脑梗是老年人中比较常见的一种病症，这种病症不但会给患者带来莫大的痛苦，还会给家人和社会带来沉重的负担。而且，脑梗是非常容易复发的一种疾病，所以，无论是从哪个方面都得好好调养。那么脑梗老人不宜吃的食物有哪些呢？脑梗老人如何进食饮食调理和治疗好呢？下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
　　一、脑梗不宜吃的食物
　　1、忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。
　　2、忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物。
　　3、忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油。
　　4、忌采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
　　5、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入；忌食过多酱、咸菜等。
　　6、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。
　　7、忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。
　　二、脑梗应该吃的食物
　　1、各种杂粮，如绿豆、小米、玉米、豆类。各种新鲜以及大蒜、水果、山楂、鱼、香菇、淡菜、脱脂奶、精猪肉、植物油等。
　　2、可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
　　3、长期饮用混合奶（鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克）。
　　以上食物其实除了脑梗的老人不宜吃，哪怕就是正常人平时也是应该要少吃的。病从口入，即使你现在有着健康的身体，那么你也不能保证以后的身体状况，因此只能是从现在开始注意饮食问题，减少一个患病的可能。
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