有人说：“吃素的人能长寿”，还说“僧侣因常年吃素而长寿”，果真是这样吗？据有关报道，僧侣克有长寿者，但并不完全都长寿，平均寿命并不比食荤素、杂食的人寿命长。可见，吃素并不能作为长寿的一种饮食观点。从营养学的角度分析，绝对吃素很难满足人体所需要的全部营养，这是因为植物性食物与动物性食物相比，其营养价值要低些。以蛋白质为例，植物性蛋白质中的多种氨基酸在量的比例上是不适当的，食用后难以被人体较完全地利用，而动物性蛋白质中要比植物性蛋白营养价值高，氨基酸比例合适，易被人体较完全地利用。长期吃素者某些蛋白质的营养质量是不够好的。
　　另外也容易出现某种无机盐、维生素的缺乏。对老年人来说，动物蛋白对维持身体健康、提高抵抗力、防止衰老是很重要的。老年人的分解代谢大于合成代谢，因此必须保证供给优质的蛋白质，以弥补分解代谢的损失。老年人每天三餐最好餐餐都有一部分动物蛋白食品。
　　如果有的老年人不喜欢食肉，可以食用牛奶、鸡蛋、豆制品或鱼类，这些食品均能提供优质的蛋白质。

老人心理健康自测衡量老人心理是否健康，有十条标准。老年朋友不妨对照自测一下。1。有充分的安全感。2。自我评价恰如其分，有自知之明。3。……怕冷老人吃点啥在寒冷的冬季，老年人如果在饮食上选用一些补气助阳的食物，可使代谢加快，分泌功能增强，可有效地改善畏寒现象。肉类：肉类中以狗肉、羊肉、牛肉、公鸡肉、鸭肉、鲫鱼肉、章鱼肉、草……老人“心病”需“话疗”有关调查资料显示：老人由于社会心理因素而影响健康的占13还多，这些因素的产生与其社会角色的转变有密切的关系。老人离退休后，从社会走向家庭，生活也由职业型转变为休闲型，社会活动的……老年人牙齿松动在饮食上应注意什么一般老年人进入60岁牙齿就会慢慢松动，最早开始的多半是门齿，松动的牙齿不能用力咬合。也有的老年人同时也有槽牙松动，因此咀嚼受到影响，吃进去的食物由……如何防止老人心理老化现代心理卫生科学研究指出，人的外表体型，躯体功能随着老年期年龄增长，可以变得衰退苍老，这是自然规律，人类难以逆转。但是心理不能老化，要始终感到青春常在，充满活力和自信。“让老年……长寿老人的饮食习惯喜欢喝粥从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。着名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟……为什么说豆制品是老年人的长寿食品老年人由于身体不断衰老，要保持健康，蛋白质的补充是必不可少的。豆类蛋白具有对健康独特的优点。豆类经过加工发酵制成的各种豆制品，如豆浆、豆腐脑、豆腐……老年人一日饮食应如何安排老年人的饮食总的讲应当是低热量充足的蛋白质，少量脂肪，多种维生素和无机盐的平衡膳食。对于60岁以上的老年人，可按每日的活动量合理安排饮食。男性与女……吃补品对延年益寿有帮助吗现在许多有经济能力的中老年人选择一些对身体健康有益的补品进行补养，目的是为了身体更加健康，延年益寿。补品的种类大致分为药补与食补二大类，作用各有不……老年人吃素能长寿吗有人说：“吃素的人能长寿”，还说“僧侣因常年吃素而长寿”，果真是这样吗？据有关报道，僧侣克有长寿者，但并不完全都长寿，平均寿命并不比食荤素、杂食的……老年人中的“亚健康”近年来，在部分老年人中出现了一些如心烦、焦虑、失眠、紧张、消瘦、情绪急躁、与人难以沟通等无明显诱因的现象，而去医院检查身体一切均正常，去咨询医生才知这是老年人中的“亚健康”现象……老年朋友吃水果八大注意水果在我们生活中可谓健康之源。但是对于老年朋友只有吃的好，吃的巧才能吃出健康来。因老年人的身体各器官的功能比较弱，所以吃水果是一定要选择对身体刺激较小的水果，而且每次吃的时候要……