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专家提醒老年人比较适合吃鱼

9月13日 萌嘟嘟投稿
  鱼肉是一个比较适合我们我们吸收营养的食物,我们很多人都会在日常生活中吃些鱼肉的,尤其是鱼肉比较鲜嫩,比较适宜我们老年人的食用,所以说成年人比较合适的每周吃两次以上,其中海鱼的营养比其他类的鱼的营养价值要高一些。
  每周至少吃一次鲑鱼或鲭鱼,可以减少老人心脏病发致死可能性的44。但是低油脂的鱼,如鲑鱼(Chum、Pink)、鳕鱼、真鲷鱼、黄鳍金枪鱼、鲶鱼和鲈鱼,如用油炸方法使其含油量高者则无此益处。
  妇女每月吃鱼一到三次,可以减少脑中风可能性的7,每星期吃五次鱼者可以减少脑中风可能性的50。
  2002年12月哈佛大学公共健康学院研究员发表了一个对43000位医疗从业员跟踪12年的研究报告,指出每月吃鱼1到3次就可以减低男人脑中风可能性的43。似乎吃少量鱼也可以有很好的效果。
  至于鱼油为什么对预防血管疾病有效,现在还不十分了解。但是至少我们知道3对身体的影响有三方面:3可以预防血液凝固,血栓的形成常常引发脑中风;3还可以预防心率不整,心率不整常是心脏病发的原因;3也可以降低血胆固醇和血压。
  如此看来,人人都应该常吃鱼,少吃一些也比不吃好。一般人恐怕不易分辨鱼的种类,其实就选鱼本身油脂多的,颜色深的鱼,就可以大致不差了。
  总之,健康才是我们饮食的最大目标,不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识,请关注。
  
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