更新，最先出现的是嗅觉障碍。随之而来的是舌头上味蕾减少而食不知味。不能感受味道是很多老年人无法接受水果和蔬菜饮食法的主要原因。失去味觉的人不是少吃一餐，就是吃一大堆不合适的食物。
　　我们说一种食物尝起来味道好，实际上也包括很好闻，这两种感觉相连在一起。而且非常神秘的是，同样的东西为什么有些人觉得好吃，有些人却不能接受。当味蕾受损时，我们根本尝不出味道，吃东西就会变成一件苦差事。事实上有些研究显示，某些肥胖的人缺乏完全尝出食物味道的能力，结果他们只有吃得更多去补偿这种不足。
　　老年人的口腔黏膜也会随年龄的增长而萎缩，角化增加。同样，唾液腺也可因年龄的增长而萎缩，造成分泌减少，故老年人易感口干。老年人也可因口腔疾病如黏膜病、龋齿、牙周病、牙齿缺失没有修复等因素造成不便多咀嚼，不能更好促使唾液分泌。上述种种因素均可造成老年人食欲不佳，食而无味，有人甚至厌食。此外，老年人的食欲与情绪、睡眠等因素也有关。
　　如果你正受到味觉丧失的折磨，一定要搞清楚是什么原因造成的。如果正在定期服用某种药物，应问医生是不是药物造成的。从糖尿病、帕金森症到肝病，甚至老年痴呆症等疾病，也会影响味觉和嗅觉，结果，有这些的病人可能倾向于减少饮食，这会使他们的健康更差。事实证明，锌元素不足常常连带着嗅觉和味觉的改变。老年人缺锌时，可多吃些动物肝脏、麦芽、青菜、核桃、瓜子等含锌较高的食物。
　　
　　摘自：北京青年报

老年口腔保健办法多口腔保健有利于进食和消化，因而对老年人显得格外重要。那么，老年口腔保健到底该怎样进行呢？刷好牙是搞好口腔卫生的关键刷好牙是搞好……老年人的牙齿容易发生什么问题随着年龄的增长，老年人的牙齿和口腔粘膜可发生增龄性变化，如牙齿磨耗，牙龈萎缩，根面龋，牙周病，口腔粘膜病等。主要有以下几类：（1）……老人食不知味有原因大多数人认为，咬口自己喜欢的食物就可以尝到它的味道，是一件理所当然的事。然而很多老人吃饭时却觉得食物味淡而无味。这是什么原因呢？nbsp……中老年口干并非只因渴许多人都有过口干舌燥的感受，还有的人长时间受口干的困扰，尤其是老年人。据统计，约有30至50的中老年人患有不同程度的口干症。看来口干并非……老人如何治疗便秘小病误大事随着人们的饮食结构的改变，顽固性便秘的人群越来越多。n……老年人不宜常用解热镇痛药老年人身体各组织器官及生理功能衰退，对药物的吸收、代谢、排泄能力均有所下降，长期或经常服用解热镇痛类药物，可引起多种不良反应和药源性疾病……老年急性阑尾炎的临床表现【临床表现】老年急性阑尾炎的临床表现与中、青年患者的不同点有：老年人对痛觉反应迟……自娱自乐益健康人生步入老年以后，不免会有怅然和寂寞之感，再加上体力和精力减退，乃至疾病缠身，使得一些老人精神萎靡，独居斗室。殊不知，这样以来心情更加郁闷，加速了身心的衰老。n……老年人鞋跟过低易头痛有许多老年人喜欢穿平底鞋，认为穿平底鞋轻便、舒适、安全，实际上这种观点是不科学的。老年人的鞋后跟高度以1。02。5厘米为宜，过高过低都不利于老年人的健康。老人穿……老年人谨防止消化道出血发生在上消化道（包括食管，胃，十二指肠，空肠上段）以及来自胆道或胰管的出血，是老年人常见的急症，上消化道出血时以哎血或黑粪为主要症状，大……长寿取决于生活方式健康打哪儿来？健康长寿是人人都企盼的，但是健康长寿从哪里来？“增加营养”？对个别营养缺乏的人来说也许是个办法，但是如无科……老年住院患者的心理护理随着我国经济、卫生、生活条件的不断改善，老年人在全人口中所占比例不断增加，老年人对护理的需求将急剧上升，同时，随着护理事业的不断发展，整体护理模式的实施，从治病先治心的原则出发……